蒜根能吃吗？

一、蒜根能吃吗？

首先可以肯定的是大蒜根可以吃,我的经验是看你的蒜苗须根长到什么程度 ,如果很长并有旁须,那就不要吃了,不是不能吃,吃起来象吃绳子一样,也有蒜的味道,但很柴.嫩的时候好吃,比吃蒜感觉要好,为了吃得很脆最好是凉拌,用糖醋拌一下味道美极了.我的菜谱中专有这个菜叫《糖醋银丝》.如果你掌握不了是不是须长老了,你就在没割第次蒜苗时把它取下来就可以.放心它不会影响下一次蒜苗的生长,须子还会再长. 可以吃的.

二、矮脚蒜能吃吗？

矮脚蒜可以食用。矮脚蒜，又称为野生蒜苗，是一种生长在田野、山野等野外的野生植物，味道与大蒜类似，但较为清香。

矮脚蒜富含维生素C、有机硫化合物、矿物质等营养成分，具有较好的药用价值，能够提高免疫力、预防感冒等。在食用时，可以在炒菜、拌凉菜中加入矮脚蒜，既能增添食欲，又能够增加健康营养。但是需要注意的是，在野外采摘矮脚蒜时需要注意选择干净的地方，保持食品卫生安全。

三、感冒能吃蒜吗？

感冒能吃蒜适合风寒感冒的病人吃，判断自己是风寒感冒，比如患者怕冷，咳嗽，咳白痰，鼻涕是清鼻涕，嘴不干，不想喝水、也不心烦，这个时候属于风寒感冒，可以吃蒜，蒜还具有发汗的作用。但是如果是风热感冒不能吃蒜，判断风热感冒，比如患者咳嗽，咳黄痰，黄鼻涕，口渴，嘴里有苦味，心烦上火，爱喝水，就不太适合吃蒜。

四、孕妇能吃蒜吗？

孕妇是可以吃蒜的，因为吃蒜可以有效的使人体内的毒素排出体外，有活血化瘀的作用，也有杀菌的作用，但是孕妇不宜多吃，因为蒜有一定的刺激性，避免对孕妇的肠胃造成一定的刺激引起孕妇身体的不适，怀孕期间还是要多喝水，多吃一些清淡的食物，注意也要多休息，避免过度劳累。

五、野蒜能吃吗？

可以吃

①野蒜洗干净，整条或切段置于容器内，先只放两勺盐，等候20分钟。

②粗细辣椒面适量，加入两小勺开水和成糊状，倒入野蒜内。

③ 再加入姜丝，（可不加）→蒜末，小米辣末，味精

④以上调料均匀揉进野蒜内，油千万不可以加进去

⑤保鲜膜覆盖，放入冰箱12小时以后就可以吃啦

六、气蒜能吃吗？

可以吃

气蒜，说的是大蒜种植出来之后，只长皮，不长蒜瓣的现象。也可以说，这是大蒜的一种病。出现这样的情况，主要有三种原因，一是在大蒜生长过程之中有机肥料提供不足；二是大蒜遭遇了病虫害的侵袭；三是蒜头太嫩导致的。

气蒜就是大蒜的一种生理性病害，有的大小和正常蒜基本相同，有的个头较小，气蒜只长蒜不长蒜瓣，形成气蒜后严重影响蒜农的经济效益。

那么，对于大蒜出现气蒜的问题，可以通过以下的一些措施来减少或者防止出现。

科学合理施肥大蒜对于肥料的需求很大，所以要做好基肥和追肥的相关工作。基肥，每亩需要纯氮肥20kg无氧化二磷10kg，氧化钾15kg。4月份的时候开始追肥，每亩使用尿素20kg。

另外，在大蒜营养生长期每隔半个月就喷施芸苔素内酯。具体的操作方法是，使用0.0075的芸苔素水剂6毫升兑水15kg进行叶面喷施。为了，增强大蒜的抗逆性，最大程度上减少气蒜的发生，达到增产效果，可以添加一些硼肥或者氨基酸等。

蒜种轮换种植蒜种轮换种植就是使用不同的蒜种进行种植，每隔3年左右换一次。可以和周边的乡镇大蒜种植户换种或者选购别的品种的大蒜种植。总之，就是不能够连续3年以上种植同一个品种的大蒜。如此，也是可以起到预防和减少大蒜出现气蒜问题。

浇水需要适可而止大蒜浇水，不可大水漫灌。据了解，地势低洼，积水过多的地方，土壤粘重，排水不畅，形成气蒜的问题比较严重。故而，浇水要注意用量。另外，种植地的选择也需要注意避开低洼易积水的地带。

七、山蒜能吃吗？

因山蒜未被科学证实具有任何食用价值，所以不建议对野生山蒜进行食用。

山蒜，正名天蒜，属百合目，百合科植物，鳞茎广卵形，白色，仅如枣大，外有膜被。叶根生，细长，管状，柔软而有微棱，色绿，长约30厘米左右。花茎于叶间抽出，长30至60厘米，茎顶有多数紫黑色珠芽；伞形花序顶生；苞片2，卵形，膜质；花小，花被，卵状披针形，先端钝，白色，或有紫色背线；雄蕊，卵状，花药长圆形；于房上位，3室，花柱丝状。蒴果，室背开裂，种子黑色，花期夏季。

八、痤疮能吃蒜吗？

如果出现了痤疮，一般是不建议吃生蒜，也除了吃生蒜以外，也不能吃生姜，生葱还有辣椒，包括火锅，麻辣烫等辛辣的食物，否则的话还可能会导致痔疮，更加严重的，而且痤疮的生成大多数都是由于内分泌失调或者是作息时间不规律，饮食习惯不规律的原因导致的。

九、山西能吃蒜吗？

大蒜是一种药食同源的食品。具有杀菌、解毒、清肠、降血糖的作用。经常吃对人体健康有好处。但不宜大量食用，应适量食用。常吃大蒜能有效杀灭口腔和胃肠道细菌，有抗炎作用，还能预防感冒。大蒜还具有一定的调味料功能，可以帮助食物调味料，不仅可以促进食欲，而且有助于补充人体所需的一些营养物质，中和细胞中的自由基，起到解毒和延缓衰老的作用。

大家知道山西以面食为主，吃面条时候吃大蒜，也成了山西人经常的吃饭配料。所以在山西能吃大蒜。

十、蒜变绿能吃吗？

要根据蒜是由于什么原因变绿所决定。

不仅氧化可以使蒜变成绿色，经过腌制蒜也会变成绿色。如果是由于腌制而变绿可以食用，如果是由于氧化而变绿则不可以食用。