清明节各地都吃什么?
一、清明节各地都吃什么?
中国人的饮食文化,其实有其最基本的原因.先不说三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鸭蛋,喝雄黄酒,中秋吃月饼,春节吃年饭,元宵节吃元宵,这里注意两点,一是这些节日基本是分布均匀的,过一段时间一个.第二都离不开吃点什么.这是因为,在几千年的中国历史上,多数年份物质是比较匮乏的,一般都不可能有什么好吃的,也就是营养通常是不足的.长期的营养不足就会影响生存,于是需要一个充分的理由来吃些平时舍不得吃的东西.加之农历三月三这一时期正是鸡生蛋的高峰期,蛋多了,要买的话也价钱不高,所以要扩大内需,自己吃掉一些,一举两得.
寒食、清明节里斗鸡子（卵）之戏，真正的源起，应该还是归于先秦时代某些地区的禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋无疑是度过这一时期的最好的食品储备。再者清明日的郊游踏青，熟鸡蛋也是便携的食品。事前的撞击剥皮，难免引起孩童两两相撞的兴趣。
倘若要探究清明节里吃鸡蛋、撞鸡蛋的象征意蕴，其中应该还寄寓着人们对于对于生命、生育的敬畏与崇信之情。鸡蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说，开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子，盘古生其中”（《艺文类聚》），商的始祖契为“见玄鸟堕其卵，简狄取吞之，因孕”（《史记》）而生，秦始祖大业也是“玄鸟孕卵，女吞之”受孕（《史记》）。民间习俗，妇女生孩子后，给四邻八舍报喜讯，送的不也是鸡蛋吗？清明的祭祖扫墓，其中不也有慎终追远的生命意识吗？春季里万物化育，是生命的季节，诸多民俗事象都在深层的生命意蕴上暗合。
据说吃了这时煮的鸡蛋，就一年不会头痛。这个风俗是怎么传下来的呢？传说古代孝感一带属云梦泽之一部分，是一片水乡泽国，人们都以打鱼为生。因为人们天天在湖里吹湖风，得了头痛病。一天，尝百草的神农路过云梦泽，看到一些人因头痛在湖滩上打滚。神农很可怜他们，就到处找草药，为这些人治头痛病。可是什么药吃了也无效。三月初三这一天，神农从山上捡来几个野鸡蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮给人们充饥。人们吃了用地米菜煮的鸡蛋后，忽然感到头不痛了。后来，三月初三吃地菜煮
鸡蛋就成了习俗，一直沿续至今。
清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子一样重要。节蛋，大致分为两种，一种是「画蛋」，另一种则是「雕蛋」。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。然而，也有种说法，在扫墓时，将白煮蛋在墓碑上打碎，蛋壳丢在坟上，象徵「脱壳」，已示生命更新，希望子孙皆出人头地
二、清明节应该注意点什么呢
1.床头挂风铃 风铃容易招来那个，而睡觉的时候是最容易被『入侵』的时刻。 2.夜游 八字轻的人千万不要夜游，否则只会自找麻烦… 3.拔脚毛 俗话说：『一支脚毛，管三个鬼』，所以脚毛越多的人鬼越不敢靠近。 4.非特定场合烧冥纸 冥纸是烧给那个的，金纸是烧给神的，烧冥纸的结果只会招来更多的那个。 5.偷吃祭品 这些是属于那个的食物，未经过他们的同意就动用，只会替自己招来难以解决的厄运。 6.晚上晒衣服 当那个觉得你的衣服好看，他就会借去穿，顺便在衣服上留下他的味道… 7.喊名字 夜游的时候千万不要叫出名字，尽量都以代号相称，以免被那个记住你的名字。 8.游泳 此时那个会和你玩鬼抬脚的游戏，一不小心，命就被抬走了。 9.榕树放在家门口 因为榕树是聚阴的植物，同时也是那个的最爱，除非你希望好兄弟来家里坐坐。 10.熬夜 人气最虚的时候是在深夜，鬼气最旺的时候也是在深夜，相较之下，谁会赢？ 11.靠墙 那个平时喜欢依附在冰凉的墙上休息，此举很容易引起鬼上身。 12.捡路边的钱 这些钱是用来买通牛头马面的，如果侵犯了他们东西，就很容易被他们教训… 13.轻易的回头 当走在荒郊野外或人烟稀少的地方时，觉得『好像』有人叫你，不要轻易回头，那可能是那个… 14.不能随地勾肩搭背 人的身上有3把火，头顶一把，左右肩膀各一把，只要灭了其中1把，就容易被那个『上身』。 15.拖鞋头朝床的方向 那个会看鞋头的方向来判断生人在哪里，如果鞋头朝床头摆，那么那个就会上床和你一起睡… 16.筷子插在饭中央 这是祭拜的模式，就好比香插在香炉上，此举只会招来那个来与你分享食物… 17.晚上拍照 此举动容易将灵界的朋友一起拍进来，然后带回家… 请大家注意吆。嘻￣ 纸在烧的时候一定会刮小旋风，那就是亲人来收钱了。圈外的烧纸是在地上平面划着往别处飘，这是孤魂野鬼在拿钱，因为拿着不仗义，所以旋不起来风。如果圈外的纸也是旋飘，那就是遇到横鬼了，你亲人收了钱也揣不住，他们都在圈外等着呐，出了圈就抢。 还有一点提醒的是，晚上走路如果隐约听有人喊你名字，你千万可别应啊，千万可别应！ 烧完纸回家，不要回头，人的两肩头有两盏长明灯，一扭头就灭，那就可能会招鬼跟你进家。 其实怎么说呢，俗话说得好平生不做亏心事，那么敲门心不惊阿 只要人心正 神佛都要敬三分 何况鬼：）
三、清明节吃什么
吃饺子 馒头都可以 吃煮鸡蛋
四、清明该做哪些事
清明节三件事：郊游、扫墓、荡秋千！