在你的家乡，清明节有哪些习俗？
坐标潮州。
比较传统，也比较“迷信”，与丰富的饮食跟精神文化。
清明节我们有哪些传统习俗呢？
1.吃
潮乡古往今来，岁逢寒食前夕，街头巷尾，喊卖冷品小食，深受潮人青睐。潮诗《清明糖葱》有：“桃花零落山花红，五日层阴一日风。着意留春无别计，朝朝深巷卖糖葱。”及“朴叶青青朴@情”的朴枳@。诗中都有描述寒食的情景。
《澄海县志》记载：清明节，潮人相沿习俗吃“薄饼”、“朴枳@”，既有纪念介子推寒食古俗的意义，也是潮州别具风味的时令美食。
糖葱薄饼：比山东大饼好吃，还健康
薄饼分皮、馅两部分。皮是用精面粉拌入适量温水后，充分搅拌搓捏成团块状，置于炉火上面的煎盘（平底铁锅），烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类腊味、香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用白糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷馅成圆筒状吃。
朴枳@：喜欢抹茶食品的可以试试，还可以消痰下气祛湿
采摘朴籽叶和果实（俗称朴帜）捣烂，与大米一起毒成粉末，过筛出粉精。朴籽树为落叶乔木，叶子卵形或长椭圆形，果实圆，状如绿豆大点，味清甜，无毒，有消痰下气之效。加工制作时将米粉添加白砂糖及发酵粉。加入适量水份搅拌均匀充分发酵，然后装入陶制桃形棵印或梅花形棵印。放置于蒸笼里（炊具）蒸熟。喷喷清香的裸品呈浅绿色，就成为质优味香色美的朴籽棵。
麦@：潮式煎饼
用小麦碾磨成麦粉，与白糖或红糖充分搅拌后，可揉成包形（称麦包），也可揉成片状，分别用蒸笼蒸熟或在铁鼎上用花生油加热煎熟而成。小麦味甘，能止烦渴、咽燥，利小便，止虚汗，养肝气养心气。
清明节主要就是这三种@食，平时的红@/鼠壳@逢年过节也有做。
2.祭祀
潮州多山，此前的人也多为土葬，没有专门的墓园，而是请“风水先生”看风水，择地建墓。每逢清明，便是一家老小上山扫墓祭拜祖上的日子，潮汕俗称“挂纸”。
唐代白居易的《寒食野望》诗云：“风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。”南宋高菊卿的《清明》诗也写：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然……”，由于寒食禁火与清明节令紧相连，潮人在清明有上山扫墓，祭奠祖先之风俗，自古以来，人们常把寒食与清明并称，扫墓民间泛称为“过纸”(潮俗有“过春纸”和“过冬纸”之分。)古代潮人清明上山扫墓，由于寒食禁火，故不焚化纸钱而挂在坟墓和墓碑之上，以不让纸钱漫天飞扬，故谓之“挂纸”。
扫墓要整修墓地，并用银珠、沙绿(红、绿色油漆)精工填刷墓碑上的凹刻文字(俗称“妆坟碑”字)。还要将黄白纸条用“土圪泥”压紧等等，这些都是古俗遗风。
值得一提的是“禁火”，“挂纸”古俗，与当今大力提倡文明扫墓、森林防火更相一致。
但是，一般都不允许拍照。
3.踏青郊游
由于是春季，也正是春暖花开时，潮州人也会到公园、山上郊游踏青。
潮州凤凰山上的美景美不胜收。
西湖碧空如洗。
清明时节湘子桥。
其实，潮州还有美景、美食，清明节不仅仅是纪念我们的祖先，也是我们努力奋斗，享受当下生活的日子。潮州清明扫墓“挂纸”，时有山火发生，现在郊游踏青，送上一束鲜花，越来越替代了以往鸡鸭鹅香烛纸钱（冥币）祭祀的习俗了。
我的家乡甘肃一个很小的县城。三面被巴丹吉林沙漠＋腾格里沙漠包围着。
在老家，清明，只有纯粹的上坟、烧纸，没有其他的活动。
应该是北方，正值耕种的季节，没有更多的空余时间的原因吧！
不过，清明的上坟，还是有很多讲究的。
首先是上坟的时间。必须是清明前3－5天。所以清明是我们这儿耕种、上坟比较忙乱的时令季节了！
而对于出嫁了的女儿要给父母上坟，时间就进学仓促了，特别是距离比较远的！
记得小时候，有一次老妈带我去给外爷烧纸，早上天没亮就把我从热被窝抽出来，我不想穿衣服，她胡乱抱个被子，就把我塞到驴车上，还一路不停地喊打，让驴跑快一点！
