清明果花生芝麻馅的家常做法？
一、清明果花生芝麻馅的家常做法？
主料
黑芝麻500g
花生仁350g
辅料
猪板油650g
绵白糖450g
1. 黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉
2. 再将花生仁炒熟
3. 去掉花生皮
4. 将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）
5. 猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制
6. 熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来
7. 捞出油渣
8. 待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里
9. 用筷子搅拌均匀
10. 放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可
温馨小提示
1、花生仁碎的颗粒大点，在吃的时候嚼到会很香的，当然，也可以根据个人口感来制作
2、熬猪油时加入水，是为了猪板油能受热均匀避难熬糊，待出油后一定要改用小火慢慢熬制，这样出来的油会更香
3、糖的量可以根据自己喜欢来放制
二、芝麻花生馅糯米小吃做法
芝麻花生馅糯米小吃做法
芝麻花生馅糯米小吃的文化背景
芝麻花生馅糯米小吃，又被称为“芝麻糯米球”，是中国传统的美食之一。它的制作历史悠久，流传已久。这种小吃以其独特的口感和独特的制作工艺而闻名，深受人们的喜爱。
这种小吃起源于中国南方地区，尤其是广东、福建和台湾地区。它是由糯米面皮包裹着芝麻、花生和其他馅料而成。这些馅料为小吃赋予了丰富的口感和独特的风味。
芝麻花生馅糯米小吃的制作过程
制作芝麻花生馅糯米小吃的过程虽然有一定的复杂性，但只要掌握了正确的方法，就能轻松完成。下面是一个简单的制作过程：
- 准备食材：糯米粉、瓜子花生、芝麻、冰糖。
- 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水搅拌至糯米粉呈现出均匀的面团状。
- 将面团搓成小球，将瓜子花生和芝麻混合在一起，用刀将面团球切开，将芝麻花生馅料放入其中。
- 将面团重新搓成球状，确保馅料完全被面团包裹。
- 将糯米球放入蒸锅，用中火蒸熟。
- 蒸熟后，取出糯米球，撒上适量的冰糖，即可品尝。
制作芝麻花生馅糯米小吃需要一定的耐心和技巧，尤其在搓制糯米球和包覆馅料的过程中需要细心。但只要按照正确的步骤进行，就能制作出美味可口的芝麻花生馅糯米小吃。
芝麻花生馅糯米小吃的营养价值
芝麻花生馅糯米小吃不仅口感独特，而且营养丰富。以下是它的主要营养成分：
- 糯米粉：糯米粉富含蛋白质、碳水化合物和维生素B等营养物质，有助于提供能量。
- 芝麻：芝麻富含丰富的维生素E、锌和镁，对皮肤健康和身体代谢具有益处。
- 花生：花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维，有助于增加饱腹感和提供营养。
- 冰糖：冰糖所含的碳水化合物能够提供能量，并具有一定的滋补作用。
通过合理搭配这些食材，芝麻花生馅糯米小吃不仅能够提供丰富的营养，还能够给人们带来美食的享受。
芝麻花生馅糯米小吃的吃法和搭配
芝麻花生馅糯米小吃作为一种经典的传统美食，拥有多种吃法和搭配方式，下面介绍几种常见的吃法：
- 直接食用：将糯米球从蒸锅中取出，撒上冰糖后，可以直接食用。糯米的软糯口感和芝麻花生的香脆口感相结合，非常美味。
- 沾酱料：将糯米球蘸入甜辣酱或花生酱中食用，可以增加口感的层次感和风味的丰富性。
- 搭配茶水：芝麻花生馅糯米小吃与茶水搭配，可以增添茶香和糯米的清香，让人更加享受品味的过程。
无论是哪种吃法和搭配方式，芝麻花生馅糯米小吃都展现出其独特的风味和魅力。
总结：
芝麻花生馅糯米小吃作为中国传统的美食之一，在口感、制作工艺和文化背景方面都有着独特之处。通过合理的制作方法以及丰富的食材搭配，制作出的芝麻花生馅糯米小吃既具有美味的口感，又富含丰富的营养成分。在享受美食的过程中，人们不仅能够品味到食物的美味，还能够感受到传统美食的魅力和文化的传承。
三、花生芝麻椰丝馅做法？
配料：50克椰丝，一斤糯米，50克干粉
