清明粑热量？
一、清明粑热量？
清明粑是一种传统的中国食品，它是由糯米、糯米粉和其他材料制成的，口感非常香甜。清明粑的热量主要来自糯米，每100克糯米热量为360千卡，而清明粑的热量则取决于添加的其他材料，如糖、豆浆、芝麻等，这些材料的热量也会增加清明粑的热量。一般来说，清明粑的热量在400-500千卡之间，取决于添加的其他材料。
清明粑有很多种口味，比如芝麻、花生、红豆、芋头、糖等，每种口味的热量也不同，具体热量可以根据添加的其他材料来计算。此外，清明粑还可以添加一些蔬菜，比如胡萝卜、芹菜、豆芽等，这些蔬菜的热量很低，可以降低清明粑的热量，增加营养价值。
二、清明粑诗句？
火草披绒早吐芳，
采撷洗净绞成浆。
拌和糯粉随心馅，
一刻出笼满口香。
三、惠水清明粑做法？
食材清单加入采购清单
艾叶 100克 、 糯米粉 250克 、 大米粉 250克 、 豆干 、 竹笋 、 腊肉 、 盐 、 小苏打 、 生抽 、 青蒜
烹饪步骤
步骤1/11
1. 艾叶摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将艾叶草压15分钟。（水量是艾叶草的一半即可，放少许盐，小苏打，艾叶容易烂些。）
步骤2/11
高压锅压草时，准备馅料。食材都切成丁状。
步骤3/11
放油将青蒜煸香入腊肉炒至油沥出，放入笋丁，豆干炒几分钟，调入生抽，少许盐即可。因为腊肉本身挺咸，所以不要放太多盐，放生抽。调点鸡精调味。
步骤4/11
经高压过的艾叶草，一碰即成末状。将其捞出用搅拌机搅碎了，放入粉中揉成面团。 揉面时，开始是松散的。揉的过程中将之前高压锅里压艾草的水加入即可。不断加水，不断揉。 揉面是个辛苦活儿，直接扔面包机帮忙。
步骤5/11
揉好的面团分成这般大小滴剂子。揉圆喽！
步骤6/11
用手将小剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作噢，不过要厚点噢。
步骤7/11
放入之前炒好的馅料
步骤8/11
包好馅后整形，饺子形，圆球形都可以
步骤9/11
每个粑下用粽叶垫上，防止黏锅
步骤10/11
上锅蒸，冒大气后15--20分钟。
步骤11/11
软糯鲜香的清明粑完成
四、清明粑的来历？
清明粑，又叫黄草粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。四川地区又称清明菜粑粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。
早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。
五、制作清明粑感言？
以前小时候不知道清明草还能吃，长大了才吃道，看到很多人在清明节那天把从地里带回来的清明草，把它打成水然后用面粉，在把准备好的清明草倒进去搅和，然后上锅蒸上一会儿，就可以开锅吃了，这是第一次自己动手做清明粑，感觉还是不错的，
六、包清明粑手法？
1.洗净后，将清明菜切成碎，再倒入糯米粉进行搅拌并揉成面团。想做出来的清明粑是绿色的，可以留一部分清明菜捣成汁，在搅拌的时候放入，做出来的清明粑就是绿色的。
2.清明粑可以根据自己的口味做成甜的或者是咸的。甜的可以选择豆沙馅，或者自己用桔饼、黑芝麻、冬瓜糖炒制。咸的可以选择腊肉馅，或者根据自己的喜好来制作。
3.准备好面团和馅料之后，就可以开始包清明粑了。清明粑想要好看，就一定要搓圆，这样蒸出来的清明粑才非常好看。但同时一定要注意不能让面皮破裂，不然馅就会漏出来，影响美观。
4.搓好后就可以上锅蒸至水开，水开后再蒸10分钟就可以了。做出来的清明粑清甜软糯，香气十足。当然，有的地方的清明粑是油炸的，油炸的清明粑吃起来也非常香，清明菜的味道更浓一些。
七、清明粑的做法？
清明粑是贵州浙江在清明节所食用的传统小吃，制作历史已有100多年，由于馅心的不同口味和形状也多种多样，下面介绍一种比较传统的清明粑的做法：
1、首先准备食材，清明菜，腊肉，萝卜，糯米粉，大葱，蒜，食用油，食盐，辣椒粉，生抽。
2、清明菜摘取嫩芽部分，清洗干净，用高压锅将清明草压20分钟，捞出放入糯米粉中揉成面团。
3、这种面团要不停的揉，一直揉到光滑为止，揉的越久，揉出来的面吃起来口感更好，揉好之后，将面团分成剂子。
4、在用高压锅压清明菜的时候，制作馅料，放油将葱煸香入腊肉炒至油粉沥出，放入萝卜丝炒几分钟，调入生抽即可。