直到现在，我才明白，那是清明前的第三天，是最后烧纸的日子。我们那儿的习俗是清明烧纸必须在真正升起以前，一般是11点以前。其实，烧纸的时候，太阳才才升起来不久，可是老妈一直不停的唠叨：我懒死了，喊半天赖在炕上不起来……
为什么要讲究太阳升起就烧纸，传说过了这个点，再去烧纸，后人很很懒，日子过的不如别人家！
哎，宝贝女儿一直爱赖床，是不是折腾她半夜晚息起来去上坟呢？！
另一个比较传统、特别的习俗就烧纸的祭品必须是豆（就是大家超高或食品店能买到的青豆子）包子。所以，在生产技术比较落后的年代，种豆子就是一件大事，搞不好豆子收成不好，先人们就要“挨饿”了！这还是小事，被大家笑话成“饿死先人”的，就更丢先人、羞先人了！
（包子大小和馒头差不多，瓤一般体积要占包子的一半以上）
蒸包子的个数也很有讲究，都必须是十六个。十五个，要用来烧纸，另一个至今我没搞懂是干什么的。
那时候嘴馋，其他十五个要等烧纸后才能吃，所以我一直挖空心思想找到那一个放哪儿了，但是任我怎么找都还是长不到，问老妈，她一直就没告诉过我，其初我还以为是老妈或者哥姐吃了！
后来才知道，被老妈扔到屋顶上去了！所以一直就恨老妈，为什么不给我吃，要扔到屋顶上去！直到有一年，查县志才知道，扔到屋顶上去，是鹰雀老鸹（我们这里读wa）吃的，意思是感谢他们吃了虫子、老鼠等等害虫，保护了庄家的好收成，希望他们以后继续多吃虫子等等！
还有一个习俗讲究，就是清明上坟不能哭！
我听别人的说法，还有县志记一些载，推测的原因是：那时代生活苦，吃的少，到清明基本上是没什么吃的的时候了！如果在先人面前哭，是在诉苦，没吃的了！是没本事，不会过日子的表现！或者清清静静让先人享用一次大餐，好度过少吃的，难熬的、后面的青黄不接的日子！（清明后上坟要到七月半，好漫长的日子呢！）
豆包子还有一种做法是，在上面点四个点的红点，或者用手指点一个圆点。在老家，四和一，基本是祭祀用的数字了，但是两个有什么具体的区别，可能永远没人能知道了。这种包子不是用来上坟的，是在家里祭祀用的，也就是真正的供品了！
家里祭祀，一般是在上房，就是街门正对的屋子，这个屋子所有的人家都会在正门摆有一张桌子，是专门用来祭祀的。
把十五个包子摆在桌子上，是一种艺术，也是技术，更是一门数学了！
一层层包子摆起来，要好看，还要层数、每层的数字固定！反正我是研究了摆不来的！
不过，小时候，每次摆好，对我最大的诱惑当然是什么时候能吃！
在老家供品上面的红点点是很讲究的，而且可以吃红点的人只有长辈，所以显得有些珍贵了！（不过，好像大部分情况是掐下来，祭祀了）。哎，我偷尝过，苦苦的，根本不好吃！原因是，那些颜色是植物的花做的，闻起来有淡淡的香味，吃起来就不是那么会事了！
＿＿＿＿猜猜看这个俗语的含义＿＿＿＿＿＿＿＿＿
关于供品上的红点，家长还有一句民间俗语：你以为老娘供品上的红点点是白吃的！
啊呜！能猜出来的就是老司机了！
清明节也是我国传统节日之一，除了清明节放假之外，清明节的一些习俗也是让大家很开心的，清明节这一天，南北方的习俗没有太大区别，大部分是祭祖、扫墓，现在我就给大家介绍一下我家乡清明节的习俗。
扫墓：
我想这个习俗，大部分的地方都一样的，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先烈的节日，更重要的是认识先辈。看自己的不足，修正自己，带动后人。清明节前几天我们那边会给自己的先人上坟，首先买坟纸、炮仗，然后来到坟地，上坟之前为了保证坟纸可以足够烧完，花纸是一个很必要的流程，然后准备结束之后就可以烧纸放炮仗了，放完炮仗可别忘了喊你的先人来收钱，最后磕头扫墓就结束了。
插杨柳：
老家有一句话叫做“清明插杨柳，麦子升万斗”这句话就是说这一天把杨柳插在门头，让烈日把杨柳晒干，今年的麦子收成就会非常的好，我也不知道是不是真的，不过不管是为了什么我家每年都会插杨柳，就是为了来年能有一个好的收成。
吃炖鸡蛋：
关于吃我想每个地方都有不同的习俗，有的地方吃青团、有的吃清明饼、还有吃馓子、、、、、而我们家乡则是吃炖鸡蛋，早就听大人们说清明节吃炖鸡蛋可以保证以后眼睛不会害眼，害眼就是我们老家对一种眼部疾病称呼，至于什么病我也不了解，只是听家里的大人说的，所以家里的大人为了孩子可以健健康康的每年清明节都会给自己家的孩子炖鸡蛋吃。