配方：1、所有材料混合；加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水10克左右的水。
2、揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉；取一团，其实才十五克的糯米粉团而以，里面加入花生馅，在手心弄两滴水，把面团表面揉得光滑湿润；然后放进装着椰丝的袋子里，把袋子轻轻左右翻动，就全部均匀的粘上芝麻了；
3、油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。即可捞出。
四、芝麻花生馅的做法？
【花生黑芝麻汤圆】
准备食材：糯米粉 250克、开水180克
花生黑芝麻馅配料：熟黑芝麻130克、熟花生35克、猪油70克、白糖45克、水怡30克。
详细做法：
1、熟黑芝麻和白糖一起放入料理机里打成粉，炒香去皮的花生也打成粉。
2、把黑芝麻粉、花生粉和猪油一起装碗，搅拌均匀。加入少许的猪油一起搅拌，这样做出来的馅料口感更爽滑好吃，无油版的也可以不放猪油。
3、加入30水怡，这样吃起来口感更好。不放也是可以的。
4、再次搅拌均匀。
5、把搅拌好的芝麻花生馅，分成10克一份揉成团，放入冰箱冷冻起来。（冷冻一起成型效果更好，包的时候馅料不会碎，煮煮后芝麻馅浓香汤汁饱满和买的一样好吃）。
6、糯米粉里分次加入开水搅拌均匀成棉絮状。
7、然后揉成光滑的面团。
8、取20克一个的面团，压扁放入提前准备好的花生芝麻馅料丸。
8、收口包好，揉成一个小汤圆的形状即可。
剩下的汤圆也是同样的方法给包好，装入盘中，盘子里加入少许的干糯米粉，让小汤圆滚上一圈干糯米粉，这样汤圆就不容易粘粘在一起了，做多了可以用保鲜袋包好密封起来放在冰箱里冷冻起来，随吃随取，拿出来煮熟即可，特别方便又省事，不仅元宵节可以吃，平时想吃的时候也可以吃。做好的黑芝麻花生馅丸子，除了可以包汤圆之外，还可以拿来做芝麻馅饼等等，也是非常美味的。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、黑芝麻和白糖一起放入料理机里，这样黑芝麻容易打成细腻的粉状，糖粉也更细腻，吃起来口感更好哦。
2、糯米粉里一定要分次加入开水，因为吸水性不同，不要一次性放太多了，面团太稀了不好揉成形。
3、糯米团一定要揉成光滑的面团，这样汤圆煮的时候不容易开裂。做多了吃不完可以冷冻起来下次吃也很方便。
五、花生芝麻馅的家常做法？
材料准备：黑芝麻250克、花生250克、猪油400克、白糖300克
1、把花生和芝麻淘洗一下。
2、分别滤干。
3、芝麻放锅中小火炒熟。
4、花生放锅中小火炒熟。
5、花生去皮倒碎，芝麻倒碎（喜欢细腻的用料理机更好）。
6、锅中放猪油和白糖。
7、油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可，也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻。
六、花生芝麻包子馅做法？
一：主料
中筋面粉500g 南瓜半个
花生50g 芝麻1把
核桃100g
二：辅料
盐适量 糖2勺
酵母2g 玉米油1小勺
醋1滴 鸡蛋
三：步骤
1：面粉过筛，待用
2. 芝麻，花生，核桃，分别用油炸香，压碎，用来作陷料。
3. 下糖和好陷料，待用。
4. 把南瓜下到面粉里，和成南瓜皮，加酵母水，鸡蛋，适量的糖和盐和一滴醋，用布盖好，醒面，以面粉发到两倍大为标准，像这样就很好了。
5. 面发好后，把陷料包好，制作核桃芝麻花生包，包好后再盖上布醒发三十分钟，包子才会又松又软。
6. 刷油上屉，用蒸笼大火蒸十五分钟，关火后焖一分钟后开盖。
七、花生芝麻馅的做法有哪些？
1、准备食材：黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克
2、黑芝麻洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒至芝麻发出噼里啪啦的响声，盛出来放进料理中打碎
3、花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。
4、黑芝麻里加入色拉油，搅拌均匀，再加入白糖，搅拌均匀，再把花生碎放进去，搅拌均匀，芝麻花生馅就调好了。1、准备食材：黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克
