清明发糕怎么做？
一、清明发糕怎么做？
清明节发糕是中国南方地区的传统食品，制作方法相对简单，下面是具体步骤：
材料：
1.糯米粉 250g
2.白糖 150g
3.食用油 80ml
4.鸡蛋 2个
5.发粉 2小勺
步骤：
1.先将两个鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，再加入食用油拌匀。
2.将糯米粉和发粉混合过筛备用。
3.将拌好的鸡蛋液倒入糯米粉和发粉的混合物里，搅拌均匀，加少量温水，
搅拌成蛋糕糊状。
4.将蛋糕糊倒入蒸碗或蛋糕模中，不至于倒满，留出一定的空间，用手轻轻
震动让蛋糕糊排出气泡。
5.将已经烧开水的蒸锅里放上蒸架，把装有蛋糕糊的蒸碗或模具放上蒸架。
6.大火蒸20分钟后，关火焖5分钟，取出待凉。
7.待发糕凉透后，用刀铲将发糕沿边切下，倒扣出来即可食用。
注意事项：
1.发糕蒸的时候需要先将锅开水烧开，然后再将蒸锅放上去，放入蛋糕糊前，要用布把蒸锅的底部擦干，避免水滴滴入蛋糕糊内。
2.发糕蒸的时间以具体情况而异，蒸至熟即可，不能蒸太长时间，否则口感会变差。
二、清明草茶怎么做？
清明茶的制作方法
1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。推荐阅读：清明节气前后重养肝
2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结锅巴，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
三、清明草怎么做好吃？
1.
准备新鲜清明草300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入清明草焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。
2.
准备新鲜清明草400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克，爆香，放入榆树叶，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
3.
准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备清明草150克，清洗干净备用，起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入清明草，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。
四、清明草为什么叫清明草？
因为他是在清明时节繁茂的一种草
五、清明草炒鸡蛋怎么做？
新鲜的青蒿，洗净切成寸段，鸡蛋放入碗中打散，锅中放油，放入鸡蛋炒熟，加入
六、大米发糕,发糕培训,米发糕怎么做,学习发糕发糕？
要学习的话，我建议你去四川学习一下，哪里有学习吃的学校，有个叫薪东芳的，只要你肯学习就可以学习得好。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
七、大米发糕，发糕培训，米发糕怎么做，学习发糕发糕？
一、材料粉110克、面粉110克、酵母(干)2克、泡打粉2克、色拉油5克、水180克、白糖22克 二、做法1.米粉加入面粉。
2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)。3.搅拌均匀。
4.模具事先涂油。5.将面糊倒入。
6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。7.再蒸20分钟左右即可。
八、清明草怎么做能保存长久？
1
冷冻保存法
1.将清明草挑选一下，去除所有不好的部分。
2.将清明草洗干净，沥干水分。
3.烧一锅清水，表面加入一些食用油，烧开。
4.将清明草放入烧开的水中，焯30秒左右。
5.将焯过清明草过凉水，冷却，稍微挤干一些水分。
6.将清明草切成碎末，水分挤干大部分，然后放在篮子中。
7.将清明草末分成合适一顿食用的大小。
8.装在保鲜袋中，然后放入冷冻室中冷冻即可。
2
晒干保存法
1.将清明草挑出老叶、老茎和杂质，根不要切除。
2.择好的清明草反复淘洗干净，控干水份。
3.烧上一大锅的开水，加适量盐。
4.水开以后把清明草倒入开水里，焯烫15秒左右。
5.带清明草颜色变深绿色时，出锅过冷水。
6.等清明草凉透后捞出控净上面的水。
7.在阳光充足且通风良好的地方，暴晒2天左右。
8.然后放在密封的玻璃罐，或是干净的坛子、保鲜盒、保鲜袋里，置于阴凉干燥处保存即可。
3
清明菜放冰箱冻一年可以吃吗
不能。
清明草属于蔬菜类食物，这类食物放冰箱冷冻的时间较短，通常在1-3个月左右，因其含有较多的水分，同时冷冻区时间一长会使清明草中的有效成分失去活性，食用口感会有所下降，另外，还有可能滋生细菌等有害物质，出现腐烂、异味等变质情况，建议冷冻的清明草尽快吃完为好。
4
清明草粑粑怎么保存
最好是置于冰箱保存。
清明草粑粑也叫青团，保存的时候最好是将其密封好，放在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助其抑制细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，通常青团置于冰箱冷藏室可以保存1周左右，而冷冻室温度更低，细菌和霉菌等微生物会被杀灭，保质期会更长，可长达好几个月，但冰冻后的青团会变得坚硬，时间一长，容易影响其口感，最好尽快吃完为宜。
九、清明草花语？
清明花的花语为期待新生，寓意期待万物更新，新生命诞生之意，又因为花朵富贵艳丽，也有彰显富贵之意。养殖清明花需要保证环境温度为15～25℃，温度过低会影响其正常生长，还需要保证充足的阳光，能够进行光合作用积累养分。
清明花又因为开花时，花朵艳丽，花朵富贵大气，也寓意着富贵。人们多将清明花种在自家庭院，一是彰显是富贵大气之意，也是寓意着希望着美好事物发生以及新生命的诞生。
十、清明草属性？
清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘等。全株有白色绵毛，叶和菊花叶子一样非常的小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物，因为一般在清明时节被人们摘回去食用，所以被叫做“清明草”。清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。清明草全株都有白色的绵毛，叶子比较小，类似于菊叶，花顶开有絮状小黄花，是一种一年生绿色开花草本植物，在清明节可以看到，并且还可以制作美食