无馅青团热量？

一、无馅青团热量？

无馅青团的热量因品牌、配方和大小等因素而异。根据一般的估算，一个无馅青团的热量大约在50-80卡路里之间。但是，具体的热量值还是需要根据具体的产品来确定。如果您需要更准确的数据，建议查看产品包装上的营养成分表或者咨询生产厂家。无馅青团虽然热量不高，但是它含有大量的淀粉和纤维素等成分，可以提供持久的能量，并有助于促进肠道蠕动，有益健康。

二、青团馅有哪些？

平常我们买青团的比较普通的是豆沙馅的，还有蛋黄、肉松、芝麻、猪肉等等。但是我们买的时候最好不要买那种肉馅的青团因为青团本来就不好消化跟肉类的一块吃就更不容易消化了，我们买的时候要挑选那种颜色比较绿的青团购买，这样味道是比较好的。

三、青团包菜馅做法？

青团皮食材：糯米粉300克，大米粉80克，玉米淀粉10克，新鲜的艾草100克，小苏打1克，盐2克。

馅料：紫薯两个，菠萝半个，咸鸭蛋三个，红豆100克，花生50克，芝麻50克，炼乳一管，蜂蜜三勺，猪油适量、冰糖适量，盐1克。

青团皮的做法

1、将新鲜的艾草剪去老枝，放入水中淘洗干净，锅中倒适量水烧开，放入两克盐，把艾草倒进去烫软后捞出，烫好的艾草加60左右的清水放入料理机中打成艾草糊。

2、300克糯米粉和80克米粉、10克玉米淀粉混合在一起，再放入打好的艾草糊和一克小苏打，反复搅拌揉搓，做成一个比较松软的面团，揉搓的过程中如果硬了可以少量加一些水，揉至面团拉起来有一点点粘连的状态但不粘手就可以了（做法类似于做汤圆皮），再放入一勺猪油，反复揉搓至完全吸收后，面皮就做好了。

五种馅料的做法

紫薯馅：紫薯去皮放蒸锅中蒸熟，然后用叉子压成泥状，再放入一勺蜂蜜，十五克炼乳搅拌均匀。

凤梨馅：菠萝切碎，加10克冰糖和1克盐，放入砂锅中小火慢煮，煮至水分收干，菠萝酱已经成团后关火。

芝麻花生馅：花生炒熟后去皮放入料理机打碎，芝麻炒熟后放入料理机中加10克冰糖打碎。打好的花生和芝麻放入碗中，加入两勺蜂蜜、一勺猪油揉搓成团。

蛋黄馅：咸鸭蛋放入锅中煮熟，然后取出咸蛋黄切开，放入微波炉中低火叮两分钟（不可大火，防止爆开，最好用烤箱烤10分钟），叮好的咸蛋黄表面有油分溢出就可以了，这时放入10克炼乳拌匀。

豆沙馅：红豆提前浸泡10小时，然后放入电饭锅中煮熟，然后放入料理机加30克冰糖打成糊，再放入不粘锅中，加一勺猪油炒至反沙成团后盛出放凉。

四、清明节青团做法？

【具体做法】

1，咸蛋黄放在盘里，开水上锅大火蒸10分钟左右，将其蒸熟取出。

2，用勺子将蒸熟的咸蛋黄压成颗粒状，如果喜欢细腻的口感，可以将蛋黄放在漏筛中按压过筛。

3，加入40克肉松和20克沙拉酱，将其拌匀。

4，将蛋黄搓成30克左右一个的馅料球，另外我用做了9个豆沙馅。馅料准备好，放在一边备用。

5，菠菜叶150克，洗净后开水焯烫30秒捞出。

6，将烫过的菠菜攥干水分，切碎后放入料理机中，加入100毫升清水，再加入1克左右的小苏打减轻菠菜变色，将其打成菠菜汁。

7，大碗中加入400克糯米粉、100克小麦淀粉、30克白糖，然后加入150毫升开水将糯米粉搅拌均匀。这里加开水烫糯米粉，可以使揉好的面团更有延展性，包的时候完全不会破皮。

8，然后倒入打好的菠菜汁，再加入30毫升玉米油，充分拌匀。这里加食用油和面，成品凉了也不硬。

9，揉成一个软硬适中的光滑面团。

10，揪下一块面团，约50克，搓圆后将其捏成小碗状，再包入馅料。

11，将馅料包裹严实，再将其搓圆，这样一个青团就包好了。（这里包青团的时候需要注意，馅料和外皮一定要紧贴在一起，两者之间不要有空隙。成品青团才能不塌馅、不破皮，更有型。）

