清明时节煲什么汤？
一、清明时节煲什么汤？
第一种，玉米萝卜马蹄汤
这款汤家里有小朋友的都非常喜欢吃，胡萝卜和玉米的营养也都非常丰富，小朋友也很喜欢颜色鲜艳的食物，再加上马蹄的清甜，汤喝起来非常的香浓，还带着淡淡的马蹄清甜，在春天的时候，多吃这汤对身体非常有益处，胡萝卜含有的胡萝卜素，也对眼睛非常好哦
第二种，薏米山药排骨汤
在南方这边，大家都知道，春天一到，哪里的湿气都会非常重，我们广东人煮汤，最重要的就是“祛湿”，这个薏米可就派上大用场了，在这方面，它的功效可是非常好的呢！再加上山药也可以健脾胃，这道汤，在我们广东也是经常会吃到，大家觉得体内湿气大的时候，可以试试这道汤哦！
二、人参煲汤搭配什么煲汤
人参煲汤搭配什么煲汤
煲汤在中华文化中占据着重要的地位，被视为滋补养生的佳品。而人参作为一种传统中药材，不仅在烹饪中常被用作调料，还被广泛应用于汤品中。那么人参煲汤应该如何搭配才能达到最佳的效果呢？
人参的药用价值已经被广泛认可，它被称作是“百草之王”。其具有调节机体免疫功能、提高人体免疫力、缓解疲劳、补气养血、促进新陈代谢等功效。与不同的食材搭配，人参能够发挥出不同的功效，让汤品更加美味可口。
1. 人参红枣煲汤
人参与红枣是经典的搭配，它们相得益彰，共同产生出温补养生的效果。红枣具有补气养血、调理脾胃、护肝养肝的作用，而人参则能提高免疫力，增强人体抵抗力。这道汤品适合于季节交替时期饮用，帮助调节体内的能量，增强身体的抵抗力。
材料：
- 人参：10克
- 红枣：10颗
- 冰糖：适量
- 水：适量
做法：
- 将人参和红枣洗净。
- 将人参和红枣放入砂锅中，加入适量的水。
- 用小火煲煮2小时。
- 根据个人口味加入适量的冰糖。
- 继续用小火煮煮30分钟，至冰糖完全溶解。
- 即可享用。
2. 人参鸽子煲汤
人参与鸽子是另一对经典的搭配，具有很好的补益作用。鸽子是一种高蛋白、低脂肪的食物，含有丰富的维生素和矿物质，能够增强体质、滋补益气。人参与鸽子一同煲汤，可以达到养生补益的效果。
材料：
- 人参：10克
- 鸽子：1只
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
做法：
- 将鸽子处理干净。
- 将鸽子放入砂锅中，加入适量的水。
- 加入人参和姜片，撒入适量的料酒。
- 用旺火煮沸后，改为小火煲煮2小时。
- 根据个人口味加入适量的盐。
- 继续煮煮30分钟，直至鸽子熟烂。
- 即可享用。
3. 人参乌鸡煲汤
鸡肉和人参都是滋补养生的食物，二者搭配可以提高免疫力，补气养血。鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的食品，其中含有丰富的氨基酸和维生素。人参与乌鸡的搭配，能够促进血液循环，保持身体健康。
材料：
- 人参：10克
- 乌鸡：1只
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 水：适量
做法：
- 将乌鸡洗净。
- 将乌鸡放入砂锅中，加入适量的水。
- 添加人参和生姜，撒入适量的料酒。
- 用旺火煮沸后，改为小火煲煮2小时。
- 根据个人口味加入适量的盐。
- 继续煮煮30分钟，直至乌鸡熟烂。
- 即可享用。
