豆角蒸馍的做法大全？

一、豆角蒸馍的做法大全？

主料：

豇豆1把

手工蒸馍2个

面粉适量

辅料：

大葱1/2颗

大蒜3瓣

调料：

盐适量

十三香1勺

鸡精半勺

胡椒粉半勺

辣椒面5小勺

花生油适量

做法：

1. 准备食材。

2. 干馍掰成小块用凉水浸泡五分钟。

3. 用手挤掉水分。

4. 豆角洗干净和馍花放进一小盆里。

5. 里面加少许盐和十三香搅拌均匀。

6. 如果有点粘手里面加少许面粉。

7. 用手抓拌均匀不粘手就可以。

8. 开水上锅蒸15分钟。

9. 大葱和大蒜洗干净。

10. 大葱切成葱花，大蒜切成末。

11. 蒸熟的麦饭晾凉放一小盆里。

12. 锅中倒油，油温六成热将葱花和蒜末放进去炒出香味。

13. 里面加少许盐，鸡精，十三香，胡椒粉和辣椒面炒出香味。

14. 淋在蒸熟的麦饭上。

15. 搅拌均匀

二、紫薯蒸馍的做法大全

紫薯蒸馍的做法大全

紫薯蒸馍是一道非常受欢迎的传统中式美食，以其独特的紫色和香甜的口感，深受人们喜爱。不仅味道美味，而且也具有丰富的营养价值。下面就让我们来了解一下紫薯蒸馍的做法。

所需材料：

• 250克紫薯
• 500克面粉
• 10克酵母
• 适量清水
• 适量盐

步骤一：制作面团

1. 首先，将紫薯洗净，放入锅中蒸熟，然后将紫薯捣成紫薯泥备用。

2. 在一个大碗中，将面粉和酵母混合均匀，然后加入适量清水搅拌成面糊。

3. 将紫薯泥加入面糊中，继续搅拌均匀，直到面团光滑有弹性。

4. 将面团盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵，约1至2小时，或至面团大小翻倍。

步骤二：制作蒸馍

1. 发酵好的面团取出，揉搓排气。

2. 将面团分成小块，每个小块约20克左右。

3. 将每个小块擀成薄片状，然后将两片面饼叠加在一起，中间涂抹适量的紫薯泥。

4. 将叠加好的面饼卷成长条状，再将长条状的面饼卷成螺旋形。

5. 将制作好的紫薯蒸馍放在蒸锅中，大火蒸15分钟。

步骤三：享用美食

1. 蒸熟的紫薯蒸馍取出，放置在盘子中。

2. 可根据个人口味选择蘸酱，如醋、花椒油、酱油等。

3. 紫薯蒸馍可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以当作点心或零食品尝。

营养价值：

紫薯蒸馍以紫薯为主要原料，紫薯富含维生素C、维生素E、维生素A、钾、铁等多种营养物质。它具有抗氧化、促进血液循环、美容养颜等功效。此外，紫薯还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

