艾粄热量？

一、艾粄热量？

较低。因为艾粄主要成分是纤维素和水，几乎不含脂肪和糖分，所以相对其他常见食材来说，它的热量非常低。根据营养学数据，每100克生艾粄含有21卡热量。此外，艾粄还富含多种维生素和矿物质，有益健康。若要获得更多营养成分，可以选择搭配其他蔬菜或豆类等食材，丰富膳食营养。同时，建议在烹调过程中少用油和盐，以保证营养成分的充分利用。

二、艾粄英语介绍？

To Hakka people in China, ai ban, rice dumplings made from worm wood and rice, is a necessary dish on Tomb Sweeping Day.

They blend wormwood paste and glutinous rice powder together and add sesame, peanuts and black-eyed beans. After steaming the dumplings for 15-20 minutes, the food is ready.

三、艾粄的读音？

ài bǎn

艾读音为ài、yì，最早见于小篆。在六书中属于形声字。艾字基本含义为多年生草本植物，嫩叶可食，老叶制成绒，供针灸用，如艾子、艾蒿；引申含义为年老的，如耆艾，“艾”也常做动词词，表示终止、断绝，如艾命。

“粄”，该字未收录在《通用规范汉字表》中，属于生僻字，普通话读音为bǎn。“粄”的基本含义为糍粑一类的米制饼。

四、艾粄的说说？

艾粄的味道简直就是美味佳肴，好吃又充饥。那味道清香中带点苦味，苦中又含甘甜，令人回味无穷。

原本清苦的艾叶，在这时味道也变得十分温婉，只剩下淡淡的清香。一家人围坐在一起，吃的不仅是美味，更是享受一家人团聚的欢乐。

清明前后吃清明粄，一年四季不生病。

五、吃艾粄的好处？

艾粄中有补中益气，缓解疲劳的功效，艾草可以驱寒祛湿、补充血气，艾粄主要以艾草、糯米粉制作而成，软糯可口，甜而不腻的小吃

六、无馅艾粄做法？

原料：生粉 (500g)

糯米粉 (500g)

艾草 (500g)

糖 适量

炒花生仁 200g

炒芝麻 200g

做法：1.首先准备好生粉、糯米粉、新鲜的艾草嫩芽和白砂糖、水。

2.把生粉和糯米粉按1:1的比例混合到一个干净的大盘子里混匀备用。

3.煮一锅水，待水沸腾时将新鲜的艾叶倒入锅内，不要盖盖，继续煮至水开，即可捞出，沥干水分。

4.待艾叶冷却后，拧干多余的水分，放置在砧板上，用刀背将艾叶剁碎后装盘备用。

5.将处理好的艾草、糯米粉、生粉、糖，混合到一个大盘子里，

6.往米粉里慢慢加水，少量多次，边揉面团边加水，将米粉与艾叶充分混匀，直至面团成型。

7.将炒制的花生仁、芝麻研磨成粗粉。

8.将研磨好的花生仁、芝麻与适量白砂糖混匀作为备用馅料。

9.将香蕉叶洗净，裁成小块，平摊在蒸笼上。蕉叶是用来盛放艾粄，以至于不相互粘黏的。

10.取一小团如乒乓球大小面团，揉捏成饼状，倒入两茶匙的馅料，像包包子一样，把馅料包起来。

11.把裹好馅料的艾粄贴着香蕉叶放与蒸笼里蒸25至30分钟就可以了。

七、客家艾粄的寓意？

客家艾

清明节制作清明粄，是流传于客家地区上千年的习俗，而制作艾粄是清明粄中的首选，艾叶汁有消食健胃、散寒除湿、消肿散结的功效，因此客家人有“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”的说法客家地区流传着一句民俗：“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄，又叫清明粄，散发着浓浓艾叶香，具有祛湿、暖胃等功效，是当地的特色小吃，几乎家家户户都会做，也是客家独特的清明文化。

八、艾粄的起源追溯？

答艾粄的起源追溯“粄”为客家方言里各类糯米和粘米糕点的通称。艾粄因一般在清明期间制作食用,故属于清明粄,也是最常见的一种清明粄。清明粄包括“艾粄”、“田艾(鼠曲草)粄”、“苎叶粄”等。每年清明节,人们在外出祭祀、踏青时便会采摘些鲜嫩的艾叶、田艾、苎叶等用于制作各类清明粄。

九、艾粄可以放多久？

艾粄吃不完可以放冰箱冷藏，可以带放几个月，千万不要放冰箱常温室，过几天就容易发霉，艾糍粑用保鲜袋装好，直接放冰箱冷藏室，放进冰箱肯定变硬了，想吃时拿出来在蒸锅上蒸一下，马上变软，也可以拿来炸，用油来炸，炸出来香香的，也很好吃，有烤箱的也可以拿来烤，烤出来也很香

十、艾粄要多少灰水？

500克糯米粉里加食用碱（灰水）1小勺就可以了