胡萝卜丝卷饼怎么做好吃，胡萝卜丝卷饼的家常做法？

一、胡萝卜丝卷饼怎么做好吃，胡萝卜丝卷饼的家常做法？

食材用料 胡萝卜相克食物 鸡蛋相克食物 面粉 盐 味精相克食物 胡萝卜丝饼的做法

1.胡萝卜擦成细丝

2.加入鸡蛋液和精，味精，葱花

3.加入面粉

4.加水搅拌成面糊。

5.电饼铛预热后涂一层油，倒入面糊，双面煎三分钟翻面。。

6.再煎三分钟出锅，开吃。

二、水萝卜丝卷饼的做法？

原料：白萝卜、白面、培根、金钩海米、小葱、鸡粉、白胡椒粉、盐、香油、熟油。

做法步骤：

第1步、白萝卜擦成丝，放盐抓匀，预备杀水。

第2步、培根切成小碎粒。培根和金钩的比例是3:1。

第3步、锅里做一点油。把培根碎和金钩，海米用油煸香煸酥。

第4步、煸炒成金黄色以后盛出来放凉备用。

第5步、面加四十度左右温水揉成面团。每家的面粉吸水量不一样，所以和面的时候水要一点点往里放。面的软硬和捏手指指肚部分时一样就可以。

第6步、面和好以后稍微醒一下，醒到用手指捅进去之后一个坑，然后很缓慢的均匀回弹就可以了。

第7步、均匀分成小剂子。揉成长条状。

第8步、把面剂子泡在熟油里面，不用完全覆盖，两面沾均匀就好。然后盖上保鲜膜，再醒半个小时。

第9步、萝卜丝杀出水以后完全拧干。在萝卜丝上先泼一点香油。然后加上一些鸡粉和1胡椒粉搅拌均匀。

第10步、之后再把放凉的培根碎和金钩海米一起放进去和萝卜丝搅拌均匀。

第11步、最后撒上一把小葱花沫。

第12步、醒好的面剂子从油里捞出来，用擀面杖擀成长条大薄片。

第13步、面非常劲道，不用担心会扯破。

第14步、把拌好的萝卜丝放在一边。

第15步、然后一点一点折叠起来。

第16步、左一下右一下，一边拉扯面皮一边卷，面皮已经透明了，但还是很结实。

第17步、最后裹成一个球，稍微整一下形，用手压扁。

第18步、把饼全部做好一起下锅。下锅前要先醒一会儿。

第19步、放进平底锅里，一面结壳后再翻面。

第20步、两面都结壳以后，稍微往里撒一些水，盖上盖子，等水蒸发干了以后，开盖继续烙。

第21步、烙到两面金黄即可。

三、铜鼓饼萝卜丝饼做法？

主料：白萝卜100g，鸡蛋1个，面粉60g

辅料：油适量，盐适量，香葱2根，白胡椒粉适量，鸡精少许，清水适量

做法步骤：

1.先将萝卜丝洗净切丝。

2.萝卜丝里放少许盐腌制10分钟。

3.香葱切成葱花。

4.将腌制好的萝卜丝挤出水份（不用挤太干）。

5.放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精

6.兑入清水，搅拌成糊状。

7.锅中倒油！油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅。

8.放到吸油纸上吸去多余油脂。

9.装盘后趁热吃口感最佳。

四、清明饼热量？

清明饼的热量因口味和制作方式不同而有所变化，一般来说热量较高。据统计，一块普通大小的清明饼约为200卡左右，其中主要成分是高糖、高淀粉的面粉和糯米，再加上一些油脂和糖类等制作原料。因此，过量食用会增加摄入热量，不利于身体健康。建议食用时注意量，可选择低热量的清明饼，或者搭配低热量食物一起食用，以达到平衡饮食的目的。

五、想学卷饼，哪里有卤肉卷饼培训班？

卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

想做出美味的卤肉卷要注意：

主料都切成二粗丝，除卤肉外，全部氽水，放入拌盆，加入调味料搅拌均匀；

2.紫卷心菜洗净打底，将主料、薄饼皮打卷有序铺好；

3.打开薄饼皮，摊开鸡蛋饼盖在薄饼上，又铺了一些培根和黄瓜，卷起来就可以吃；

4.根据不同口味可荤、可素。味可拌麻辣、酸辣、咸鲜等。

六、萝卜丝糯米饼？

1，首先我们把糯米粉混合着鸡蛋液加少许的清水，混合搅拌，然后洗干净手，用手揉捏成面团。接着我们把糯米面团分成小份，然后按压成饼子面皮的形状。

2，我们把白萝卜切成丝，放入碗中，然后加入酱油、食盐和一点儿糖，进行搅拌、腌制。搅拌和腌制的过程，大概的时间控制在半小时左右。

3，然后，我们把调好的白萝卜丝馅料放进面皮里面，再次将面皮包好。然后我们在面皮上面撒一点儿黑芝麻，进行点缀。我们在平底锅中加油，开大火烧开放入饼子。

4，饼子先煎一面，然后接着煎第二面，将两面煎到金黄色，我们就可以可以出锅了。这样做出来的饼子，味道很好，软糯可口，而且安全卫生，补充维生素。

七、萝卜丝虾仁饼？

食材：鲜虾仁（开背去虾肠、虾线）150克、白萝卜250克、干淀粉4汤匙、姜1小块、香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、花生油2汤匙

