青饺怎么做？
一、青饺怎么做？
食材：温水适量，糯米粉1000克，粘米粉300克，清明草适量，大约300-500克
步骤 1
先去野地摘清明草，草的种类挺多，用毛绒绒的鼠曲草最好了，摘不到也可以用艾草。
步骤 2
摘去老叶，洗净控干，烧水焯熟
步骤 3
用榨汁机将焯熟的清明草打成汁，加少量水，只要榨汁机能转起来就可以。榨汁机带滤网的话，可以把滤网去掉，主要是为了打成细腻的糊状，水太多，面粉就要加很多，颜色就不太绿了。
步骤 4
加入中，用筷子搅拌至结块
步骤 5
上手揉成光滑的面团，注意！糊糊加进去后，面粉太干，水慢慢加。反之加糯米粉。
步骤 6
取一小团面揉至光滑细软，不容开裂
步骤 7
哎呀，不好意思，想起来要插播一步，在步骤1之前，准备各种蔬菜、香干、肉、茭白、莴笋、胡萝卜等切丁炒8成熟。
步骤 8
面团捏至平坦的碗状，底部厚一点，四周薄，放上馅料，捏成饺子状
步骤 9
可以加好看的花边，也可以不加，建议加，没为什么，就是好看
步骤 10
放锅里，蒸15-20分钟。
二、青节饺粑怎么做？
步骤1
一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油炸一下，风味又不同。这个有辣的和不辣的。辣的一般是用萝卜丝做馅的，韭菜鸡蛋做馅的是不辣的，还有豆干，豆芽馅的
材料：它用鹅湖晚米磨粉用开水将粉和好（把米磨成的粉）
陷料:以韭菜豆腐或虾米、萝卜丝为馅
做法：
1.先将陷料炒熟（韭菜豆腐或虾米、萝卜丝半生熟,因还要蒸），按照自己的口味调陷，像炒菜一样
2.用开水将米粉搅拌，成团装
3.粉和好后，弄成圆子形，压扁用手捏成一窝形
4.将做好的陷放到捏好的皮里，包成像饺子一样的形状
5.做好后放入蒸锅
6.熟了就可以吃了
三、饺皮做春卷皮
最新最全的饺皮做春卷皮教程
简介
饺子和春卷是中国传统的美食之一，而饺子皮和春卷皮的制作则是制作这些美食的关键步骤。如果你想自己动手做饺子或春卷，那么掌握制作饺皮和春卷皮的方法是非常重要的。本篇博客将为您介绍最简单、最实用的饺皮做春卷皮教程。
饺皮
饺皮是饺子的外皮，它的制作需要经过一定的工序。下面是制作饺皮的步骤：
- 准备材料：面粉、水
- 将面粉倒入大碗中：根据需要的饺子数量，将适量的面粉倒入大碗中。
- 加入适量的水：将适量的水加入面粉中，搅拌均匀，直到面团成型。
- 揉面：将面团放在案板上，用手掌推压面团，揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
- 擀皮：将揉好的面团分割成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片，即可使用。
春卷皮
春卷皮是春卷的外皮，制作春卷皮的方法与制作饺皮类似。下面是制作春卷皮的步骤：
- 准备材料：面粉、水
- 将面粉倒入大碗中：根据需要的春卷数量，将适量的面粉倒入大碗中。
- 加入适量的水：将适量的水加入面粉中，搅拌均匀，直到面团成型。
- 揉面：将面团放在案板上，用手掌推压面团，揉搓几分钟，直到面团变得柔软有弹性。
- 擀皮：将揉好的面团分割成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片，即可使用。
总结
制作饺皮和春卷皮并不复杂，只需要简单的材料和几个步骤就可以上手。掌握了制作饺皮和春卷皮的方法，你就能够在家中轻松制作美味的饺子和春卷了。希望本篇博客对您有所帮助！
四、青团青饺的来历？
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