以上便是人参煲汤的三种经典搭配，通过与不同的食材搭配，人参的药用成分能够得到更好的释放。在保留人参本身味道的同时，还能够融合其他食材的香味，使汤品更加美味可口。无论是红枣、鸽子还是乌鸡，都能够提供不同的营养价值，对身体健康有着积极的促进作用。
不过需要注意的是，煲汤的功效与食材的搭配需要根据个人体质和需求进行选择。如果您有特定的健康问题或者对某些食材过敏，请在食用之前咨询专业医生或者中医师的意见。
希望以上内容对您在人参煲汤的搭配方面有所帮助，以便为您的健康提供更多的选择。
三、广州清明前后煲什么汤喝？
清明后，广东人常煲这汤喝，老人孩子多喝，能滋补肺气增强免疫
这几天阴雨连绵，广东倒春寒降温又降雨，比冬天还要冷好几度，脱下的羽绒服又重新拿出来。早春倒春寒，家里有老人孩子的尤其要多注意，别一不小心就感冒了，所以广东妈妈们常说要提高免疫力，增强体质，因为在这个时期如果感冒生病了是一件比较麻烦的事情，在家给家人准备一日三餐，我尤其注重每天餐桌上的那碗汤。
广东人的胃，是喝汤养出来的。你别不信，春季虽然湿气重，但是除了祛湿汤，增强免疫力防感冒的暖身汤水也有不少。
今天这碗汤，乍一看以为成本很贵，其实科普过后你就会发现，其实没有想象那么昂贵，人人吃得起。灵芝，素有民间“仙草”这个说法，也叫“瑞草”，以前古人把它形容成救命丹药，那个时候的野生灵芝固然珍贵许多，但现在的灵芝大都是人工培育养殖而成，普通老百姓都能吃得起它。
市面上的灵芝一般分2种，紫灵芝和赤灵芝。紫灵芝比赤灵芝颜色更深，偏黑，而且有光泽，赤灵芝整株颜色偏黄偏褐色。紫灵芝更适合我们日常身体调理，而非入药，作为日常保健，家人更喜欢把它用来泡水泡茶饮用，而我更喜欢用它来给家人煲汤喝。
灵芝煲汤，用的分量不需要太多，一般来说小株的紫灵芝一家三口大约需要三指宽的分量足够，长期用紫灵芝煲汤，能提高身体免疫力，灵芝汤并不是大补类的汤，家常汤谱里很常见。下面就来看看如何用灵芝搭配煲汤以及煲汤需要注意的步骤。
【灵芝红枣炖鸡汤】
食材：紫灵芝1小株，鲜鸡半只，红枣几颗，蜜枣1颗，干百合20克，枸杞10克，清水1升，盐2克。
做法：
1.取一株紫灵芝，冲洗干净根部的细沙，紫灵芝多是晒干制品，但是煲汤之前也要仔细冲洗干净，避免有细沙藏在菌叶背部。
2.准备鲜鸡半只，红枣和蜜枣以及干百合。百合润肺止咳，清热化痰，如果有新鲜百合也可以替代干百合。
3.鲜鸡剁成大块，最好把多余的鸡皮和皮下脂肪的鸡油去掉，放入冷水锅中汆烫，煮出血水和杂质，煮开1分钟后捞出冲洗干净。
4.把洗干净的紫灵芝掰成小块，放入炖盅内，汆烫过的鸡肉放入炖盅内，红枣洗净，百合、枸杞和蜜枣全部放入炖盅里，水量要盖过食材，炖盅放入蒸锅/高压锅内，隔水蒸炖1个半小时。
汤炖好之后再加适量盐调味，食盐不可过多，避免口味过咸，影响汤的口感。
鸡汤营养，但也要注意避免过于油腻，为了健康，煲鸡汤/炖鸡汤时最好把大部分鸡皮去掉。分量适合一家三口人饮用，如果用汤锅煲汤，灵芝可准备2小株，其他食材分量适当增加即可。
四、清明节时段煲什么汤最好？
清明节已进入阳气上升的春季，可煲汤清火保健。
一，排骨，竹笋，春萝卜，海带煲汤，滋补润肺，温中调理。
二，鸡翅鸡腔架，山药，莲藕，木耳，黄花煲汤，增强免疫力，增强滋补摄入量。
三，大骨头<猪肉>，莴笋，黄瓜<整块>干洋芋片，西红柿煲汤，酸爽清香，极富钙质营养。
四，鸭子，老鸭汤料包，黄豆芽煲汤，清淡醇香，鸭汤味美，汤料酸爽去腻，是温补的首先选。
五、煲汤用什么锅最好?