做法：

1、虾买回后，要先去壳、去虾线和虾肠。

2、葱切成葱花；姜剁末。

3、萝卜擦成细丝，入开水锅煮软捞出。

4、虾仁切粗粒后，用刀背斩成细泥。

5、萝卜丝放凉后，把水挤掉。

6、切成细粒。

7、虾泥里放黄酒、萝卜粒、白胡椒粉、干淀粉、1汤匙花生油和适量盐，朝一个方向，拌匀至上筋。

8、放葱花拌匀。

9、平底锅小火烧热，放1汤匙花生油，推匀，油热后，关火，放用勺子挖一块虾泥，然后轻轻按平，逐个做完后，再开小火，加盖煎制。

10、一面煎黄后，翻一面，继续加盖煎至另一面也黄了，关火。

八、正宗萝卜丝饼？

1.板油（剥去外衣），切成细粒；

2.葱白切成细粒；

3.鸡蛋打散；4.白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀；

5.萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心；

6.将馅心分成20份，搓成小圆球；

7.取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥；

8.另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面；

9.将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状；

10.再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4厘米的长条，切成20只剂子；

11.剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯；

12.炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火氽炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。

九、清明小吃菜卷

清明小吃菜卷：传统节日美食

清明节是中国传统的重要节日，也是祭祖的日子。除了扫墓祭拜祖先外，清明节还有一个重要的活动，那就是品尝清明小吃。其中最受欢迎的一道美食便是菜卷。

菜卷的历史和传统

菜卷，又称葱油饼卷，是中国北方地区清明节的传统食物之一。它的历史可以追溯到几百年前的明代。菜卷的制作方法相对简单，主要是将面粉和菜蔬混合后烙制而成。

在传统习俗中，人们在清明节这一天烙制菜卷，并携带到墓地上供祖先享用。人们相信，祖先能够感受到他们的孝心与思念，并保佑他们的家庭和子孙后代。

菜卷的制作方法和口感

制作菜卷的材料主要包括面粉、菜蔬、葱花和香油。首先将面粉与水混合成面团，然后将菜蔬切成细碎的丝状，加入葱花和适量的盐巴搅拌均匀。

接下来，将制作好的面团分成小份并擀成薄片，然后将菜蔬馅料均匀涂抹在面片上。将面片卷起来并压扁，再在平底锅中煎熟即可。

菜卷煎熟后，外脆内软，口感鲜美。烙制时的香气和菜蔬的清香相融合，给人一种回味无穷的感觉。

菜卷的营养价值

• 面粉：富含碳水化合物，提供能量和饱腹感。
• 菜蔬：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和保持身体健康。
• 葱花：具有辛辣的味道，可促进食欲，还含有抗氧化物质。
• 香油：富含健康脂肪酸，对心血管系统有益。

菜卷作为清明节的传统小吃，不仅美味可口，还具有一定的营养价值。它是一道经典的家乡风味，让人们在隆重的节日中品尝到家的温暖。

菜卷的文化意义

菜卷作为清明节的特色小吃，不仅仅是一种食物，更是对传统文化的传承和表达。它代表了人们对祖先的思念和孝心，体现了中华民族的优秀传统。

通过制作和品尝菜卷，人们能够感受到浓厚的乡土气息，体验到传统节日的独特魅力。它让我们回忆起童年时代的美好回忆，也让我们更加珍惜家乡的文化传统。

结语

无论是在清明节还是在其他节日，菜卷都是一道可口的传统美食。它不仅代表了传统文化和乡土风味，也寄托了人们对祖先的思念之情。

清明节，是我们表达敬意和缅怀先人的日子。而菜卷，则是让我们身临其境感受清明节的味道与情感的美食。

让我们在清明节这一天，一边扫墓一边品尝菜卷，怀念过去，感受传统，珍惜当下。

十、萝卜丝清明粿做法？

(1)将玉米面、面粉、豆面放人盆内，加人适量发酵粉拌匀，用温水和成面团，稍停一会儿;猪肉细剁成肉末;大葱、姜分别洗净均切成末，待用。

(2)将白萝卜洗净，切成丝，放入沸水中焯一下，捞出，用冷水冲凉，挤干水分。

(3)炒锅内倒入香油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味，倒人猪肉末炒散，加人酱油、精盐、味精炒匀,晾凉后，加人萝卜丝，搅拌成馅心。

(4)将玉米面团分成小份，揉成小面团，取1份放在左手掌中，按成圆饼，制成小碗状，把萝卜丝馅心放人中间，左手和右手互相配合，将玉米面捏好包严，依照此方法逐个做完。

(5)将笼屉内铺上屉布，码入菜团生坯，放在旺火沸水锅上蒸20~30分钟，即可食用。