西安本地小吃？

一、西安本地小吃？

肉夹馍, 肉夹馍中的腊汁肉比一般酱肉酥烂,滋味鲜长,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”

把腊汁肉夹人刚出炉的白吉馍中,此时馍香肉酥,一口下去回味无穷。 

二、西安特产小吃？

西安是一个历史悠久的城市，在这里不仅有着众多名胜古迹，其美食也是非常多，尤其是一些特色美食更是不容错过。西安有什么好吃的？下面就为您盘点一下西安的特色美食小吃，包括biangbiang面、关中油茶、葫芦头、西安镜糕、黄桂柿子饼、荞面饸饹、羊肉泡馍，凉皮，肉夹馍灌汤包 。

三、西安小吃文案？

陕西美食，东可以牵引鲁菜繁华，西可以迎接穆斯林清真，南有川菜香辣，北能接蒙古饮食风情。鲁、闽、川、粤、苏、浙、湘、徽，八大菜系，在这里发展的最好。要面有面，要米有米，各种佳肴，各种舶来菜，风味交织，你都能非常容易找到。

风味小吃无限好，三秦套餐少不了。而一个并非本土的菜肴，糖醋里脊，都能做的青出于蓝，出神入化。尤其在长安，美食就是化功大法，勇猛吸收，为我所用，野蛮生长。

四、西安名小吃？

1、关中油茶

关中油茶，是一种在炒面加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的特色小吃。关中油茶是由西周时的“酏食”演变发展而成，是关中各地油茶的总称，包括了西安市的壶壶油茶、疙瘩油茶，三原县的薄脆油茶，宝鸡市的杏仁油茶。

2、西安臊子面

臊子面是陕西关中地区的风味小吃，品种多达数十种，其中以岐山臊子面享誉最盛。臊子面的特点是面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，面汤油光红润。西安臊子面北郊地域臊子汤不勾芡，本地臊子面一般采用大锅下面，面粉和面中加入碱面，以保证汤不混，面不浓。

3、biangbiang面

Biang biang面是陕西名特小吃，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。弯弯曲曲巧妙幽默的“biang”字组合，概括biang biang面的产地特性，食者感受、制作工艺要领，原料、调料、做面人辛勤操作，秦人性格气质，心底宽长，有棱有角，大苦大乐的爽快精神，引出陕西人为之自豪的饮食文化。

4、西安镜糕

镜糕是陕西西安和关中地区特有的传统风味小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。做法是把江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起来，如宝塔般，宝塔尖有一机关，待到熟透时蒸汽一冲，发出长长的响声，儿童闻声而至。

5、黄桂柿子饼

黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。是陕西点心，用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成，色泽金黄，入口粘甜芳香。 元、明时期，关中一带已有用柿子与面粉合制的糕饼。荣获“中华名小吃”称号。

6、赵小熙冰糖葫芦

赵小熙，盒装小串冰糖葫芦原创者，让酸甜滋味一年四季陪伴你！冰糖葫芦作为中国传统小吃，承载着厚重的传统文化，也寄托着许多人酸甜的童年回忆，喜识致力于实现传统与潮流的碰撞，探索冰糖葫芦的更多可能，让更多人重拾童年的甜蜜，也让冰糖葫芦这一传统小吃焕发出新的生命力。

7、黄桂稠酒

西安黄桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的历史。其特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。酒精成分含量仅为0.5-1%左右，看上去既像江浙一带人人喜爱的酒酿汁，亦像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。老弱妇幼和不善饮酒者，均可大碗来喝。饮时或温或凉，四季皆宜。由于内配有中药黄桂，使酒味有黄桂芳香，故曰“黄桂稠酒”；还因其产于长安，故又称为“陕西稠酒”。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒，故还称“贵妃稠酒”。

8、葫芦头

葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。9、荞面饸饹

荞面饸饹是一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作的美食。是陕西省著名的传统面食小吃。被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物，荞麦食品对血脂、血糖代谢的平衡起着极好的调节作用，这是因为荞麦是集营养、保健、医疗于一身的多功能粮种。经常食用荞麦食品对中老年人的健康大有好处，并有助于儿童生长和智能发育，许多专家呼吁多食一些杂粮，尤其多食一些荞麦食品，以此降低现代病的发病率。

10、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

五、西安当地小吃？

肉夹馍, 肉夹馍中的腊汁肉比一般酱肉酥烂,滋味鲜长,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。”

把腊汁肉夹人刚出炉的白吉馍中,此时馍香肉酥,一口下去回味无穷。 

六、西安经典小吃？

西安人气小吃十大排名。

1. 肉夹馍

肉夹馍的名号在全国各地，几乎是无人不知无人不晓，异乡队的传统美食，在2016年入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是一道非常美味的小吃，营养丰富。把当地特有的馍掰成小碎块，放在羊肉汤里面吸满汤汁，吃起来味道非常好。

