安徽清明节吃什么

一、安徽清明节吃什么

对于清明的记忆，是天地间绵绵的细雨，池塘边升起的一层薄薄水汽，回家祭祖时踩上山上小路的沙沙声。

还有散发着山野气息，令人唇齿生津的美食——水菊粑。

水菊粑，又叫毛香粑，是安徽皖南地区的特色小吃。

传说每年三月三的三巴节，阴阳之界大开，在这一天吃水菊粑的人可以安定魂魄，平安度过节日。

此后，三月前后吃水菊粑的习俗在皖南都保留了下来，而在我的家乡，演变为清明节吃水菊粑。

清明前后，春意刚渗透田间地头，一簇簇水菊就争先恐后地冒出脑袋。

淡绿的茎叶上覆着一层软软的绒毛，黄色的小花缩成一团，往往还没开尽兴，就被采摘回家。

小时候，每到这个时节，家家户户都会张罗着去采水菊。

人们埋头在田边寻找，摘下茁壮的嫩叶时，还不忘留下茎让它继续长出新叶。

清明前一段时间，随处都可以看到有人在田间采水菊为节日准备。

水菊备齐，挑选洗净，轧成绿浆，最费时的工序就完成了。

就着装水菊浆的盆，加入糯米粉和籼米粉，根据面粉和水菊浆的多少，加适量清水。

反复揉搓倒腾，让它们完美地融为一体，若是喜甜，还可以加适量糖水。

每到这一步，往往需要几个人轮流揉面，一大家人热热闹闹的，一起忙活，最后让经验丰富的奶奶把关。

直到一个圆滚滚的，散发着清香的青色面团出现，水菊叶的碎片还清晰可见。

对于水菊粑的馅料，每家每户都有自己的自由发挥，最常见的就是芝麻馅和腊肉馅。

轧碎的芝麻拌上白糖，切碎炒熟的腊肉配上酱干，简简单单的馅料就能征服所有人的味蕾。

一大家子围在面团和馅料边，所有人撸起袖子，抓起一个小面团，包裹着自己喜欢吃的馅料。

放在乡间小道上随手摘得的棕榈叶上，一个水菊粑就做好了。

这时，灶台已经烧好了水，农村的大锅大蒸笼一次可以蒸上十几个水菊粑。

再等上十几分钟，热腾腾的水菊粑就成功出锅。

面团仿佛去了趟非洲，颜色变深，水菊混合着粽叶的清香。

在揭开锅盖的一刹那，随着水汽迸发出来，围绕着劳累了一天的人们。

厨房再次热闹起来，每人都拿起一个满足地吃起来。

外面一层面皮带着淡淡的清香，有几分嚼劲。

甜口的芝麻加上了芝麻本身的口感，咸口的腊肉与面皮混合。

腊肉在蒸笼的烹饪下完全不会难嚼，与面皮混合后，咸度刚好。

每次家中都会做上百个水菊粑，放在冰箱里可以吃很久。

每次回家，看到冰箱里留下的水菊粑，又能尝到家乡久违的味道。

仿佛被带回了三月的田间，看到热闹的厨房，闻到开锅时那升腾的清香。

二、安徽清明旅游攻略

《清明上河图》描绘的是北宋时期都城东京(又称汴京，今河南开封)的繁华景象。

清明上河图，中国十大传世名画之一。为北宋风俗画，北宋画家张择端仅见的存世精品，属国宝级文物，现藏于北京故宫博物院。

清明上河图宽24.8厘米、长528.7厘米，绢本设色。作品以长卷形式，采用散点透视构图法，生动记录了中国十二世纪北宋都城东京(又称汴京，今河南开封)的城市面貌和当时社会各阶层人民的生活状况，是北宋时期都城汴京当年繁荣的见证，也是北宋城市经济情况的写照。

三、2021年安徽清明免费景点

铜陵凤凰山景区将从2021年2月12日起，正式采取封闭收费运营管理。 凤凰山景区淡季门票价格时间为每年的1月、2月、11月、12月共四个月。景区成人大门票35元/人、景区儿童大门票18元/人。凤凰山景区旺季门票价格时间为每年的3月1日起至10月31日止，景区成人大门票70元/人、景区儿童大门票35元/人。景区观光小火车20元/人次（不分成人、儿童）。

四、安徽的清明节

一般清明节的习俗有扫墓，悼念亲人。

五、安徽清明节有什么风俗

1、安徽农历三月三有庙会。

2、安徽铜陵顺安三月三庙会是融民间艺术、物资交流、文化娱乐为一体的地方传统民俗文化盛会。

3、每年农历三月初三前后，是安徽铜陵顺安镇集市贸易的会期，俗称“三月三”庙会。商贩、农夫、艺人和市民等会聚集在集市进行交易，同时也会进行大量娱乐活动。

六、安徽清明节风俗

安徽清明节最早可以追溯到春秋时期。

相传春秋时期，晋公子重耳为逃避迫害而流亡国外，流亡途中，在一处渺无人烟的地方，又累又饿，再也无力站起来。随臣找了半天也找不到一点吃的，正在大家万分焦急的时候，随臣介子推走到僻静处，从自己的大腿上割下了一块肉，煮了一碗肉汤让公子喝了，重耳渐渐恢复了精神，当重耳发现肉是介子推自己腿割下的时候，流下了眼泪。

十九年后，重耳做了国君，也就是历史上的晋文公。即位后文公重重赏了当初伴随他流亡的功臣，唯独忘了介子推。很多人为介子推鸣不平，劝他面君讨赏，然而介子推最鄙视那些争功讨赏的人。他打好行装，同悄悄的到绵山隐居去了。

晋文公听说后，羞愧莫及，亲自带人去请介子推 ，然而介子推已离家去了绵山。绵山山高路险，树木茂密，找寻两个人谈何容易，有人献计，从三面火烧绵山，逼出介子推。 大火烧遍绵山，却没见介子推的身影，火熄后，人们才发现背着老母亲的介子推已坐在一棵老柳树下死了。晋文公见状，恸哭。装殓时，从树洞里发现一血书，上写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”为纪念介子推，晋文公下令将这一天定为寒食节。

第二年晋文公率众臣登山祭奠，发现老柳树死而复活。便赐老柳树为”清明柳“，并晓谕天下，把寒食节的后一天定为清明节。

七、安徽清明节去哪里旅游合适

门票价格：88元

开放时间：上午8：00-下午6：00景点简介：国家4A级旅游景区——池州杏花村，位于安徽池州西郊，距今已有1300年历史，唐代著名诗人杜牧任池州刺史著《清明》诗使之名扬天下，邑人郎遂撰《杏花村志》，收录中国《四库全书》。世人誉杏花村为“天下第一诗村”，村内树木葱郁，杏花在林，小桥流水，酒旗若现，怀杜轩、青莲馆、昭明堂、吟诗台、半亩园、杏花岛、六朝长廊处处流露出村的意境、诗的芬芳。

八、安徽的清明节是怎么过的

清明节可以洗头，为啥不能洗头有啥讲究吗？还得是安徽吗？

我认为可以洗头没啥讲究，那是错误的都是迷信，不要信谣，传谣。

九、安徽清明节旅游

当然可以通行。为什么不能通行，又不是岀国