12，将所有的馅料包好，开水上锅，大火蒸12分钟左右即可打开锅盖。

13，青团蒸好，趁热在表面刷一层熟油防止表皮干裂。

五、青团的做法清明节青团怎么做？

原料：

糯米粉200克，粘米粉100克，澄粉75克，艾草粉10克，沸水480克，沙拉油45毫升，红豆300克，砂糖125克，黄油30克

步骤：

豆沙做法

原料：红豆300克，砂糖125克，黄油30克

步骤：

1，将红豆提前用水浸泡24小时，倒入锅中，加水没过红豆，以中火煮开后，转小火慢炖煮约30分钟或至红豆绵软。

2，将红豆按压成泥状，也可以放入搅拌机中搅拌成泥状。

3，将红豆泥一勺勺地筛过滤网成细腻的红豆沙，过滤掉红豆皮。

4，把过滤好的红豆沙放入炒锅中，以小火慢慢炒掉水分。在炒的时候，当水分减少时豆沙容易飞溅出，需小心将锅底的豆沙不断翻炒到上面，以减少飞溅。

5，豆沙变干后，倒入砂糖翻炒至有粘性。

6，倒入黄油搅拌均匀成糊状后即可关火，自然降温后即可成细腻、柔软的红豆沙。

青团包制

原料：糯米粉200克，粘米粉100克，澄粉75克，艾草粉10克，沸水480克，沙拉油45毫升，红豆馅600克

步骤：

1，将糯米粉、粘米粉、澄粉混合。

2，艾草粉用沸水调成艾草汁。

3，将艾草汁慢慢倒入粉中搅拌均匀。

4，再倒入一些油，边倒边搅拌，最后揉成比较光滑的面团。

5，手上蘸水或油，见面团揉成小孩子拳头大小的面剂子。

6，将一个个的面剂子按压成圆饼状，包入豆沙馅后收口。

7，将做好的青团上锅蒸15分钟左右至熟。

六、黄豆馅青团的做法？

黄豆馅制作：1.先将干黄豆洗净，然后下锅炒熟。2.放凉后，用料理机将黄豆打成粉，用筛子过一下。3.黄豆粉加入适量白糖、水和油，成糊状（不要太湿）。4.锅烧热，开小火，炒制黄豆粉糊，待水分蒸发一部分

制作青汁：1.采摘回来的新鲜青，洗净。2.水烧开后，放少量食用碱（用来去除青的苦味，也可以不放），放入青氽一下，捞出用凉水冲洗干净。3.将青沥干后，切成小段，放入料理机，加适量水，达成青汁。

蒸青面团：1.将粳米粉和糯米粉按1:4比例混合，加入适量白糖增加甜味（也可以不放）。2.在混合米粉中倒入适量青汁（边倒边搅拌），然后揉搓粉团，至颜色均匀，粉团不沾手。3.将青粉团平摊在蒸笼上，上锅蒸约30分钟。出锅后倒出，放凉。

青团包馅整形：1.蒸熟放凉的青团面比较粘手，制作时要备着色拉油，涂抹在案上和手上。2.将青团面分成大小适中的小剂子，适当摊开后包入黄豆馅，然后揉搓成圆球状。3.面上裹一层松花粉，然后用糕板制作成型。

七、青团绿茶馅的做法？

做青团绿茶馅需准备以下用料按照以下方法进行 。

糯米粉 100克

粘米粉 20克

龙井茶粉 10克

热水 95克

芝麻馅 若干

奶黄馅 若干

绿茶打成份，加入热水中泡开所有粉类混合，绿茶热水加入面团中，适当调整水量，面团不干不湿，揉光滑分成4团，揉圆，窝成小碗状，包馅。

边转变用虎口收紧封口，封口朝下。

蒸锅里准备纱布或粽叶，将包好的青团放入粽叶上，滚水蒸8~10分钟。

八、菜馅青团的热量？

青团的热量是323大卡。大部分青团的平均热量都在300kcal每100g以上，特别以含有芝士，芝麻和蛋黄肉松的青团热量最高，这么高的热量随便吃一颗，就能轻松超过全天加餐的推荐热量青团的热量之所以那么高，就是因为它大部分都是碳水。

九、怎样做红豆馅青团？

糯米粉130克

粘米粉20克

辅料

糖粉10克

纯牛奶105克

猪油10克

大麦若叶15克

1. 准备好所有食材。

2. 准备一个大点容器，倒入糯米粉。

3. 倒入粘米粉。

4. 再倒入糖粉。

5. 放入猪油。

6. 倒入大麦若叶。

7. 牛奶加热至边缘冒泡泡，大约80摄氏度，加热好的牛奶倒入粉里。

8. 揉成不粘手的面团，如果揉还是粘手的话，加点适量的糯米粉接着揉，但面团也不能太干，否则成品很容易硬等份，每份大约　。

9. 揉好后，分成10等份，每份大约30克。

10. 全部揉好的样子。

11. 准备豆沙馅，每份大约40克。

12. 取一个小面团，搓圆，在掌心压扁。

13. 取一个馅放上去，用左手虎口慢慢转圈向上收口，搓圆。

14. 全部包好的样子。

15. 放入蒸笼，每个青团下面垫上一张油纸，开大火，大约蒸8分钟左右。

16. 出锅后，趁热刷一层无味的食用油防粘。

十、酸菜馅的青团做法？

叶儿粑是要有芽菜的，我这儿没有。个人觉得加酸菜也很好，可以中和油腻。炒馅不多说了，翻炒均匀加水，大火烧至收汁，可以让几种食材的味儿更好的融合，包子馅也同理。

步骤 2黄瓜用刷子刷干净。黄瓜皮削皮。

步骤 4黄瓜皮加点水，料理机打碎。

步骤 5滤出汁，渣子不要。用汁水和面。

步骤 7分成40克一个的剂子。

步骤 8压扁包馅。

步骤 9刚刚做了蜜红豆，正好包点甜口的，糯米面延展性不太好，包的时候小心一点。

步骤 10垫烘焙纸，大火蒸8分钟。

步骤 11蒸好了。