这个看你使用环境了。
如果家里都是用电的，那就考虑用电的汤锅，最好是带陶瓷的这种，专门用来煲汤的。另外如果需要快的，可以用压力煲，但是汤真的不怎么好喝。
如果有燃气炉的，有明火，当然首先就是陶瓷或者瓦煲了。用这种煲小火慢慢煲出来的汤真的太好喝了！
六、煲汤菜谱推荐？
谢邀，我是海燕的厨房，美食博主和食谱作者，喜欢下厨，乐于分享~
对抗秋老虎，就喝这碗汤吧，隔着屏幕，都会流口水的哦~
食材：
肋排一斤，绿豆250克，生姜一个，料酒少许，盐少许
做法和步骤：
生姜切成薄片
锅中放清水，下姜片和料酒，放排骨焯水
焯好水后放入瓦煲中，加入清水和新姜片
绿豆用清水提前泡发后清洗沥干水分倒入瓦煲中大火煮开后换中小火慢煲至熟，
出锅前加少许盐调味即可
绿豆汤，清凉降火美食代表，通常和百合，冰糖一起操作，但是今天的绿豆汤，放弃冰糖，去掉百合，换上肋排，变身无肉不欢的新派靓汤，有豆的清香，有肉的鲜香，一碗秋天里的降火汤，口齿鲜香~
料理手记：
1，绿豆提前要清水浸泡，夏天闷热的话，怕坏可以放入冰箱冷藏泡发
2，绿豆汤的标准操作是加百合和冰糖，传统吃法一直不错，但是标准可以被改变，加了排骨的绿豆汤，完全不一样
3，这种新做法比较属于个人味觉，挑选尝试
七、煲汤要煲什么汤？
汤的种类有很多，有高汤，浓汤，大家在选择煲汤的时候，可以选择自己喜欢的材料，冬天的话适合煲点浓汤，天气炎热就可以煲一点高汤
八、煲汤不是熬得越久越好？汤煲多久时间营养最高？
汤的美味确实会让人情绪愉快，并且有一定的营养价值，但是还有几点要注意：
1. 高尿酸血症的人不适合饮汤。尿酸高的人不建议喝肉汤和骨头汤，嘌呤含量太高，可喝清淡的西红柿鸡蛋汤。要少吃嘌呤高的食物，鸡鸭鱼肉的嘌呤都高，要少吃。特别是内脏不要吃。
2. 在喝汤的同时，要注意撇去上面的油,一个是为了健康，也可以避免发胖。
3. 煲汤的时候尽量少放盐，越淡越好。
4. 想要补钙建议喝牛奶酸奶，吃豆制品、绿叶菜，或者服用钙片都可以。补铁的话，可以直接吃红肉、动物血或动物内脏，靠喝汤是没多大用的。
5.吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通，以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
6.并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。
7.晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
8.体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
9.孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
10.感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
11.月经前适合喝品性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
12.喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
13.刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
汤品是现在人们生活中必不可少的东西，现在的汤也有很多种：排骨汤、鸡汤、鱼汤等等，其中炖汤所用的食材也是应该着重筛选的，主料和配料都很重要，主料最好买一些营养价值高的食材，比如沙漠黑鸡、鲫鱼或者蛙鱼等，都是药用价值很高的食材，有助于人体营养的吸收。
九、春天鸡肉煲什么汤
春天鸡肉煲什么汤？这是许多人在春季关注的问题。春天是四季之首，气候逐渐回暖，人们的身体也需要调养。而鸡肉煲汤则是一种滋补养生的好选择。无论是滋补身体还是提高免疫力，鸡肉汤都能发挥重要的作用。
在春天选择合适的食材进行炖煮，可以滋补健康，预防一些春季常见的疾病。下面将为大家介绍几款适合春季的鸡肉煲汤。
1. 冬瓜鸡汤
冬瓜是春季非常常见的食材之一，它味甘、性凉，具有清热解暑、利尿消肿等功效。将鸡肉与冬瓜一起炖煮，既滋补又清爽。此汤能够清除体内湿气，促进脂肪代谢，适合春季调理肠胃。
材料：
- 鸡肉500克
- 冬瓜500克
- 生姜适量
- 盐适量
做法：
- 将鸡肉洗净切块，冬瓜去皮、去瓤后切小块，姜切片备用；
- 将鸡肉放入锅中焯水，撇去浑浊物质；
