奉化清明果的制作方法?
一、奉化清明果的制作方法?
原料
艾草 糯米粉 糙米粉 生粉 白糖 小苏打
方法
1.艾草洗理干净后,煮1分钟,消毒以及去除艾草的味道。
2.将煮过的艾草揉挤成团状;把挤去苦汁的艾草团根根撕开放进煮锅里,倒上适量的水和白糖,大火煮开后转小火煮
3.放入小苏打继续煮,直到艾叶变成软糊状的时候关火,倒出煎好的艾汁,艾叶留在煮锅中
4.一边倒入糙米粉,同时搅动粉与锅中的艾叶,将糙米粉同艾叶揉在一起,若感觉干,可把碗中的艾汁撒点到面团上,一直揉到面团光滑,软硬适度。将糯米粉撒到揉好的面团上
5.把糯米粉一点点揉进糙粉面团里,两种粉要充分揉匀。
6.一直揉到感觉手中的清明果面团有韧劲,软硬适度就可以,每次从大面团里揪一小剂在掌心中揉成小圆球,压扁再包馅
7.用模具做出想要的样式,然后放入锅蒸好即可
二、衢州清明果的制作方法?
糯米+粳米+艾叶拿去一起加工,后,里面包菜或芝麻
三、永康清明果的制作方法?
用料:米粉、水、艾叶、白萝卜丝干、豆腐干、春笋、雪菜、小葱、大蒜、辣椒酱、辣椒粉、油、红豆沙、芝麻粉、白糖、猪肉、生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤1:清明前后艾草正绿、艾香正浓,去老茎留嫩叶
步骤2:水浇开,加1小勺小苏打,放入洗净的艾叶水烫一下,放入冷水中浸泡冲洗十分钟。
步骤3:再捞出来,用手捏干水分,取150克烫好的艾叶,加180克水,5分钟100度小勺煮开。
步骤4:1分钟速度10打磨,倒入所有粉类30秒速度3搅拌,此时可以观察面团软硬程度,太干可以少量加热水,太湿可少量加糯米粉。
步骤5:放入猪油揉面2分钟,取出揉成光滑面团盖好保鲜膜醒发20分钟。
步骤6:现在做馅料,五花肉、火腿,冬笋(或春笋)切成丁,咸菜切碎,锅内热油翻炒,加入适合自己家人口味的调味料即可。
步骤7:包饺子一样包好,放入蒸锅,大火蒸20分钟即可
四、清明果什么馅好吃?
清明节是中国传统的节日之一,主要是为了纪念祖先和扫墓而设立的。据历史记载,清明节起源于春秋时期的楚国,经过漫长的历史发展,逐渐形成了现在的风俗和习惯。
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据说,早在春秋时期,楚国的君主屈原就在清明节时举行了祭祀活动,以缅怀逝去的爱国志士——他的好友伍子胥。此后,清明节逐渐成为一种祭祀祖先和缅怀逝去先人的节日。
到了汉代,清明节已经成为了一个非常重要的节日。据《史记》记载,汉武帝为了祭祀先祖,亲自率领百官到陵墓祭拜,并且规定每年清明节为祭祀先人的正式节日。
随着时间的推移,清明节的形式和内容不断发生变化。在唐代,清明节开始流行踏青和插柳的习俗;到了宋代,清明节则成为了扫墓祭祖的重要日子;而到了明清时期,则逐渐形成了一种抒发哀思、怀念逝者的文化风尚。
今天,清明节已经成为了一个家庭团聚、祭祖扫墓、缅怀逝者的传统节日,对于中华民族来说,具有着重要的历史和文化意义。
人们会过清明节,是因为清明节是中国传统的重要节日之一,具有着重要的历史和文化意义。在清明节这一天,人们会前往祖先的墓地祭拜和扫墓,以表达对逝去亲人的怀念和尊敬。
此外,清明节还有着一些其他的习俗和传统。比如,在清明节时,人们会踏青、赏花、放风筝等,这些活动既能锻炼身体,也能让人们感受到春天的气息和生机。
在情感上,清明节也有着很深的情怀。在这一天,人们会怀念逝去的亲人和朋友,回忆起与他们在一起的美好时光。同时,也会思考生死轮回和人生意义等哲学性的问题。
总的来说,清明节是一个既庄重又充满生命力的节日,是中华民族传统文化的重要组成部分,让人们感受到了历史的沉淀和文化的魅力。
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清明节是中国传统的重要节日之一,也是一个传统的节气,在这一天,人们会有一些特别的饮食习俗和食品。
清明时节,春天已经到来,人们喜欢采摘嫩叶、嫩芽,用来制作青团。青团是一种糯米粉加上豆沙、芝麻、桂花等馅料,再包裹上嫩叶、嫩芽蒸熟的小吃。青团形状像枝绿叶子,糯而不腻,清香可口,也寓意新生和生命的延续。
有些地方还有吃冷食的传统,比如吃凉粉、冰粉、藕粉、冻豆腐等。这些凉爽的食品寓意着度过了寒冬,迎来了春天,同时也能够解暑清热,非常适合清明时节的气候。
一些地方还有烧香烤肉的传统,比如广东的“烧金猪”,江南地区的“烧鸭”,这些食品寓意着祭祀祖先时要祭猪祭鸭,同时也成为了家庭团聚的美食之一。
