骨折手术后饮食方面有啥讲究

一、骨折手术后饮食方面有啥讲究

骨折是我们常见的一种骨骼损伤，经过骨折手术后，饮食方面是非常重要的。正确的饮食可以促进伤口愈合，提高康复速度。今天我们将为大家介绍骨折手术后饮食方面的一些讲究。

1. 摄入足够的蛋白质

蛋白质是构建我们身体骨骼组织所必需的重要营养物质。骨折手术后，人体需要更多的蛋白质来修复骨头和肌肉。因此，我们在饮食中要摄入足够的蛋白质。

优质的蛋白质食物包括鱼类、禽肉、豆类、乳制品等。我们可以选择鱼类作为主要的蛋白质来源，因为鱼类中富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，对伤口愈合有很大的帮助。

2. 增加维生素摄入

维生素在骨折手术后的饮食中也非常重要，它们具有促进伤口愈合、增强免疫力的作用。特别是维生素C和维生素D，它们对于骨骼健康和骨折康复非常关键。

维生素C富含于柑橘类水果、绿叶蔬菜，我们可以每天摄入新鲜的橙子、柠檬、菠菜等；而维生素D可以从日照中获取，适当的户外活动可以帮助我们获得足够的维生素D。

3. 控制碳水化合物摄入

在骨折手术后，控制碳水化合物摄入是很重要的。过多的碳水化合物会导致体重增加，增加骨骼负担和伤口康复的时间。

我们可以选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果。这些食物能够提供持久的能量，并且不会引起血糖剧烈波动。

4. 补充足够的钙和磷

钙和磷是骨骼健康所必需的矿物质，它们对于骨折愈合十分重要。我们可以通过食物和补充剂来增加钙和磷的摄入。

牛奶、豆制品、坚果和绿叶蔬菜等食物都是优质的钙和磷来源。如果需要，可以在医生的指导下适当使用钙和磷的补充剂。

5. 多喝水

水是我们身体的基础，也是骨折手术后饮食中不可或缺的一部分。适当的水分摄入可以帮助排除体内废物，保持身体正常功能。

我们可以每天喝足够的水，至少8杯水。同时，注意避免过多的咖啡因和酒精摄入，它们会破坏身体水平衡。

6. 少吃高脂肪食物

高脂肪食物会增加体内脂肪含量，加重骨骼负担和伤口康复的时间。因此，在骨折手术后要尽量少吃高脂肪食物。

选择低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、低脂奶制品等。同时，减少油炸和烹饪过程中的油脂使用，可以更好地控制脂肪摄入。

7. 注意食物卫生

骨折手术后，我们的身体对外界环境比较敏感，容易感染。因此，在饮食中要注意食物的卫生。

选择新鲜的食材，注意清洗和烹饪过程中的卫生。避免生食和未煮熟的食物，避免食用过期食品。

总之，在骨折手术后，正确的饮食对于伤口愈合和康复非常重要。合理摄入蛋白质、维生素，控制碳水化合物和脂肪摄入，补充钙、磷和足够的水分，注意食物卫生，这些方面都值得我们注意和关注。

二、吃拉面有什么讲究？

兰州拉面大有讲究：一清二白三红四绿五黄，即汤清、萝卜白、辣油红、香菜绿、拉面黄。一碗蒸腾着热气的面从窗口递出来，乍一看深赤，亮黄，鲜绿的混为一团，端到桌上拿起筷子再细看，那确实是一个层次分明，五颜六色的带着嗅觉流入感官里，怎都不觉突兀。 筋骨身心疲累后，用牛肉面"重获新生"，这个过程主要分为三步：一，拿了单子后递给拉面师傅时大喊"大碗，二细"由丹田经咽出的那股气劲。二，师傅黄土高原人特有声线往后厨的一声"好嘞，大碗，二细（e‘ xiaa）"入耳后的电击感。三，红油带绿葱随清汤顺舌入肚的酥麻。再往后的面，肉，香菜，都是在脑子麻木空白中虎咽下的，神归舍内时早已是精神抖擞，蓄势待发。

三、吃贡果有啥讲究？

具体讲究如下：

1. 点心之一： 贡果可以作为点心来吃。在云南地区，将贡果切成小块，加入白糖和糯米粉，然后上锅蒸熟，成为一道传统的点心。

2. 送礼佳品： 贡果树生长缓慢，果实稀少，因此贡果也被认为是一种珍贵的礼品。在云南地区，人们会把贡果作为馈赠亲友和长辈的礼品，象征着对被赠者的尊敬和关爱。

3. 食疗佳品： 贡果不仅味美，而且营养价值极高，含有多种维生素和矿物质。在中医中，贡果被认为具有滋阴润肺、降火生津的功效。因此，贡果被视为一种食疗佳品，可以用来调理身体和保健养生。

四、泰安吃喜面有什么讲究？

吃喜面的日子，娘家和亲朋好友都要送许多礼品。但所有的礼品和参加吃面的人都必须先到娘家门上集合，然后结队抬礼品往主家做客。做客的全是女人，而且必须是儿女双全的女人。做客时又都要带上孩子入席。