2、黑芝麻洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒至芝麻发出噼里啪啦的响声，盛出来放进料理中打碎
3、花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。
4、黑芝麻里加入色拉油，搅拌均匀，再加入白糖，搅拌均匀，再把花生碎放进去，搅拌均匀，芝麻花生馅就调好了。
八、清明团子哪种馅最好吃？
肉松蛋黄青团一度成为网红食物，好多人追着买，就为尝一口它的鲜美。这个馅料我还真是特别喜欢，肉松跟咸蛋黄怎么就那么搭配呢，口感沙沙的，味道咸香，滋味特别美。做青团这个馅一定最先做，也做得最多。
九、芝麻花生馅的做法有哪些？
准备食材：糯米粉 250克、开水180克
花生黑芝麻馅配料：熟黑芝麻130克、熟花生35克、猪油70克、白糖45克、水怡30克。
详细做法：
1、熟黑芝麻和白糖一起放入料理机里打成粉，炒香去皮的花生也打成粉。
2、把黑芝麻粉、花生粉和猪油一起装碗，搅拌均匀。加入少许的猪油一起搅拌，这样做出来的馅料口感更爽滑好吃，无油版的也可以不放猪油。
3、加入30水怡，这样吃起来口感更好。不放也是可以的。
4、再次搅拌均匀。
5、把搅拌好的芝麻花生馅，分成10克一份揉成团，放入冰箱冷冻起来。（冷冻一起成型效果更好，包的时候馅料不会碎，煮煮后芝麻馅浓香汤汁饱满和买的一样好吃）。
6、糯米粉里分次加入开水搅拌均匀成棉絮状。
7、然后揉成光滑的面团。
8、取20克一个的面团，压扁放入提前准备好的花生芝麻馅料丸。
8、收口包好，揉成一个小汤圆的形状即可。
十、花生芝麻馅的做法是怎样的？
芝麻花生馅香甜可口，营养丰富又好吃，我们生活中做糖包、糯米糍、馅饼、汤圆等，都会用到芝麻花生馅，芝麻花生馅想要调出来好吃，可以加入核桃、腰果等，食材都要是熟的，比例掌握好等。
芝麻和花生都是我们生活中经常吃的食材，营养丰富又好吃，把这两种食材搭配在一起做成芝麻花生馅，香甜可口，营养丰富，像我们在家做馅饼，糖包，汤圆，各种甜点等都会用到芝麻花生馅，不仅营养丰富，味道还特别的香甜，我家就经常用芝麻花生馅来做馅饼、汤圆，下面就来分享一下芝麻花生馅怎么调好。
一、芝麻花生馅调制方法一
1、准备食材：黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克
2、黑芝麻洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，防止炒糊，炒至芝麻发出噼里啪啦的响声，盛出来放进料理中打碎。
3、花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火炒制，不停的翻炒，炒至花生外皮焦黄，盛出来晾一下，把皮去掉，放进料理机中打成小颗粒状。
4、黑芝麻里加入色拉油，搅拌均匀，再加入白糖，搅拌均匀，再把花生碎放进去，搅拌均匀，芝麻花生馅就调好了。
二、芝麻花生馅调制方法二
1、准备食材：黑芝麻50克、白芝麻50克、花生150克、白糖300克、陈皮5克、猪油150克、面粉150克
2、把白芝麻、黑芝麻洗干净，沥干水分放进炒锅中，用小火炒制，不停的翻炒，翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声音，盛出来放进料理机中打碎。
3、花生洗干净沥干水分，放进炒锅里，用小火翻炒，炒制花生表皮焦黄，盛出来晾一下把皮去掉，放进料理机中打成颗粒状，面粉也放锅里炒熟。
4、陈皮洗干净，放锅里炒干水分打碎，把芝麻碎、花生碎放盆里，加入陈皮、白糖、面粉、猪肉，用手搅拌均匀，营养又美味的芝麻花生馅就调好了。
三、芝麻花生馅小技巧
1、做芝麻花生馅可以用色拉油、黄油、猪油等来做，做出来的口感也都不一样，根据自己的口感选择，白糖根据自己的口感放。
2、做芝麻花生馅还可以根据自己的喜好加入核桃仁、腰果、南瓜仁等，营养丰富又好吃，食材都是要熟的，做馅的时候加入面粉，做出来的美食蒸熟后不流糖。
总结：芝麻花生馅的调制方法有很多种，每个人的方法都不一样，根据自己的喜好口感来调，不管怎么调，食材都要是熟的，比例要掌握好，上面两种芝麻花生馅的调制方法不仅简单，还非常的好吃，用来做馅饼、汤圆、各种甜点都非常得好。
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