总的来说,清明节的食品以青团、凉粉、烧香烤肉等为主,这些食品都寓意着生命的延续和祭祀祖先的传统文化。
清明果是一种传统的节令食品,也叫做清明糕,由糯米粉、豆沙、芝麻等多种食材制成。它的外形为长方形或圆形,有时还会制作成花朵、小动物等形状。
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清明果之所以受人喜欢,原因如下:
独特的口感。清明果的糯米皮Q弹可口,豆沙馅甜而不腻,口感很好。它的口感与其他传统的糕点不同,也因此受到很多人的喜欢。
寓意吉祥。清明果的形状象征着生命的延续和人们对美好生活的向往,也寓意着家庭和睦、平安幸福,因此在传统节日和喜庆场合中经常作为礼品馈赠。
健康营养。清明果的制作工艺复杂,采用的是优质的糯米、红豆等原材料,营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素等,有助于提高身体免疫力和健康水平。
总的来说,清明果受人喜欢的原因是它独特的口感、寓意吉祥和健康营养,它也成为了清明节期间不可或缺的传统美食之一。
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清明果的主要原材料是糯米粉,同时需要添加一定比例的水、糖等食材。一般制作方法如下:
将糯米粉加入适量的水,揉成面团。
将面团揉成长条状,切成小块。
将小块擀成薄片,将馅料放在中间,包起来。
把包好的清明果蒸熟。
取出后切成小块即可。
馅料可以根据个人口味和地方习俗的不同而有所变化,常见的有豆沙馅、绿豆沙馅、红枣馅、芝麻馅、桂花馅等。有些地方还会添加莲蓉、花生、椰蓉等其他食材作为馅料。
在现代,清明果的口味也有所创新,比如增加巧克力、奶油、水果等口味的清明果,受到年轻人的喜欢。
清明果是中国传统的清明节食品之一,它的由来有着一个源远流长的典故。
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相传,清明节前后是植树造林的最佳时节,这时候也是一年中最适宜播种的时期。在古代,有一位叫做张仲景的医学家,他在清明时节观察到当地百姓常常受风寒之苦,于是就想到利用这个时机来宣传种植桑树的重要性,以改善人们的生活。他在清明节期间,亲自率领百姓下地种植桑树,并把自己制作的一种以糯米为主料的糕点分给大家食用,以此来庆祝节日和纪念这个特殊的日子。
这种糕点就是后来的清明果,它的形状和馅料也是随着时间的推移而逐渐演变和改进的。清明果的寓意是把新鲜的、健康的粮食用最美味的方式表达出来,同时也是对春天、生命和自然的赞美。
因此,清明果不仅仅是一种传统的美食,更是一个富有历史和文化意义的节日食品,承载着人们对生命的向往和对美好未来的期许。
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清明果是一种传统的节令食品,它适合各个年龄段的人食用,但需要根据个人的身体状况和口味来选择。
对于婴幼儿来说,清明果不太适合作为辅食,因为其中含有糯米粉,可能会引起消化不良。同时,清明果制作时需要加入一定量的糖分,对于婴幼儿的牙齿健康也可能不太利于。
对于儿童和青少年来说,清明果是一种健康营养的小吃,可以适当食用。清明果中含有糯米粉、豆沙、芝麻等食材,营养丰富,有助于提高身体免疫力和健康水平。
对于成年人和老年人来说,清明果也是一种非常适合的小吃。糯米粉和豆沙等食材含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量和营养物质,同时还有助于消化和排便。
总的来说,清明果适合各个年龄段的人食用,但需要根据个人的身体状况和口味来选择,同时也要注意适量食用,以免引起消化不良。
清明果是一种传统的节令食品,适合任何职位的人食用。因为清明果不仅仅是一种美食,还是一种富有历史和文化意义的传统节日食品,承载着人们对生命的向往和对美好未来的期许。
无论是在高端职位的管理层,还是普通工作人员,都可以在清明节这个传统节日享用清明果。清明果的口感香甜可口,且营养丰富,能够提供身体所需的能量和营养物质。同时,清明果在传统文化中也寓意着生命的延续和人们对美好未来的期许,能够让人们在繁忙的工作中感受到节日的气息和文化的魅力。
总的来说,清明果是一种适合任何职位的人食用的传统节日食品,它不仅仅是一种美食,还承载着传统文化和节日的寓意,让人们感受到节日的气息和文化的魅力。
尝一口清明果,品味传统文化,享受美味盛宴!
