清明面食燕子各种各样的怎么捏?
一、清明面食燕子各种各样的怎么捏?
中筋面粉 1500克
鲜酵母 10克
厨房剪刀 一把
黑芝麻 少许
刀叉🍴 一个
清明节山东传统面食做小燕儿的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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将鲜酵母温水化开化开,加入1500克面粉,揉好后放在阳光下自然发酵二倍大,看到拉丝蜂窝状面已发好!
步骤 2
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这是我买的鲜酵母
步骤 3
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发酵好的面揉15分钟,前5分钟揉是为了排气,后10分钟揉是为了增加面的劲道,吃起来口感更好,有山东馒头的麦香味!
步骤 4
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揉好后分开大小不一的面剂子备用
步骤 5
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准备好,剪刀,叉子,黑芝麻,我们开始做面燕子
步骤 6
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把面揉搓成胡萝卜状
步骤 7
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用大拇指和食指圈起来,在胡萝卜头,粗的那头圈⭕️个头出来,因为自己做自己拍,不能拍到我手的做的样子,
步骤 8
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用手掌按压尾部,作为尾巴
步骤 9
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把刚才按压的地方用叉子再压一下,这就是小小燕子的小尾巴
步骤 10
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用简单把二测剪一下就出来小翅膀了,芝麻沾点水做眼镜,嘴巴用大拇指食指和中指捏一下,这样就做成了一只小燕子宝宝
步骤 11
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再做一只大一点的燕子,步骤同上,尾部不用刀叉压,手掌摁完用简单剪出这样就行了
步骤 12
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剪完后,一分为二捏在一起,另一只小燕子也做好了
步骤 13
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现在坐一只大的燕子,取一小块面,擀成比饺子皮厚一点的圆圈,用剪刀剪成这样,剪的时候注意是3的倍数,这样捏出来才好看
步骤 14
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三个捏在一起,最后成一个花🌸,捏完就是这样的,
步骤 15
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花反面沾点水放到燕子头部
步骤 16
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再如同上面捏一个头出来,沾上,尾巴也像刚才剪好捏一起,一只大燕子就做好了
步骤 17
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这样的燕子做法是,背部用刀叉按压就可以
步骤 18
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做了一只小燕子宝宝,燕妈妈背着燕宝宝
步骤 19
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燕子一家闪亮登场😍😍😍 静置10分钟,再次醒发,蒸锅烧开水后放入面燕,开锅10分钟就熟了,我做的小,要是做的大的需要多蒸5分钟 庚子年的春天来的有点晚 但最终还是来了 愿山河无恙 愿你我皆安!
清明节山东传统面食做小燕儿的小贴士
二、清明面食的寓意?
清明节又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,是我国的传统节日。俗话说“民以食为天”,传统节日往往伴随着传统美食,各地有不同的节令食品。那么,清明节要吃什么传统食品呢?
青团是清明时节最具代表性的食物,碧青油绿,糯韧绵软,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗,可以追溯到两千多年前,因为寒食节是不能生火的,所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。而青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
三、茄子老师做的面食方法?
1.
准备食材:茄子1个,面条半斤,葱姜各适量。
2.
将茄子洗干净去缔巴,将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。
3.
将葱切成短葱花,姜切成小碎丁。将蒜瓣剥皮,捣成蒜泥,待用。
4.
将炒锅放上适量的食用油,开火,待稍热,将葱姜放入,待葱花微黄,将切好的茄子放入锅中,...
四、火腿做面食花样方法?
用料
中筋面粉 300g
水 170g
糖 2g
酵母 2g
火腿肠 1根
葱 适量
盐、油 适量
做法步骤
1、和面的步骤都一样,安照配方来就不会出错
2、面团揉搓排气,擀成2毫米的薄片,均匀撒上一层盐,再倒上食用油,摊开均匀,撒上小葱
3、撒上火腿,从上方往下卷起
4、切开,宽约2厘米
5、筷子从面团中间竖着压一下,轻轻拉长一点,扭一圈,最终两段捏一起放底部
6、放笼屉醒发20分钟
7、水开蒸10分钟,焖2分钟,出锅
五、白皮点心渣做面食方法?