- 将焯水后的鸡肉和冬瓜块、姜片放入炖盅中，加入适量清水；
- 用大火加热至水开后，转小火慢炖两小时；
- 最后加入适量盐进行调味，即可食用。
2. 枸杞鸡汤
枸杞是营养丰富的中草药材之一，具有补肝肾、明目养颜的功效。在春天里，用枸杞炖鸡肉，可以滋补肾气，改善眼睛疲劳，还能提高免疫力。
材料：
- 鸡肉500克
- 枸杞15克
- 红枣适量
- 生姜适量
- 盐适量
做法：
- 将鸡肉切块，枸杞、红枣洗净备用；
- 将锅中的热水烫一下鸡肉，去除血水和杂质，备用；
- 将鸡肉、枸杞、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水；
- 用大火加热至水开，转小火慢炖两小时；
- 最后加入适量盐进行调味，即可食用。
3. 黄芪鸡汤
黄芪是中医经常使用的补气草药之一，具有益气固表、提高免疫力的作用。在春季时，用黄芪搭配鸡肉炖汤，可以帮助人们调理气血，增强体质。
材料：
- 鸡肉500克
- 黄芪20克
- 生姜适量
- 盐适量
做法：
- 将鸡肉切块，黄芪洗净备用；
- 将锅中的热水烫一下鸡肉，去除血水和杂质，备用；
- 将鸡肉、黄芪、生姜放入炖盅中，加入适量清水；
- 用大火加热至水开，转小火慢炖两小时；
- 最后加入适量盐进行调味，即可食用。
春天是一个充满生机和希望的季节，我们不仅需要享受大自然的美景，也需要关注自己的身体健康。选择合适的食材，炖制营养丰富的鸡肉煲汤，不仅可以补充营养，还能提高免疫力，为我们的身体注入活力。
十、麦冬煲什么汤好
麦冬煲什么汤好
麦冬，又称麦冬菜、茅冬。是一种常见的中草药，具有清热养阴、润肺止咳的功效。许多人喜欢用麦冬来煲汤，以享受其独特的口感和保健作用。那么，麦冬煲什么汤好？下面为大家介绍几道常见的麦冬汤谱。
1. 麦冬炖雪梨汤
麦冬炖雪梨汤是一道清热润肺的汤品，常用于缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状。制作方法如下：
- 准备材料：麦冬10克，雪梨2个，冰糖适量。
- 将麦冬洗净备用，雪梨去皮，去核，切块。
- 将麦冬、雪梨块放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后改小火炖煮2小时，加入适量冰糖搅拌均匀。
- 继续炖煮20分钟，即可关火食用。
此汤具有润肺止咳、清热化痰的功效，适宜于秋冬季节饮用。
2. 麦冬枸杞煲瘦肉汤
麦冬枸杞煲瘦肉汤是一道滋补养生的汤品，适宜于体质虚弱、气血不足的人群。制作方法如下：
- 准备材料：麦冬15克，枸杞10克，瘦肉适量，红枣5枚。
- 将麦冬、枸杞洗净备用，瘦肉切块洗净，红枣去核。
- 将麦冬、枸杞、瘦肉、红枣放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后改小火炖煮3小时，加入适量盐调味即可。
此汤具有滋补养生、补益气血的作用，长期饮用可改善体质，增强免疫力。
3. 麦冬山药煲排骨汤
麦冬山药煲排骨汤是一道滋补养颜的美容汤品，常食可促进新陈代谢，改善皮肤质量。制作方法如下：
- 准备材料：麦冬10克，山药适量，排骨适量，红枣5枚。
- 将麦冬洗净备用，山药去皮切块，排骨焯水后洗净，红枣去核。
- 将麦冬、山药、排骨、红枣放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后改小火炖煮4小时，加入适量盐调味即可。
此汤具有滋补养生、美容养颜的效果，常饮可使肌肤细嫩光滑。
4. 麦冬绿豆煲鱼尾汤
麦冬绿豆煲鱼尾汤是一道清热解毒的汤品，适宜于热性体质、火气大的人群。制作方法如下：
- 准备材料：麦冬10克，绿豆30克，鱼尾适量，生姜适量。
- 将麦冬洗净备用，绿豆洗净，鱼尾切块，生姜切片备用。
- 将麦冬、绿豆、鱼尾、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后改小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
此汤具有清热解毒、降火去火的功效，适宜于夏季食用。
通过以上几种不同的麦冬汤谱，我们可以看出麦冬的汤煲方式多种多样，根据个人需要选择适合自己的汤品。不仅口感鲜美，更能发挥麦冬的药膳价值。麦冬煲汤不仅滋补养生，还能针对不同的体质和需求达到不同的保健效果。大家可以根据自己的身体状况和口味喜好来选择适合自己的麦冬煲汤。