五、做萝卜丝清明果的详细制作方法?
用料
白萝卜 一条
炒熟花生碎 适量
番薯粉 适量
芹菜 少量
盐 少量
白糖 少量
鸡精 少量
胡椒粉 少量
萝卜粿的做法
将(白萝卜去皮刨成丝加一点点盐拌一拌,用手挤干水)。芹菜切成粒,将萝卜丝,番薯粉可以多一点,芹菜粒,花生碎,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,全部放入盆里
拌均匀
将不粘锅放入适量油烧热,放入适量拌均材料用锅铲压薄,厚度0.8CM左右
煎到一面金黄色,用锅铲翻面,煎到两面金黄色即可
六、带云和果的成语?
没有同时带云和果的成语,有关成语:
云淡风轻 [ yún dàn fēng qīng ] 微风轻拂,浮云淡薄。形容天气晴好。
云山雾罩 [ yún shān wù zhào ]1.形容云雾弥漫。 2.形容说话漫无边际,使人困惑不解。
前因后果 [ qián yīn hòu guǒ ]起因和结果。泛指事情的整个过程。
因果报应 [ yīn guǒ bào yìng ]因果:原因和结果。佛教认为今生种什么因,来生结什么果,善有善报,恶有恶报。
七、清明果是哪个果?
清明果并不存在因为清明是一个节气,不是一种果实,所以清明果这个名词并不存在。在清明这个节气中,人们可能会吃一些与此节气相关的食物,如蒸五色饭、青团等,但这些食物都不叫做清明果。如果说要说清明与果实有关系的话,那可能就是清明前后正值某些果树的开花期,如李子、樱桃等,或者是某些果品的采摘期,如草莓等。因此,清明并不是一个果实的名称。
八、清明果句子?
我今天买了一个清明果,我感觉非常的好吃
九、清明果历史?
根据个人经验清明果历史悠久,起源于汉代,清明时期祭祖时使用。清明果又称“斋果”,用来祭祀祖先和敬奉神灵。斋字为“清净”,象征着祭祀者的心灵净化和对先人的怀念之情。现在,人们在清明节期间仍然会制作和食用清明果以祭拜祖先。
十、清明果清明章的做法?
艾草叶200克
粳米粉500克
咸菜笋丝肉馅适量
芝麻核桃馅适量
小苏打1克
1.艾草叶摘下叶子,用清水洗干净。
2.锅里煮开水,加入1克小苏打(加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的)把艾草叶放入锅里烫熟,盖上锅盖煮一会。待熟了之后捞出,锅里的水不用倒掉,小火候着待用。
3.把捞出来的艾草叶和米粉放入揉面盆中,搅拌均匀。如果太干就用锅里烫的艾草水分次按量添加。
4.一直揉到米粉细腻不粘手为止。然后掐一节面团,捏成一饼状。
5.放入馅,包成自己喜欢的形状。
6.蒸锅里放上打湿的蒸布,把包好的清明果一个个排放整齐,大火蒸15分钟左右
7.蒸熟后开盖,手沾冷水捞出来放入盘中就可以来吃啦!
贴士:
1.加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的
2.艾草叶一定要用热的,放凉了会影响口感。