3. 黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是西安当地的时令小吃，每到秋冬季节柿子成熟就会把柿子做成柿子饼，吃起来味道非常甘甜。不仅可以做零食，还能作为小点心。

4. 陕西凉皮

陕西的凉皮儿吃起来口感特别筋道，是陕西当地非常有名的特色小吃，不同的地区有着不同的制作方法，最常见的是汉中凉皮，面筋凉皮，麻酱凉皮等。

5. 贾三灌汤包

甲酸灌汤包的名头非常大，在西安可以说是家喻户晓的，面皮儿非常筋道，里面还有丰富的汤汁，在西安市有很多家门店。

6. 千层油酥饼

千层油酥饼是陕西当地非常有名的特色小吃，色泽金黄，看上去就非常有食欲，吃到嘴里面非常酥脆。是那种越嚼越香的口感。

7. 西安饺子宴

西安的饺子宴在世界上都是非常有名的，是饭店独创的一种宴席，有各种各样的饺子。饺子用的面皮和馅儿料都有所不同，深受人们喜欢。

8. 荞面饸饹

桥面河了，不只是西安有，其他各地也都有，但是西安做出来的风味有所不同，荞面饸饹里面加入羊肉土豆，香菜作为原料，是有着不同的风味的。

9. 金线油塔

金线油塔也是西安当地非常有名的特色小吃，是用面粉制作而成，提起来就像金线。放下像一座松塔，因此而得名，这道美食在清朝时期就已经流传至今。

10. 泡泡油糕

泡泡油糕是陕西当地有名的传统小吃，西安的大街小巷都能够买到这种油糕，是用面粉加入黄桂白糖和油制作而成，而且这道油糕的制作历史能够追溯到唐朝时期。

七、西安美食小吃？

西安小吃美食面食居多，今天说说泡馍。

同盛斋是西安的老字号店铺了，到了饭点就座无虚席，所以想要品尝，一定要提前哦。泡沫的味道属于比较软的类型，肉质也非常软烂，属于典型的西安美味。

老孙家泡馍馆：老孙家的泡馍是肉质最好的，这里所有的牛肉和羊肉都是经过细心挑选的，所以汤底味道也很浓郁，在西安本地也是非常出名。

清真黄家泡馍馆：清真黄家的这家泡馍人气非常高，每天都是个高朋满座，也是比较值得来的一个点。这里的泡沫都是以优质羊肉制作，闻起来非常香，搭配上赠送的辣酱和糖蒜，会很开胃。

八、西安水果，小吃？

品种种类很多。

目前市场上各个季节的时令水果西安都有，现在的西安交通发达，物流快捷，全国各地的水果都能很短时间在西安上市。西安的小吃品种非常多，面皮，肉夹馍，羊肉泡馍，各种面食应有尽有。

九、西安鼓楼小吃？

西安鼓楼附近有很多著名的小吃，其中一些非常受欢迎的包括：

肉夹馍：这是西安最有名的小吃之一，由烤肉、夹馍和各种调料组成，口感香醇美味。

羊肉泡馍：这是一道传统的陕西面食，由羊肉、泡馍和汤汁组成，味道鲜美，非常受当地人和游客的喜爱。

羊肉串：西安的羊肉串以其独特的调料和烤制技巧而闻名，肉质鲜嫩多汁，是一种非常受欢迎的夜宵。

羊肉烧饼：这是一种以羊肉为馅料的烧饼，外皮酥脆，内馅鲜美，是一种非常受欢迎的早餐或小吃。这些都是西安鼓楼附近的一些著名小吃，如果你有机会去西安，不妨尝试一下这些美食。

十、西安小吃街在哪里？西安小吃哪里好？

回民街

是西安著名的美食文化街区，作为西安风情的代表之一，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。

大车家巷

位于西安城南门十字路西，大车家巷是西安“面食者的天堂”。biangbiang面、棍棍面、手擀面、裤带面、臊子面、油泼面、摆汤面、疙瘩面，基本上你听过的陕西特色面食，这里几乎都有。

顺城巷

坐落于城墙之下，这里有了许多风格迥异的青旅、酒吧、咖啡屋。当然，最不可忽视的还属这里的美食，日料、火锅串串、烤肉等。

永兴坊

位于西安城墙中山门内北侧顺城巷，占地15亩。它不仅有“网红”标签的街区，还是有文化底蕴+美食的超实力干将。

美食也十分具有代表性，展示了陕西省境内的非物质文化遗产美食文化，除了各色小吃外，这里还分为关中楼、陕南楼、陕北楼，不出西安就能吃遍全陕西的美食。