艾叶做清明果怎么做？
一、艾叶做清明果怎么做？
方法一
1.准备食材原料：艾叶250克、糯米粉500克、粘米粉250克，白糖20克、食碱2克。
2.投入已沸的碱水中焯水2分钟。
3.捞出投入凉水中冲冷控干水分
4.剁碎
5.500克糯米粉和250克粘米粉(按2：1比例)和匀，加入20克白糖拌匀。
6.加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。
7.将面团做成大小适中的丸子
8.大火蒸15分钟左右即可。
9.出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！
二、艾叶青团的做法步骤图，艾叶青团怎么做好吃？
您好，我是厨房里的型男，很高兴回答您的问题！我看您是想了解艾草的吃法，春季的艾草比较鲜嫩，给您分享一种比例好吃好做的青团的做法，看我详述：
1.准备食材：采摘适量的嫩艾叶，适量糯米粉,芝麻花生碎，适量食用碱。
2.首先把艾叶焯水，焯水时放入适量的食用碱，放食用碱的作用有两方面：一是为了使艾叶的颜色保持的更加鲜绿，做出来颜值高，吃起来有食欲！其次是可以让艾叶快速煮的软烂！
3.焯水后的艾草放到清水中浸泡10分钟，可以淡化艾草浓重的味道，这样后期做出来的青团才会清香可口！
4. 在浸泡艾草的期间动手准备蘸料，把芝麻和花生煸炒后用研磨机处理制作成花生芝麻碎（觉的麻烦的话也可以提前买成品，或是用红豆沙替代），加入白糖，搅拌均匀备用。
5.浸泡好的艾叶放入搅拌机中，加入适量的糯米粉，适量白糖，搅拌均匀，揉成一个光华的面团，分成等份，按压成一个个小饼，像包包子一样，把蘸料搬进去，放入蒸锅大火整15分钟，放凉即可食用！
特别的软糯好吃，并且有艾叶淡淡的清香，可以我试试喔！
三、艾叶糍粑青团怎么做？
用料：艾叶粉8g、糯米粉180g、澄面30g、开水100ml、猪油10g、糖20g、蛋黄6个、肉松适量、豆沙300g、色拉油适量。
做法：
1、将艾草粉和细砂糖混合，倒入开水搅拌均匀。
2、将艾草汁加入到糯米粉和澄面中，放入猪油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
3、分成份量相同的剂子，大约每个40G。
4、蛋黄碾碎待用。蛋黄不用碾得过碎，稍微留点颗粒状就好。
5、把碾碎的咸蛋黄和肉松混合搅拌均匀，色拉油一点点慢慢加，把所有食材拌匀成团即可。
6、豆沙分成30克每个。豆沙馅捏成圆形包入肉松馅，捏成球状。
7、青团皮放在手心压扁，用双手大拇指作窝，把分好的馅料加入，用虎口把皮子慢慢往上推，最后捏紧收口。
8、将青团放在刷上油的蒸盘上，蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸制15分钟即可。
四、浙江艾叶青团怎么做的？
艾叶摘回来洗净焯水，焯水五分钟左右放点小苏打，继续烧两三分钟，用手捏一下能捏烂，关火用清水冲洗两遍，然后剁碎艾叶，再用剁碎的艾叶和米粉，把和好的米粉团摘成一小块一小块，戳圆压扁捏薄，放入红糖黑芝麻馅，再放入蒸锅蒸十二分钟，好了，香甜软糯的青团出锅了
五、艾叶麻团制作？
方法/步骤
1
第一步，新鲜艾叶，事先放入加上小苏打的开水锅中焯烫下，变色后立刻捞出，过一遍凉水，挤干水，放入料理机中，加上热水，打成艾叶泥；
2
第二步，糯米粉和粘米粉放在碗中，加上比较热的艾叶泥，用筷子搅拌好，揉成均匀的面团，澄粉重新放一个碗中，加入开水，搅拌至无干粉，用手揉成团；
3
第三步，澄粉面团加入在艾叶面团中，再加上猪油，完全揉均匀，松弛半个小时，红豆事先泡水一个晚上，放高压锅中压至完全变得软糯，不粘锅中放入白砂糖、麦芽糖和花生油；
4
第四步，将煮好的红豆沙放入，小火不停翻炒搅拌，待红豆可以抱团的时候，关火，分成30克一个的小团，面团分成60克一个，放入一个红豆烧捏好搓圆；
5
第五步，摆放在油纸上面，间隔开放入在烤盘中，放入蒸烤箱中，15分钟，出炉。
六、艾叶青团热量？
1 艾叶青团的热量较低。2 艾叶青团采用绿茶和艾叶制作，不添加任何脂肪和糖类等高热量食材，同时绿茶和艾叶具有消脂减肥的功效，所以热量相对较低。3 不同品牌和制作方式的艾叶青团所含的热量可能有所差异，但总体来说，艾叶青团的热量是比较低的，适合减肥和健康饮食。
七、清明果艾叶榨汁怎样做？
用料