小贴士：

1. 在制作面团时，如果面团过于干燥，可以适量加入一些水，保持面团的湿度。

2. 蒸馍时，火候要掌握好，以免蒸糊了或者蒸不熟。

3. 在享用紫薯蒸馍时，可以将其搭配其他菜肴或食材，增加口味的变化。

希望这份紫薯蒸馍的做法大全能够帮助到喜欢美食的您，也希望您能亲自动手制作出美味的紫薯蒸馍，与家人和朋友一起分享这道美食的快乐！

三、蒸箱蒸馍的做法大全？

准备材料：面粉：400克、酵母：10克、水：250ml、红糖：70克。具体操作步骤如下：

1、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。

2、面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。

3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。

4、把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

5、将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。

6、趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20分钟即可完成。

四、蒸馍花的家常做法大全？

主料

面粉1碗

南瓜泥1碗

辅料

白沙糖40克 红枣适量 酵母5克

蒸馍花的家常做法步骤：

步骤1

南瓜去皮切成小块，隔水蒸熟捣成南瓜泥

步骤2

南瓜泥凉凉倒入面粉，酵母和成光滑的面团等待发酵

步骤3

面粉加入适量的清水，酵母一样和成光滑的面团进行发酵

步骤4

加入南瓜泥的面团和白面团盖上保鲜膜，都发酵至两倍大

步骤5

发酵好的都面团取出排气再分成小块揉成长条状，分好的小块面团尽量大小一致

步骤6

再把长条状的面团两个边角粘粘一起，成为椭圆形状

步骤7

把椭圆形的面团隔色并列排放好 ，颜色根据自己喜欢就行了

步骤8

里左右面各放一颗红枣，用筷子夹上中间部位 一朵漂亮的红枣馒头花就就做好了

步骤9

蒸锅里放水蒸盘垫上油纸，把做好的红枣馒头花排放好盖盖继续发酵15分钟左右

步骤10

最后开大火烧开再改小火蒸上10分钟左右关火 ，焖煮两分钟左右即可开盖出锅食用

五、电饼铛蒸馍馍的做法大全？

1、食材：面粉适量、水适量、擀面杖一支；

2、把水加入面粉中，搅匀，然后开始和面，和好后加入酵母菌发酵，等待面发好后弄成一般大小。

3、拿出面团，用擀面杖擀成和电饼铛面积差不多的大小的饼状！

4、把电饼铛通电，并打开开关，这个时候要慢慢加热电饼铛。

5、当电饼铛加热后，把刚刚擀好的饼放到电饼铛里然后合上电饼铛上盖，等待加热。

6、观察电饼铛上边的灯，当电饼铛上面的灯灭了以后，就可以打开电饼铛！

7、现在你可以用切刀切开，就着你喜欢吃的菜，慢慢品尝属于你的劳动成果。

六、简单小兔子蒸馍的做法？

第1步、胡萝卜切片。

第2步、蒸熟。

第3步、加点水打成泥。

第4步、胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。

第5步、拌成絮状，没有干面粉就可以了。

第6步、和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。

第7步、发酵好的胡萝卜面。

第8步、另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。

第9步、和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。

第10步、一小时后面已发好。

第11步、将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。

第12步、将白色面团擀成椭圆形。

第13步、桔色的面团也擀成椭圆形。

第14步、将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。

第15步、从下方朝上卷起。

第16步、两端向后一捏，小兔形状就出来了。

第17步、用牙签给兔耳朵做个造型。

第18步、用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。

第19步、也可以用可可粉做其他颜色的。

第20步、待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。

第21步、可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。

七、清明果的简单做法？

清明果做法：

所用食材：

艾草叶200克，粳米粉500克，咸菜笋丝肉馅适量，芝麻核桃馅适量，小苏打1克

1.艾草叶摘下叶子，用清水洗干净。

2.锅里煮开水，加入1克小苏打（加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的）把艾草叶放入锅里烫熟，盖上锅盖煮一会。待熟了之后捞出，锅里的水不用倒掉，小火候着待用。

3.把捞出来的艾草叶和米粉放入揉面盆中，搅拌均匀。如果太干就用锅里烫的艾草水分次按量添加。

4.一直揉到米粉细腻不粘手为止。然后掐一节面团，捏成一饼状。

5.放入馅，包成自己喜欢的形状。

6.蒸锅里放上打湿的蒸布，把包好的清明果一个个排放整齐，大火蒸15分钟左右

7.蒸熟后开盖，手沾冷水捞出来放入盘中就可以来吃啦！

八、清明羹简单的做法？

配料：

猪瘦肉末 200克、地瓜粉 适量、水发香菇丁 50克、金针菇 50克、鲜笋丁 50克、豆腐丁 50克、猪油 1勺、生抽 5毫升、老抽 10毫升、料酒 7毫升、精盐 3克、水 适量、蒜末 适量、细香葱 适量、水淀粉 1小碗

烹饪步骤：

1.猪瘦肉末200g置于案板上，撒上适量番薯粉抓匀

2.用擀面杖反复敲打肉末至变成薄薄的肉片

3. 炒锅放入猪油1勺烧热，下蒜末炒香，再放入水发香菇丁、金针菇、豆腐丁、鲜笋丁各50g炒香

4. 倒入足量清水，大火煮沸后加入生抽5ml、老抽10ml、料酒7ml、盐3g拌匀调味

5.再将敲打好的肉片用筷子拨开一块块下入锅中，而后边搅拌边倒入水淀粉1小碗

6.待食材煮熟，盛出装碗，撒上葱花即可享用

九、清明花馒头做法大全？

原料:面粉，糖，猪油，温水，枣，酵母，剪刀，棉线

方法/步骤:将温水里加入酵母，稀释后加糖，猪油和面粉和成面团。继续发酵10分钟，2次发酵好的面团会更彭松，发酵好的面揉成一般大小的面积子，团好后用线在面上画个十字型，用2个手指顺着十字拱出一个洞来，把枣片插入。每个十字的一边插上2个枣片。整个馒头做好后，再醒发10分钟，待馒头变大就可以了，锅中放足够的凉水，把馒头上锅蒸20分钟。蒸好后的馒头快大一倍会特别的漂亮

十、蒜苗蒸馍的做法？

首先我们准备两个剩馒头、几根蒜苗、一根火腿肠、一根胡萝卜，我们先将馒头皮剥下来然后再切成小块，切的时候刀刃上沾一点水，这样不容易掉馒头渣，然后蒜苗切段备用、胡萝卜切成小丁备用、火腿肠也切成小丁备用。

接下来碗中打入2个鸡蛋，加入一勺盐搅拌均匀，蛋液搅拌好后加入馒头里翻拌均匀，馒头均匀的裹上蛋液就可以了。

锅中倒油油烧至筷子放进去冒气泡就可以下锅了，馒头下锅后不挺的翻动使受热均匀，馒头炸至全部呈微黄色控油捞出。

另起锅刷入少许的油，放入胡萝卜、火腿肠加入蒜苗翻炒均匀，再加入少许的盐翻炒，翻炒均匀后再加入炸好的馒头丁，再撒少许的孜然粉翻炒均匀就可以出锅了