清明果的由来？

一、清明果的由来？

清明果又叫蒿果和青团，源于太平天国陈太平的故事，清明果是清明节的象征，吃清明果就是为了纪念清明节。

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一、清明果的特征

清明果形状有些像饺子，但味道却截然不同。清明果的皮是一种叫艾叶的植物做成的'。艾，多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果的制作简单，先采摘艾叶，然后将艾叶洗净榨汁，混入米粉，做成糍粑状，最后内包一些笋干、豆腐干、梅干菜之类的东西即可。

二、清明果的由来

清末明初，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民帮陈太平逃脱了追捕。没有抓到陈太平，清兵便在村里设岗，检查每一个出村的人，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御自保。吃青团习俗就此流传开。

二、清明节人们会吃“清明果”，这是什么东西？

我们中国人似乎在每一个传统节日都会有固定的要吃的东西，比如说过年吃饺子，过元宵吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等等，那么大家知道清明节应该是吃什么吗？没错，就是所谓的清明果，也被称为青团、清明馍馍等等。

清明节时候人们吃的清明果外表是绿色的，多用艾草或者鼠鞠草制成，比较软，放久了以后就会变硬。里面是有馅的，形状大概分为元宝和圆形等等，有的地方甚至会把它做成饺子一样的形状。

那么关于清明果呢，有一个历史传说。真的是有一年清明节的时候，太平天国“忠王”李秀成手下大将被清兵追捕，于是附近田里的一位农民便前来帮他的忙，将陈太平化装成农民模样和自己一起在田里面耕田。

清兵没有抓到陈太平呢，就在每一个村口设立岗亭，将每一个出村人都检查一遍，防止他们给在逃的陈太平带吃的。这个收留陈太平的农民很聪明，他采了很多艾草回家煮烂以后揉进糯米粉团内，将这些青色的团子混在青草里面，成功瞒过了村口的哨兵，带给陈太平吃了。从此以后人们就流传开来了吃青团的习俗。

当然这只是一个传说故事而已，没有什么可信度。清明果作为清明节的食物，更多的是有历史起源的，最初清明果应该是寒食节的一种食物，后来因为清明节与寒食节互相影响，才又成了清明节的食俗。

清明果一般流行于江浙，上海，安徽，福建，广东以及其他的我们国家的南方地区。如今已经基本失去了祭祖功能，更多的是被人们当作春天的时令糕点来食用。

清明节人们会吃“清明果”，其实清明果就是菜团子，是有一个小典故的。

其实清明果儿也就是一种食物，人们在清明时包的一种吃的东西。

清明果就是一种果子，就好像我们过中秋节的时候，也会吃月饼一样。

这是各地都会有的习俗，就是青团，叫做清明果而已。

三、清明果冷了怎么加热 清明果凉了用什么加热好

清明果是比较受欢迎的一种特色美食小吃，它含有丰富的营养成分，口味比较多，里面可以包各种各样自己喜欢吃的馅料，味道超级棒，很多人都会喜欢吃清明果。清明果放一段时间就会变冷，那么清明果冷了怎么加热比较好呢？下面让我们具体来看看吧！

清明果冷了怎么加热 蒸锅加热法 热这个最好用蒸锅，蒸锅没有的话用电饭煲，因为你用微波炉的话可能会使它变硬。

油煎加热法 你可以放点油在锅里。等热了。在放青团一个一个放好。用小火煎。加点水，也可以放锅里蒸5到8分钟就可以食用了。

微波炉加热法 1、准备一个微波炉专用盒或者碗。

2、用盖子或者小点的盆子扣在团子上，然后在里面稍微撒一点水。

3、加热2分钟左右即可。通常的加热方式就可以，一般在100度-150度左右即可。

清明果吃冷的还是热的 一般建议吃热的。

从传统的习俗上来说，清明果一般都是吃冷的，但从营养的角度上来说，清明果最好热着吃。因为清明果中的主要成分是糯米，其吸水性和膨胀性小，难于消化。如果吃冷的话很容易饱滞不消化，这样是不利于健康的。而且冷的清明果，血糖上升速度非常高，很容易引起血糖升高。

清明果的做法 材料：

豆沙250g、糯米粉300g、白糖80g、小麦草80g

做法：

1、将小麦草洗净切段，丢弃最前端的茎秆，只要叶子；

2、加水300ml，放入料理机，打成小麦汁，静置去掉表面浮沫；

3、 将小麦汁过滤一遍，筛去多余的纤维；

4、糯米粉中加糖倒入150ml的麦草汁；

5、和成面团后，放入蒸锅，蒸制1小时。保证糯米蒸透，尝起来不黏牙，有Q感；

6、 将红豆馅18g一个称重，搓成小球；

7、糯米蒸好后，放到不烫手，案板上铺好保鲜膜，手上带好一次性手套，案板上手抹上油，趁热揪成比红豆馅稍大的小团约20g，用掌心摁成饼状，将红豆包裹，用虎口往上拢收口；

8、包好后放在一张小油纸上。

四、六六六和滴滴涕是什么东西?

六六六：六氯化苯，对昆虫有触杀、熏杀和胃毒作用，在工业上是由苯与氯气在紫外线照射下合成 。过去主要用于防治蝗虫、稻螟虫、小麦吸浆虫和蚊、蝇、臭虫等。由于对人、畜都有一定毒性，20世纪60年代末停止生产或禁止使用。

滴滴涕：也即DDT，化学名为1,1,1-三氯-2,2-双(对氯苯基)乙烷，对害虫有极强的触杀和胃毒作用，对害虫都有很好的效果，跟六六六一样因为对人畜有毒和对环境有害而被禁用。

二者都是曾经辉煌一时的杀虫剂，后被禁用。