五、青饺正宗做法？
食材：温水适量，糯米粉1000克，粘米粉300克，清明草适量，大约300-500克
步骤 1
先去野地摘清明草，草的种类挺多，用毛绒绒的鼠曲草最好了，摘不到也可以用艾草。
步骤 2
摘去老叶，洗净控干，烧水焯熟
步骤 3
用榨汁机将焯熟的清明草打成汁，加少量水，只要榨汁机能转起来就可以。榨汁机带滤网的话，可以把滤网去掉，主要是为了打成细腻的糊状，水太多，面粉就要加很多，颜色就不太绿了。
步骤 4
加入中，用筷子搅拌至结块
步骤 5
上手揉成光滑的面团，注意！糊糊加进去后，面粉太干，水慢慢加。反之加糯米粉。
步骤 6
取一小团面揉至光滑细软，不容开裂
步骤 7
哎呀，不好意思，想起来要插播一步，在步骤1之前，准备各种蔬菜、香干、肉、茭白、莴笋、胡萝卜等切丁炒8成熟。
步骤 8
面团捏至平坦的碗状，底部厚一点，四周薄，放上馅料，捏成饺子状
步骤 9
可以加好看的花边，也可以不加，建议加，没为什么，就是好看
步骤 10
放锅里，蒸15-20分钟。
六、清明节做青团活动方案？
一组织参加活动人员备好相应物资；
二:安排好去烈士陵园的交通运输工具；
三:拜祭英烈；
四:发展新团员；
五:新、老团员代表讲话。
六:自由观瞻；
七:组织返回。
七、清明节艾饺的由来？
有这样的传统习俗，和清明节的起源有关系，因为清明节的时候，人们认为外面有一些邪物，而艾草刚好可以起到一个驱邪的作用，所以就发明了艾饺，认为吃下爱饺之后就可以驱邪避灾。艾饺是浙江省传统节令小吃之一。属于浙江清明节民俗，清明食艾饺，能驱邪禳毒。此饺用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻屑馅，捏成海燕状饺子，蒸制而成。其色泽翠绿，味道清香而略带苦味，食之别有风味。
八、青团饺怎么保存？
1、冷藏
如果是制作好的青团，需要放在保鲜盒中，然后再放入冰箱的保鲜中进行保存，这样大概可以保存2~3天，而且最好在3天内食用完毕。
2、冷冻
有时候会将青团密封单独包装后，放在冷冻室中，这样如果保存好的话，可以存放2~3个月。
九、青饺团的做法？
1.艾蒿在清明时节是比较嫩的，过了清明就变老了，晒干点着了能驱蚊。 回家采了几个艾蒿头。先洗一先，老妈一般是将艾蒿剁碎了蒸熟。我为了省事，直接放搅拌机里搅碎。然后再过滤出来。把搅碎的艾蒿滤出后备用，搅拌时的艾蒿水倒掉
2.一半糯米粉，一半米粉，搅拌均匀后加热水揉成面团。 米粉是我自己磨的。先把米泡水泡涨，然后沥干水份将米倒入干磨机里磨，来回多磨几次。 和面时一定要用热水。米粉跟糯米粉一样，不加热水是擀不成面饼状的。记得把打碎后的艾蒿放进去一起揉。 我和的时候用的是冷水，擀面皮的时候不成形，最后只能隔着热水重新揉面团，面团变软变黏后才能做面皮。
3.将肉、咸菜、豆干、笋或茭白、胡萝卜全部切丁备用。 油锅烧热后加入肉沫（最好是半肥的）先烧，接着再加咸菜、豆干等其他配料。加盐、味精炒熟，注意别加水哦。起锅备用。
4.擀好面皮，将陷料包进去，可以按自己喜欢做成不同的形状。 放蒸笼架上蒸15分钟左右就可以啦。
5.最后出锅啦
十、青饺是哪里的？
是浙江嵊州的
艾青饺，浙江传统的地方名点，清明节食俗。宁波地区一带的人们，有个传统习惯，在清明节前后欢喜到野外挖马兰、荠菜、草子（苜蓿）、艾青等野菜调调口味。相传开春季节的野菜对人的眼目有好处，故而就叫做“亮眼马兰”、“亮眼荠菜”……其实这些野菜，不仅能清目，而且具有健胃利脾解毒之功效，尤其是艾青，用来退火消毒，熏杀害虫，民间常作中草药使用。