贵州青蒿饭怎么做？
一、贵州青蒿饭怎么做？
准备糯米，青蒿，腊肉，油榨花生米，豆干。
把米洗净滤干，青蒿切成细未，豆干切小丁，腊肉切小丁，待油烧至7成热时放入腊肉，豆干炒香放青蒿糯米花生米一起炒再放入调料后至炒熟出锅就可以了。
二、贵州包谷饭怎么做？
包谷饭的做法：
第一步：将玉米面用水拌湿，比例大约一斤包谷面用水半斤左右，拌至轻微湿透起块为最好。
搅拌包谷面，可以用手，也可以用勺子
第二步：找来蒸锅，在蒸笼里铺好纱布。锅里加入水，放上铺好纱布的蒸笼，开火烧至水蒸笼冒烟后（蒸汽）。将拌好的包谷面把颗粒全部打散，放入蒸锅盖上锅盖蒸10分钟左右。揭开锅盖发现里面的蒸汽非常冲人，还伴随着玉米的香味。吹一下，烟雾厚重不散，玉米面呈小米大小的颗粒状即可完成第一遍的蒸制。
黄色包谷饭，黄色的玉米面做出来的
第三步：找来一个宽敞的容器，比如洗菜盆之类的，将蒸锅里蒸好第一遍的玉米饭倒入容器中打散，再洒第一遍的三分之一的水，翻拌均匀，然后团在一块压平，发酵5分钟左右。（这一步是为了让蒸熟的玉米面在凉水的刺激下再次发酵，把玉米的糖分和香味激发出来）
黄色的包谷面，这个味道比较重
第四步：5分钟后，重新起锅烧水，等蒸锅冒大烟时（水沸腾即蒸笼冒大烟），将发酵好的玉米饭再次打散，装入蒸锅中再次蒸制10分钟左右。10分钟后关火，玉米饭就做成了。
三、清明饭诗歌？
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
四、贵州麦疙瘩饭怎么做？
贵州麦疙瘩饭是一道传统的贵州特色美食，下面是一种常见的做法供参考：
材料：
- 面粉：300克
- 沸水：适量
- 猪肉：100克，切丁或切片
- 青椒：1个，切丁
- 干豆腐丝：50克
- 干辣椒：适量，切碎
- 葱姜蒜：适量，切末
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将面粉放入大碗中，慢慢加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉变成颗粒状，形成麦疙瘩面团。
2. 将面团揉成光滑的圆球状，放置静置10分钟。
3. 将猪肉用酱油、盐和鸡精腌制一会儿。
4. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末、姜末和葱末炒香。
5. 加入豆腐丝和猪肉，炒熟。
6. 加入切碎的干辣椒和青椒丁，继续翻炒。
7. 将麦疙瘩放入锅中，用铲子翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。
9. 煮至汤汁收干，麦疙瘩煮熟即可。
以上是一种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好适量调整材料和调料的比例。另外，在烹饪过程中要注意火候掌握，以免烧焦或煮烂。祝你做出美味的贵州麦疙瘩饭！
五、贵州的苦荞饭怎么做？
自制苦荞饭的做法1.1. 首先，我们选择苦荞米和大米2.2. 以1:3的比例搭配3.3. 先淘洗一遍，放入锅内，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀；（水面漂浮物为苦荞米）4.4. 好，下一步就是放入电饭煲内，按下开关，待米饭蒸熟，焖3-5分钟左右，掀开锅盖；5.5. 哇！打开锅盖的瞬间，苦荞香味飘满整个房间，顿时食欲大增，第一次成功的做出这么香的米饭6.6. 肚子饿不饿，蒸一碗米饭搭配几个小菜，开动吧！
六、清明竹筒饭文案？
竹筒饭
经野火沐浴，青翠的竹筒，香汗淋漓。腹内食材，风生水起。于是，大山弥漫着米饭的清香，米饭里，风在舞，竹在笑，鸟在鸣，花儿在舒展，阿哥阿妹在歌唱……
剖开竹筒，天地奇香。竹筒是米饭的母亲，米饭是竹筒剖腹产的婴儿。母亲把清香的品质，给了孩子，孩子肩负着母亲的夙愿，留住清香，守住节操。
竹筒饭，把大山种在了舌尖，舌尖有了大山的理念。留住青山，便是守着金山，银山。
七、清明乌麻饭做法？
乌饭叶采摘回来后，先清洗干净。然后，把乌饭叶捣碎，泡水一个晚上。第二天，滤掉残渣留水煲饭。
准备新鲜的甜豆籽。
葱切段。
腊肉先蒸熟，再切成小块。
油豆腐切成丝。
大米倒入过滤后的乌饭水蒸饭，半小时后，饭神奇的变黑了，所以，我们叫它“乌饭”。
把腊肉、甜豆、油腐丝炒好，并调好味。
乌饭煲好后，让它先走一些水汽，饭就不会起团，容易炒。
锅里炒好的食材倒入乌饭一起搅拌均匀，让食材的香味渗透到乌饭里，也让乌饭的清香渗透到食材里。
乌饭和食材炒上10分钟左右，乌饭出锅，有的人连续吃上三天乌饭。
八、清明乌饭的做法？
原料
糯米750克 猪里肌肉200克 红萝卜半条 小个竹笋1条 香菇2个 花生米125克 虾米60克 高汤370克 酱油45克 砂糖8克 料酒300克 油适量
方法
1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。
2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。
3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。
4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。
5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。
6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。
7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可
九、清明木叶饭的做法？
是一道具有浓厚地方特色的美食，下面是一份简单的制作教程：
所需材料：
糯米 250克
腊肉 100克
木耳 适量
青菜 适量
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
辣椒油 适量
芝麻油 适量
熟芝麻 适量
葱花 适量
花椒粉 适量
糖 适量
醋 适量
制作步骤：
将糯米提前浸泡2-3小时，然后沥干水分备用；
将腊肉切成小块，加入适量的葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀，腌制30分钟；
木耳提前泡发，然后切成小块，青菜洗净备用；
在蒸锅中加入适量的水，将糯米放入蒸锅中，蒸熟备用；
取一个平底锅，倒入适量的油，加热至6成热，放入腌制好的腊肉，翻炒至熟透；
加入木耳和青菜，翻炒均匀，加入适量的盐、鸡精、酱油、辣椒油、芝麻油、葱花、花椒粉、糖、醋，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道；
将蒸熟的糯米倒入平底锅中，翻炒均匀，使食材和糯米充分混合；
最后撒上熟芝麻和葱花，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
糯米要提前浸泡，否则蒸熟后口感会变得硬；
腊肉要提前腌制，使其更加入味；
调料可以根据个人口味进行调整。
十、贵州杀猪饭由来？
就是历来的传统，杀猪了就请父老乡亲大来团聚一下