【所需食材】:面粉300克、白糖10克、猪油90克、豆沙馅300克、水75毫升
【制作步骤】:
1、 将上面所需的食材准备齐全,猪油要提前准备好,这是不可缺少的。
2、 取一半的面粉放到盆中,里面加入30克的猪油和10克的白糖,倒入75毫升的水将它们和成水油面。
3、 将剩下的面粉和猪肉放在一起,拌匀之后将它和成油酥面。
4、 两个面团都和好了之后,密封放在温度高些的地方静置一会儿,时间大概需要半个小时。
5、 都发好了之后揉搓几下,这样是为了将里面的气体揉出来。然后将它们分别搓成长形,将其分成大小比较合适的块状。
6、 取出一个水油面和一个油酥面的小块,用水油面把油酥面包起来,收口的时候要捏得紧一些。其他的也都这样包好,然后放在一旁静置一会儿,五分钟左右就可以了。
7、 取出其中一个擀成长型,然后把它从一端卷起来。卷好之后再次擀成长型,之后再将它卷起来。
8、 都做好之后再上面包上一层膜,继续放在一旁静置十五分钟左右。
9、 取出其中一个,两头向中间窝,然后在中间的部分放上些豆沙馅。
10、 拿出炸锅,预热几分钟之后调到170度,把它们放进去,大概三分钟就可以做好了。取出就可以吃了。
六、面食做的糕点
探讨面食做的糕点
面食在中国的饮食文化中占据着重要的地位,而将面食用来制作糕点则是一种别具创意的做法。现在,让我们深入探讨一下面食做的糕点,探索其中的奥秘和美味。
传统糕点与面食融合
在中国,糕点是一种常见的食品,尤其在传统节日或喜庆场合会有特别的糕点供应。而随着美食文化的不断发展,人们开始尝试将面食和糕点融合在一起,创造出更加丰富多样的美食选择。
面食糕点的制作
制作面食糕点并不复杂,关键在于选用合适的面食材料和独特的配方。通过巧妙地搭配面粉、水和其他调料,可以制作出口感鲜美、香甜可口的面食糕点。
创意面食糕点的推广
为了吸引更多人尝试面食糕点,不仅可以在传统糕点中加入面食元素,还可以结合现代潮流,推出各种创意糕点,让消费者在品尝美味的同时感受到创新的魅力。
面食糕点的营养价值
面食糕点不仅口感独特,而且营养丰富。面粉是一种主要的碳水化合物来源,而面食糕点中常常添加有各种馅料,如肉类、蔬菜等,使糕点的综合营养价值更加丰富。
面食糕点的未来发展
随着人们对美食品质要求的提升,面食糕点作为一种创新的饮食产品,将在未来得到更多的关注和发展。可以预见,面食糕点将成为中国饮食文化中不可或缺的一部分,为人们带来更多美味选择。
七、清明小燕子馒头的做法?
1 是比较简单的。2 做法是先将面粉和酵母混合,加入适量的水搅拌均匀,发酵至面团发起来。3 然后将面团揉成长条形,将两端捏起来,成为燕子尾巴的形状,再在面团上加上一些黑芝麻作为燕子的眼睛,最后上锅蒸熟即可。内容延伸:清明小燕子馒头是一道有着传统文化底蕴的食品,其形状寓意着燕子归来,生机勃勃的春天到来。在制作过程中,需要注意酵母的发酵时间和温度,以及面团的揉捏和造型,才能制作出美味可口的清明小燕子馒头。
八、清明节燕子饽饽的做法?
原料
面粉 (800克)
牛奶 (300克)
酵母 8克
步骤
1
酵母放入温水中搅拌均匀,将酵母水放入面粉中,再少量多次加入牛奶和面。
2
将面团放入容器中,盖上盖子,放在温暖湿润的地方进行第一次发酵。第一次发酵至原来的两倍大。
3
案板中撒上一些干面粉,将发酵好的面团取出放在案板上,少量多次加入干面粉,将干面粉揉进面团中。这是个力气活,不能着急,得慢慢揉。
4
取一块面团,首先搓出燕子的身形,把身体后边部分擀平,捏出嘴巴。
5
点上眼睛,均匀切出燕子的翅膀。
6
卷出小燕子的翅膀。
7
用彩面装饰点缀小燕子后,就做好了。
8
醒发结束后,将蒸烤箱的净水盒注满纯净水,烤盘放入蒸烤箱中层,启动纯蒸模式,将时间调整为20分钟。程序结束后焖5分钟再掀锅。
九、清明节燕子馍馍的做法?
1.
揉面发面的步骤跟其他馒头一样,主要是和成不同的颜色备用。一次发酵后,取90克面团,揉成胡...
2.
用掌根按压细的那一头。压好以后是这个形状的。在两边切出翅膀。
3.
再把尾巴切出花纹,切开,尾部捏起来。取6克红曲粉面团,擀成圆形。切成向日葵状,用水粘贴在...
4.
取6克南瓜面团,揉成圆形。捏出和小嘴。用水粘贴在身体上,用两颗绿豆蘸水做眼睛。
十、做清明米粑的方法简单?
步骤 1
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八斤籼米,十斤糯米,淘洗干净,晒干,越干越好,磨出的粉才好
步骤 2
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青蒿剪回来摘掉老叶,青蒿没有要求,可多可少,少些粑粑做出来颜色浅,多少粑粑颜色深些,然后淘洗干净沥干水分
步骤 3
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烧一锅开水,放入食用碱,再放青蒿进去煮,水要多,要多用筷子翻翻,避免青蒿变黄
步骤 4
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勤翻,当青蒿杆用手一捏就化了,就可以出锅了
步骤 5
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把青蒿用漏勺舀出,放入提前准备好的装有冷水的盆中
步骤 6
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转移到大盆淘洗,多洗几次,直到大盆水清亮为止,因为用碱水煮的,要把碱洗干净,因为第二天做,所以洗完了,婆婆还是用凉水泡着,明天做粑粑的时候再洗一下,主要是怕黄了
步骤 7
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把锁有菜切碎,肉绞碎,放入锅里炒,先炒苋菜和香干,然后盛起来放盆中,再超肉和笋,最后所有菜全部混合
步骤 8
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糯米粉,籼米粉混合加入青蒿和水,把它们和在一起,就可以包粑粑了
步骤 9
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抓适量粉,在手上揉揉,揉到光滑,最好没裂口
步骤 10
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捏皮,包馅
步骤 11
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封口,搓圆
步骤 12
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垫上是先洗干净剪成小块的粽叶上,放入蒸笼
步骤 13
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水开之后放蒸笼,半小时出锅
步骤 14
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开吃