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。清明节很快就要到了，相信大家都准备好了出行。或利用节假日出去游玩，更多的是去祭奠祖先。生活在城里很少回去老家扫墓的我，清明节很少回去，一是因为女孩子对于扫墓什么的没什么要求，毕竟宗法观念影响下男孩子比较重要，不管是拜公还是放鞭炮都是男孩子的事，女孩子可有可无，对于清明节扫墓也就没什么强制性要求和责任。二是学业繁忙，小学中学要好好学习，上了大学好不容易清闲了离家也远了，不方便回去。所以对于清明节地方习俗没有充分的了解，我只能讲讲我记忆中的老家清明节习俗。
从一大早家族里的女人就得开始忙活了，为扫墓准备祭品，不管是什么时候女人总是忙活的，过年时候清洁卫生完后匆匆忙忙做了年夜饭，吃完团圆饭还要清理残局并且为第二天早上拜公做准备。补充一句，拜公就是祭拜先祖，是我们的方言翻译。等待所有该来的人都来了以后就要坐着小卡车，带着准备好的蔬果和煮熟的公鸡，还有除草用的锄头和镰刀。伴随着扬起尘土，开启了年年必备的清明节之程。
去祭拜祖先不只有一处，早年刚刚迁徙过来时候，用的是泥土砌成的坟墓，至今约一二百年了。这处已经沦为荒废之地，在一家远方亲戚家里，至今还保留着之前的建筑，很古老，为了不破坏建筑，厕所随意搭建起来。坟墓和家连在一块，常人可能觉得很恐惧，但是长久之后超觉得没什么了。这里的坟墓很古老，墓碑都早就不见了。
拜祭完后便上山了，家乡那边有一座专门的坟山，很多家家户户都把这里当做主要的集中地，可以在旅途中看到来往的车辆，都是清明特地回来祭奠祖先的。如今坟山都被开发了，种上了荔枝龙眼芒果，密密麻麻，随意摘取，农人管不过来。在这里种植人烟稀少小偷也少，民风还是很好的，很放心。
这里的坟墓都是水泥砌成的，冰冷冷的，死了的人人们怀念他生前的好，又害怕他来找，有点不敢提起。不管生前多么风光，死后便什么都没有了，只有这荒山野岭孤魂野鬼相伴，亲人也只能清明节烧钱纸。好让他们能够在地下安息，不受欺负。一年没来，这里荒草杂生，男人们拿起锄头除去野草，露出墓碑上的真面目，女人们从小卡车上把东西拿下来。提醒一句，在扫墓时注意防止火灾发生，在山林里可燃物多很容易酿成悲剧。
按照程序走，烧香撒酒烧纸钱等，再缅怀一下先祖，望着冰冷的墓碑上的笑容，一下就能回想到从前，不由得感慨下时光的无情，真的是‘逝者如斯’。
伴随着扬起的灰尘，我们坐着小卡车回来了，路上大家沉默着。
在那以后我再也没有清明回去过，那些传统的习俗只记得大概，反倒引起生命的反思。
清明节是我国的传统节日，又叫踏青节。在这一天里人们会扫墓祭祖，携家人外出踏青，在饮食上也有一些特色的习俗，在清明节这天是不能生火煮饭的，所以会有些特色节日美食，有墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭等，还有些地方会做艾叶粑粑吃，艾叶粑粑的做法是将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。说了这么多也该说说我们家乡的清明节习俗了，
我的家乡在湖南，我们当地过清明节时也有许多特色的习俗。在清明节这天我们家家户户都会在门口插上艾叶，而且在这一天里会用艾叶泡澡，据说能驱邪避寒，使身体健康，而且在夏天的时候艾叶插在门口与可以驱蚊，因为它所散发出的香气能够驱走蚊虫，保护人们免遭蚊虫的叮咬。还记得小时候过清明节，早上起来就能喝到奶奶做的红糖煮鸡蛋，现在回忆起来特别好吃，也很怀念。在吃完早饭做好一切准备工作以后我们会全家人出去踏青、扫墓。扫墓祭祀时首先要清理坟墓周边的杂草，并且在坟墓旁培育新土，以保持墓地的清洁，在祭祀时常常会摆放一些贡品以慰藉去世的亲人，除此以外还有烧纸钱，糊纸人，通过祭祀扫墓的方式表达我们对于去世亲人的怀念之情。在祭祖扫墓之后全家人还会踏青出游，沐浴春风，清新大概就是清明节最大的特点了吧，在外郊游，享受自然的清新，小孩子们在这天里还会放风筝，荡秋千，插柳等。
清明节是我国节日气息较浓的传统节日，这一天的意义在于表达我们对亲人的缅怀，以及在这一天里享受自然的清新，素衣简食，别有一番趣味。