　　客人入门，先吃红糖稠饭加鸡蛋，名为“点心”。中午摆宴之前，先以方巾包挂面，另备一副新扎腿带子，郑重登门请老娘婆 （接生婆）。请到，让在首席，由娘家娘坐陪。让酒开席也必从老娘婆开始，老娘婆也不推辞。

　　散席之前，主家将回礼备好，放在院子里，名为“押院子”。“押”给娘家的东西是煎饼两个、葱两棵、麦麸一把、盐一把。原始的意义失传，现在只解释为聪 （葱）明、有福（麸），有缘（盐）分。

五、宝宝吃喜面有什么讲究？

孩子满月吃喜面，就是对孩子的一种祝福：祝孩子一生幸福安康、长长久久。

喜面其实就是指面条，只是赋与它喜庆的含义，就像喜酒、喜糖的意思。中国人有民族传统就是吃喜，结婚吃喜糖、吃喜面、吃喜宴，生小孩吃喜面、吃喜蛋，老人过生日吃喜面，吃长寿面，贺新居也吃喜面，只要有好事，就吃喜，图的是吉利。

六、清明节吃啥？

在中国传统文化中，清明节是一个非常重要的祭祀节日，所以并没有固定的食品，但有一些地方有自己的传统小吃或者食俗，比如：

1. 清明果：有的地方在清明时节会做“清明果”，主要是用寿桃、蜜枣、糯米等制作而成，表示缅怀、寿康和纪念。

2. 春饼：在南京等地，清明节期间人们喜欢吃春饼，这是一种类似于煎饼的薄皮蛋糕，在上面涂上甜面酱或豆沙馅，并加入芝麻、香菜等佐料。

3. 笋干炒肉丝：在浙江等地方，人们过清明节时会做笋干炒肉丝。这道菜以笋干与瘦肉丝为主材制成，并加入姜片、葱花等调味料。此外还有满汉全席中的“青团”，也成为了一些地方民间习俗之一。

总之，在不同地方有不同的观念和习俗，大家可以根据自己所在地区和个人口味来选择食品。无论如何，在这个特殊的日子里，重要的是要缅怀祭奠先人，表达对逝去亲友的思念之情。

七、清明节煮鸡蛋有啥讲究？

清明吃鸡蛋称为吃节蛋 。节蛋分两种，一种是画蛋，一种则是雕蛋 画蛋可以吃，雕蛋是具有欣赏价值的艺术珍品 。′

八、立冬吃啥有讲究吗？

立冬六大传统食物

1.吃饺子

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风俗。

2.吃咸肉菜饭

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺少喜爱它的食客。

其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后天气逐渐寒冷，最易伤害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的效果。但需要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

3.吃膏滋

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功效。

通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，销售冬令滋补保健品。需要提醒的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲究“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补。

4.喝草根汤

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

5.吃糍粑

立冬这天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。

6.酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

九、不讲究吃的人啥性格？

我发现这个规律很久了，都是身边的人。

吃饭不挑食的人性格大都比较随和(或温和)，有些大大咧咧，心思不会很细腻。

吃东西也不讲究，不忌口，做什么吃什么，从不挑剔

而吃饭挑食的人性格相对比较挑剔，主意脾气比较大，心思缜密的居多。

不讲究吃的人，都是比较简单的人，吃什么都行，只要能吃饱就可以了。

十、吃长寿面有什么讲究？

1、长寿面的习俗

相传，长寿面有着悠久的历史。生日吃面条的习俗起源于汉代。汉武帝追求长生不老之术，崇尚道教，希望有朝一日能得道成仙。一天，汉武帝和大臣们求长寿之道。一位大臣说人的脸长，寿元就很长。另一位大臣说：人中长一寸，可活100岁。这首东方朔笑着说：“怪不得彭祖骨瘦如柴，人中倒有八寸。脸长就长，瘦，人瘦脸就长，可知彭祖一定是瘦子的。人中长一寸可活100岁，彭祖活了800岁，他的人中相比有8寸之长了”。汉武帝听后大笑不已。此事后来传到民间，人们把脸传成面，把瘦传成寿。于此就有了长寿面的习俗。

2、一碗面一根面条

长寿面应该选用一根面条制成，可想而知这得需要一根很长很长的面条，在煮面条的时候面条还不能断。这样寓意着长寿，绵延不绝，长长久久。但随着习俗的不断发展和人们文化意识的不断提高，长寿面的习俗至今还在流传，但长寿面的面选取已经没太多的讲究，毕竟一根很长的面条在烹饪的过程中不断掉，这也需要一个技术。

3、加鸡蛋，鸭蛋

相传古时候人们出远门多数情况都适用小船作为交通工具。因此家人也希望这个行程他们能够乘风破浪顺顺利利的到达目的地。回来的时候也能平平安安，这样全家人就可以团团圆圆。而鸭蛋有压浪的谐音，所以用鸭蛋不能乘风破浪，顺顺利利，平平安安的归来。后来随着食材的不断发展，现在长寿面面都改用添加鸡蛋，寓意着大吉大利，团团圆圆。

4、象征意义

长寿面象征着长长久久，因为人的一生很长。大家都希望长长久久，全家团团圆圆。

长寿面不仅是一种礼仪形式，更是文化习俗和亲情祝福的传承。