自制有嚼劲姜糖的做法？

一、自制有嚼劲姜糖的做法？

主料嫩姜500克辅料白糖350克水1勺自制有嚼劲姜糖的做法1.嫩姜洗净2.切片3.放白糖4.再放水拌匀5.静止1小时6.倒入锅中小火熬煮7.熬到一半的样子8.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可

二、嚼劲的意思？

嚼劲是指吃东西的是食物有弹性。但绝不是嚼不烂。比如旺仔QQ糖就是典型的有嚼劲。猪蹄筋也是。

单字解释如下：

一、嚼

拼音：jiáo,jué,jiào  

部首：口 四角码：62046 仓颉：rbwi  

86五笔：kelf 98五笔：kelf 郑码：JPXD  

统一码：56BC 总笔画数：20 笔顺：25134432522151154124

基本解释：用牙齿咬碎：细～慢咽。味同～蜡。义同（一），用于某些复合词：咀～。

二、劲

拼音：jìn,jìng  

部首：力 四角码：14127 仓颉：nmks  

86五笔：caln 98五笔：caet 郑码：XSBY  

统一码：52B2 总笔画数：7 笔顺：5412153  

基本解释：力气，力量：～头。费～。干～。精神，情绪，兴趣：干活儿起～儿。

三、酱鸡腿有嚼劲的家常做法？

酱鸡腿的做法 1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀，冷水加2汤匙料酒，放入鸡腿、翅根边煮边撇去浮沫，煮5分钟 2.锅内倒油（炒菜的量）放入花椒、大料炒出香味后放入葱、姜、蒜炒香 3.倒入老抽、生抽用油翻炒一下（10秒左右即可） 4.放入鸡腿和翅根翻炒至均匀裹上酱油 5.加开水至鸡腿的一半高度即可，加糖、2汤匙料酒、醋后大火煮开锅后转中小火 6.盖锅盖煮20分钟，中间要把鸡腿翻动1-2次（翻面），加适量盐、大火收汁即可

四、有嚼劲的食物？

有嚼劲许多食物有猪肉脯，猪肉粒，这种的比较有嚼劲，另外还有猪肉条，猪肉松，猪肉肠等等，这太多了，面条，面筋，牛板筋，肉类，很多食物口感都是有嚼劲的

五、有嚼劲的糕点？

桂花糕。

有着300多年历史的温州特产桂花糕，曾经是宫廷糕点，采用糯米粉、芝麻、花生、干桂花等天然食材，经过传统手工工艺蒸制而成，无添加剂，口感软糯糯糯，却不像蛋糕那么蓬松，口感很扎实，也很有嚼劲，还带着淡淡的桂花香，风味独特，好吃不上火，老人孩子也爱吃。

很多宫廷剧中，后宫嫔妃经常吃的小点心就有桂花糕，微微清甜，饱腹又营养，好消化、易吸收。

曾经的宫廷美食桂花糕，如今家家户户都吃得起，原味、红糖、红豆口味都尝一尝，味蕾不委屈，当作日常餐点主食、下午茶点、加班餐等都是好选择，一家大小都爱吃。

六、肥肠粉的由来,嚼劲不大

肥肠粉的由来

肥肠粉是一道具有浓厚地方特色的湖南传统美食，以其独特的口感和丰富的口味而闻名。那么，肥肠粉的由来是什么呢？

据传，肥肠粉起源于湖南省长沙市。传说在明朝末年，有一位名叫陈宝根的湖南人，因为生活贫困，常常只能靠吃些简单的米饭来填饱肚子。然而，陈宝根却非常喜欢尝试新的食物，他希望能吃到更多美味可口的食物。

于是，陈宝根开始琢磨如何将米饭做成有嚼劲的食物。经过多次尝试和实验，他终于找到了一个独特的方法。他将米饭制作成薄薄的薄饼，再加入一种软糯有弹性的肥肠，搭配上独特的调味料，烹制而成。

嚼劲不大

而肥肠粉之所以能够成为长沙地区的传统名吃，除了与其丰富的口味有关外，还与其独特的嚼劲不大有关。

在制作过程中，陈宝根发现，纯粹的大米制成的饭粉，口感会很硬，嚼起来非常费劲。于是，他决定将大米和小米混合磨成粉，这样制作出的肥肠粉吃起来更加软糯，嚼劲更为适中。

此外，陈宝根还在制作过程中加入了一些秘制的调料，使得肥肠粉的口味更加鲜美。经过一段时间的努力，肥肠粉终于成为了当地颇受欢迎的美食。

湖南传统美食

肥肠粉不仅仅是湖南省长沙市的特色美食，同时也是湖南省的传统美食之一。湖南自古以来就以其丰富多样的美食文化而闻名，拥有各种各样的特色小吃和正餐。

湖南的美食以其辣味和独特的口感而闻名，肥肠粉正是其中的一道代表作。肥肠粉的制作过程独特复杂，需要经过多道工序才能完成，每一道工序都需要耐心和技巧。

其中，最重要的一步就是将大米和小米混合磨成粉，这样制作出的肥肠粉更加软糯，口感更佳。另外，肥肠粉的配料也非常讲究，选用的肥肠必须新鲜嫩滑，搭配的调料必须独特而美味。

结语

总之，肥肠粉作为湖南传统美食之一，以其独特的口感和丰富的口味而备受喜爱。肥肠粉的由来与一位湖南人陈宝根的创造和努力密不可分。他通过不断尝试和实验，最终找到了制作肥肠粉的独特方法，使得肥肠粉成为了一道独具特色的美食。

无论是作为当地的特色小吃还是湖南传统美食的代表，肥肠粉都有着不可替代的地位。希望大家有机会能品尝到这道美食，感受其中的独特风味和嚼劲不大的口感。

七、驴肉火烧驴肉有嚼劲做法？

驴肉火烧驴肉烧制好后用汤汁泡制有嚼劲。

八、有嚼劲油糖饼家常做法？

1：和面，大概四小碗的面粉，一碗半的水（稍微烫手就可以了）。醒大概半个多小时就好。

2：做油酥，很简单就是油加上面粉，小火炒，炒成黄黄的，出油香味道就好了。

3：醒好的面，赶成薄饼，薄薄的，，然后均匀的抹上晾凉的油酥。

4：卷上之后，揪成剂子。

5：准备好包馅的糖，准备好适量的糖加上适量的面粉，大概比例是1：1.5.然后封口，赶成薄饼。

6：上锅加油烙饼，家里用的是饼铛所以受热很均匀，翻几面后，金黄色即可~！

九、面包很有嚼劲的原因？

1、欧式面包、法式面包等配方中糖油含量少或没有，仅是面粉和水揉面制成的面包，一般膨润度较差，所以同样份量也醒发不到点心面包那大体积，所以显得结实有嚼劲。

2、点心面包，揉面不到位，面筋形成不够，无法醒发到最大体积，内部组织较差，吃起来也比较有嚼劲3、面包最后醒发不足，体积偏小，整体厚实，自然也有嚼劲了。

4、面包面粉太好，或配方中水量比例不足或者水量不足，导致面团偏硬，面包发酵后体积偏小，组织细密结实，也是很有嚼劲的。

十、嚼劲的读音是什么？

jiáo jìn

“嚼”，普通话读音为jiáo、 jué、 jiào，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“嚼”的基本含义为用牙齿咬碎，如细嚼慢咽、味同嚼蜡；引申含义为用于某些复合词，如咀嚼。

在日常使用中，“嚼”也常做动词，表示咀嚼吞食，如嚼吞。

“嚼”，初见于《说文》中，表示口中咀嚼食物，“嚼”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。