湛江炸虾饼怎样做．？
一、湛江炸虾饼怎样做．？
主料：面粉150g、海虾100g
辅料：油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量
步骤一：海虾去除虾线洗净；
步骤二：姜磨成茸，葱切末；
步骤三：准备面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀；
步骤四：将姜茸葱末倒入拌好的面糊里；
步骤五：搅拌均匀；
步骤六：准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
步骤七：舀入适量面糊，放入几条海虾；
步骤八：烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
步骤九：炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
步骤十：用小刀沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
步骤十一：所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
步骤十二：捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
二、湛江炸虾饼怎样做？
主料：面粉150g、海虾100g
辅料：油适量、姜蓉适量、小葱适量、水适量
步骤一：海虾去除虾线洗净；
步骤二：姜磨成茸，葱切末；
步骤三：准备面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀；
步骤四：将姜茸葱末倒入拌好的面糊里；
步骤五：搅拌均匀；
步骤六：准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
步骤七：舀入适量面糊，放入几条海虾；
步骤八：烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
步骤九：炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
步骤十：用小刀沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
步骤十一：所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
步骤十二：捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
三、湛江炸蚝仔做法？
食材清单:生蚝 250g 、 粘米粉 2碗 、 香葱 100克 、 鸡蛋 1个 、 冷水 少许 、 热水 少许 、 油 300g 、 盐焗鸡粉 一包
烹饪步骤如下
1，香葱/生蚝/粘米粉/备好
2，生蚝清洗干净沥干水份，葱切成葱花，一个容器装面粉。
3，用筷子在面粉中对半划开。一边先放少许的热水搅拌
4，另一边打一个鸡蛋搅拌
5，等热水的面粉有些许凉了后可一起搅【如果面粉过烫容易把鸡蛋烫熟，也可先下一些凉水后再放鸡蛋。】
6，之后放入凉水搅拌，一次不要放过多，水过多容易把浆调稀
7，搅拌均匀后有一些成稠度即可【筷子捞面糊浆起来没那么容易掉下来】
8，再倒入葱花
9，搅拌均匀
10，最后倒入生蚝
11，一起搅拌均匀，蚝炸的浆就调好了
12，起一锅热油，油要多些因为是要炸的，油热后才可下锅，用一个汤勺舀一勺生蚝浆，一个位置的放下去，速度要快一些，下锅后先不要动它，等它炸成型了，才能翻另一面
13，中火油炸至金黄即可哦
14，外酥里嫩的生蚝就炸就好了。最后再配上家乡的盐粉粘着吃就很完美了。
四、湛江炸虾饼的做法步骤图，湛江炸虾饼怎么做？
湛江炸虾饼的做法
糯米粉和面粉加适量盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态（类似平时煎面饼那个状态），加葱花拌匀
用勺子勺薄薄一层面浆在模具上，一张饼放入四只虾，油烧热，下锅炸至金黄就好了
补一个模具的图，马云家有卖的
小贴士
虾不可以太大，大了不容易炸熟
五、湛江炸虾饼的做法步骤图，湛江炸虾饼怎么做好吃？
用料 面粉 200g糯米粉 100g虾 适量葱花 适量盐 适量湛江炸虾饼的做法 糯米粉和面粉加适量盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态（类似平时煎面饼那个状态），加葱花拌匀用勺子勺薄薄一层面浆在模具上，一张饼放入四只虾，油烧热，下锅炸至金黄就好了湛江炸虾饼的做法 步骤2补一个模具的图，马云家有卖的湛江炸虾饼的做法 步骤3小贴士虾不可以太大，大了不容易炸熟
六、正宗湛江炸虾饼浆配方？
湛江炸虾饼的用料：面粉200克，糯米粉100克，盐6克，水350克，虾适量，葱花适量。
（一）糯米粉和面粉加盐混合后，慢慢加水混合至粘稠状态，类似平时煎面饼那样的状态再加入葱花拌匀。
（二）虾洗净，滤干水分备用（三）模具刷油，用勺子舀一勺面浆倒入模具上，按自己的喜好多放几条虾，油热后，炸至金黄就可以出锅了。
七、湛江炸番薯饼的做法？
主料
甘薯(白心)两根
红薯1个
辅料
面粉适量 盐半茶匙 油适量
步骤1
番薯和红薯洗干净，切片
步骤2
容器里放入适量面粉，加水，加入半茶匙盐，搅拌，面粉呈黏稠状即可
步骤3
番薯裹上面粉糊
步骤4
锅里放入适量油
步骤5
油烧开后，放入裹好面粉糊的番薯片。一片片下锅，以免一堆下去，粘在一块
步骤6
中火炸至金黄，完成。又香又脆的番薯片完成咯
八、湛江脆皮炸子鸡的做法？
主料：三黄鸡两只（每只净重1200克-1250克）
香料：辣椒20克、花椒10克、八角5克、白芷5克、良姜2克、小茴香2克、桂皮2克、白蔻2克、香叶1克、丁香3粒。
配料：葱段80克、食盐80克、姜片50克、生抽50克、冰糖30克、蚝油30克、鸡精20克、啤酒一罐。
详细加工制作步骤：
1、将三黄鸡处理干净，放入清水中浸泡出血水，捞出，控干水分，待用。
2、把香料：辣椒20克、花椒10克、八角5克、白芷5克、良姜2克、小茴香2克、桂皮2克、白蔻2克、香叶1克、丁香3粒放入盆中，加入适量温水淹没，浸泡10-15分钟，清洗干净，捞出，控干水分，待用。
3、炒锅中加入适量植物油，油热后加入葱段80克和姜片50克，炒出香味后再放入浸泡好的香料，炒出香味后放入蚝油30克，翻炒片刻后加入适量清水（感觉能够淹没鸡即可）烧开，在下入配料：食盐80克、姜片50克、生抽50克、冰糖30克、鸡精20克、啤酒一瓶。锅够大直接将鸡放入锅中，不够大就换个锅。把鸡放进去烧开后小火煮40分钟，关火浸泡30分钟后即可捞出，捞出后控一下水分，将肉厚的地方划上几刀，备用。
4、锅中加入适量植物油，油温160°时下入处理好的卤鸡，中火炸至大约15分钟左右（待鸡呈现金黄色）后即可取出，取出后手撕成块，根据自己口味撒入孜然粉、辣椒面、烧烤撒料等即可食用。
九、湛江炸糯米饼的做法？
烧一锅糯米饭
步骤 2
准备好芝麻馅，口味看自己喜好。
步骤 3
糯米揉成小团。
步骤 4
像包包子一样，做成匀称的糯米饼。
步骤 5
下油锅炸，最好用不粘锅，先炸好一边定型后再翻。
小贴士
油不用太多，一边一边炸。
十、湛江炸虾饼怎么做？
食材：虾仁约90克、青萝ト1个、淡干虾皮8克、鸡蛋1个、全麦粉70克
做法：
1.青萝卜擦成细丝，锅中烧水焯熟，捞出过冷水后将水分挤干（非常重要）
2.然后加入虾仁丁、面粉、鸡蛋、适量黑胡椒、盐、用筷子顺时针搅拌均匀（拌好的状态是粘稠状，干了加水，湿了加面粉）
3.电火锅中刷油，手上刷点油把面糊整理成饼状，用小火慢慢煎至两面金黄就可以啦～