新鲜艾草 300克
糯米粉 200克
粳米粉 300克
熟松仁 30克
肉松 120克
沙拉酱 100克
小苏打 1勺
咸蛋 6个
猪油 15克
食盐 2克
做法步骤
1、艾草摘嫩叶使用，老的部分也可以不扔，晒干了可以泡脚。
2、摘好的艾草嫩叶用清水洗净。
3、洗净的艾草沥干水，在锅中加入1勺食用小苏打，下艾草焯水至汤汁变色捞出。
4、捞出后放在冷水中浸透。
5、咸蛋上锅水开后蒸15分钟，剥出蛋黄备用。
6、艾草挤干水放入破壁机加600ml清水按果蔬键打成汁，再倒出备用。
7、大碗中加入糯米粉和粳米粉混合均匀。
8、接着加入猪油和食盐，然后少量多次加入艾草汁。
9、边加边用筷子搅匀成面絮状，再用手揉成光面的面团，醒发20分钟。
10、咸蛋黄用勺子压碎。
11、再加熟松仁用擀面杖继续压碎后加入肉松。
12、加入沙拉酱增加湿度，用手揉匀成咸蛋黄肉松馅儿。
13、取适量等份的馅料揉成小团子，一个大约25克左右。
14、同样取适量等份的面团揉圆，揉好的面团要比馅料大。
15、用大拇指将面团压成小碗的形状。
16、放上馅料包裹严实，整理好看一些。
17、接着垫上蒸笼纸放蒸锅中，水开大火蒸20分钟关火后再焖5分钟，即可出锅。
八、艾叶是清明用的吗？
是端午节用的，就是包粽子的时候，大家还要用艾叶来辟邪的，这就是中华民族的一大风俗习惯，已经流传千年了，今年艾叶更是很旺盛了，让大家都来尽情的纪念古人的伟大。
九、做清明果用哪种艾叶？
一般都用艾草吧！用艾草、大米、糯米磨成粉后和水做成皮子,白色的米粉加上艾的绿色立刻就变成了碧绿色,然后包入豆沙馅,上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西
十、艾叶粑粑怎么做
今天我们来介绍一道非常好吃且健康的食谱——艾叶粑粑。艾叶粑粑是一种传统的中国美食，它以其独特的口感和健康的营养价值备受喜爱。
艾叶粑粑的原料
- 白糯米：约500克
- 鲜艾叶：适量
- 红枣：适量
- 龙眼：适量
- 蜜枣：适量
- 白糖：适量
艾叶粑粑的制作步骤
步骤一：准备材料
首先，我们需要准备好所有的原料。将白糯米洗净后浸泡入水中，大约需要浸泡2小时左右，直至米粒变软。同时，将鲜艾叶用清水洗净备用。红枣、龙眼和蜜枣需要洗净并去核。
步骤二：蒸煮白糯米
将预处理好的白糯米放入蒸锅中，加入适量清水，煮至烧开后改为小火蒸煮大约40分钟。蒸熟的白糯米米粒松散透明，口感糯软，尝起来清香可口。
步骤三：搭配鲜艾叶
将蒸煮好的白糯米倒入一个大容器中，用筷子搅拌均匀。然后，按照个人口味放入适量的鲜艾叶，可以将艾叶剪成小碎末或细条状，再放入白糯米中，搅拌均匀。
步骤四：添加果料
接下来，将洗净的红枣、龙眼和蜜枣分别放入艾叶粑粑中。这些新鲜的水果能够增添粑粑的口感和风味，给整道菜品带来更好的滋味。
步骤五：调味
根据个人口味，可以适量加入白糖进行调味。若喜欢更甜一些的粑粑，可以多加一些糖进行糖分的调整。
步骤六：搅拌均匀
将所有的材料搅拌均匀，确保米粒与其他食材充分融合。艾叶的香气会渗透入白糯米中，形成独特的风味。
步骤七：上锅蒸煮
将混合好的原料放入蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟。等待蒸煮过程中，可利用此时间准备蒸锅或锅底的水。
步骤八：出锅享用
蒸煮完成后，用筷子将粑粑取出，摆放在盘子上即可食用。一份香喷喷的艾叶粑粑就这样完成啦！这款传统小吃不仅美味，而且富含营养，对于身体健康来说是一个不错的选择。
艾叶粑粑的营养价值
艾叶粑粑的主要原料是白糯米和鲜艾叶，这两种食材都富含多种营养物质，对身体健康非常有益。
白糯米：白糯米是一种经过精选和加工的糯性大米，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。糯米含有较高的胶质，能够提高肠胃功能，促进消化。
鲜艾叶：鲜艾叶具有香气浓郁、口感独特的特点，其营养价值也非常丰富。艾叶中含有橙黄素、胡萝卜素、粘液质、挥发油等成分，具有安神、祛湿、理气的功效。艾叶中的挥发油还能够预防感染、驱除寄生虫。
总之，艾叶粑粑作为一道美味的传统小吃，不仅给我们的味蕾带来了愉悦，更富含了多种营养物质，对于促进身体健康有着不可忽视的作用。无论是作为早餐、下午茶还是甜品，艾叶粑粑都是一个不错的选择。