湖南清明节有哪些风俗

一、湖南清明节有哪些风俗

端午节要去山上采艾蒿，吃粽子和划龙舟。春节要吃年夜饭，中元节和清明节都要祭祭奠先人。

二、湖南清明时节吃什么

第一：青团子。

在整个东南沿海，包括广大的客家地区都有分布，现在网上到处传说的青团子大多数都是艾草做的。艾草香味浓重，有一定的保健效果。但是真正的艾草青团的缺点是颜色绿的不太自然，偏黄。同时会有星星点点的小麻子。吃是不耽误吃，但是总有那么一点小缺陷。

青团子在江浙沪一带很出名。而且特别是在苏南，上海，浙北这一片，大家普遍不用艾草去做青团，而且选用香味更加清新，颜色更加翠绿的浆麦草（桨板草）来染色。这种青团更合桃妹的脾气。

第二：艾粄。

其实艾粄也算是一种客家地区的青团子，或者可以这么说：在广义上讲，基本上所有染成绿色的糯米包裹馅料称之为青团子，不光艾粄，还有蒿子靶，艾米果等等。

艾粄的馅料更加丰富，而且以咸味居多。这样对于吃了糯米会反酸嗳气的人士来说是个不错的选择，因为咸味压底，胃酸就不会分泌过多了嘛。

第三：暖菇包。

这个是福建三明，尤其以泰宁居多的清明小吃。在当地，满山都是那种鼠曲草，当地称之为暖菇草。用鼠曲草染色蒸成的糯米食品。而且分为两种，一种像包子一样圆圆的，还有一种像饺子一样。

暖菇包最好的馅料是自家的腊肉，冬笋以及油豆腐香菇制成，刚出锅的暖菇包口感绝佳，软糯咸鲜，回味无穷。

三、湖南清明节风俗

湖南省

清明限行：2022年4月3日0时至4月6日6时。

常规限行：每日0时一6时禁行危险品运输车。元旦节、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节、国庆节假日期间，全天禁止危险物品运输车在高速公路通过。

运输车辆在以上节日时切勿装有危险物品，否则重罚！

四、湖南清明旅游攻略

清明节糍粑的经典做法是将糯米浸泡3-4小时后蒸熟，再用擀面杖把它擀成薄薄的薄片，用木棍在薄片中心放上豆沙或五仁馅，将米粉裹起来搓成圆球状，最后蒸透即可。但是在湖南各地还有各种不同的糍粑做法，例如有些地方会加入猪油，使得糍粑更加香浓，有些地方还会在豆沙馅里加入红葱、甘草等配料以增加口感。总的来说，糍粑是一道传统的湖南特色小吃，不同的做法会给人们带来不同的味觉享受。

五、湖南清明节美食

清明菜有8种：香椿、艾草、荞菜、春笋、马兰头、韭菜、蕨菜、荠菜。

香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。

每年清明节前后，也是艾草长得最鲜嫩茂密的时期。人们喜欢到山野间摘一些艾草，将它们制成美食。

荞菜是清明前后才有的一种时令菜，又叫“清明菜”、“思亲菜”。荞菜味道清香，外形有点像葱。

清明节前后的春笋，可谓是离春天最近的第一口鲜。