5、将面剂子捏成圆片，捏时需要两手同时操作，使用擀面杖也可以，不过要厚点，把制作好的馅料包入面皮中，包成饺子或团子都可以，最后上锅大火蒸15--20分钟即可出锅。
八、有关清明粑的诗句？
1、《清明》
唐·杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。
2、《途中寒食》
唐·宋之问
马上逢寒食，途中属暮春。
可怜江浦望，不见洛桥人。
北极怀明主，南溟作逐臣。
故园肠断处，日夜柳条新。
3、《寒食》
唐·韩翃
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
九、清明粑家常做法油炸？
先将清明菜择去杂质，用清水抓掏干净，控去水份。
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烧少许清水，水量能没(mo)过清明菜就行，水开后把清明菜放入焯一下，捞出来用滤网摊凉备用，(注：放少量开水焯，是因为要留下原汁一会和面，直接用原汁口感更完美)
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捞出摊凉的清明菜，把菜的原汁挤回之前焯的水里，然后改刀切碎。
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糯米粉加入白砂糖拌匀(个人觉得粉里加入糖让饼皮稍有甜味更好吃)，烧一些开水，慢慢加入糯米粉中，边加边用筷子拌匀，加开水揉面让后续易包，饼皮还不容易裂开。
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把糯米粉揉搓均匀，稍微放凉一下。
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下等份的剂子，就可以包入引子馅了(引子馅在我的菜谱里有做法)，我这里分做了8个坯子。
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坯子拍一些干糯米粉就不会粘连在底部了。
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用不粘平底锅开烙了，在锅底放薄薄的一点植物油，放入坯子，一定要用小火慢慢烙至两面微黄，待清明粑开始膨胀了，就可以出锅了。
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清明粑出锅了。
十、关于清明粑的诗句？
清明节的诗句1
1、寒食不多时，牡丹初卖。——晁冲之《感皇恩·寒食不多时》
2、游人日暮相将去，醒醉喧哗。——欧阳修《采桑子·清明上巳西湖好》
3、耕夫召募爱楼船，春草青青万项田。试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。——唐·张继《闾门即事》
4、黄蜂频扑秋千索，有当时、纤手香凝。——吴文英《风入松·听风听雨过清明》
5、朝听细雨润门扉，年年一度送春回。——《清明祭诗》
6、柘弹何人发，黄鹂隔故宫。——温庭筠《清明日》
7、好风胧月清明夜，碧砌红轩刺史家。独绕回廊行复歇，遥听弦管暗看花。——唐·白居易《清明夜》
8、怀家寒食夜，中酒落花天。——赵长卿《临江仙·暮春》
9、赏芳时节清明日，清明把酒释别愁。——《清明祭诗》
10、时霎清明，载花不过西园路。——吴文英《点绛唇·时霎清明》
清明节的诗句2
1、冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。——白居易《寒食野望吟》
2、一箭流光，又趁寒食去。——吴文英《西子妆慢·湖上清明薄游》
3、旗亭唤酒，付与高阳俦侣。——周邦彦《琐窗寒·寒食》
4、上巳清明都过了，只是春寒。——蒋春霖《浪淘沙·云气压虚栏》
5、林卧愁春尽，开轩览物华。——孟浩然《清明日宴梅道士房》
6、禁烟不到粤人国，上冢亦携庞老家。——赵鼎《寒食》
7、粉杏轻柔岸柳新，清明春雨两相侵。——《清明祭诗》
8、迳直夫何细!桥危可免扶?远山枫外淡，破屋麦边孤。——杨万里《寒食上冢》
9、燕归花谢，早因循、又过清明。——纳兰性德《红窗月·燕归花谢》
10、清明过了，不堪回首，云锁朱楼。——朱淑真《眼儿媚·风日迟迟弄轻柔》