清明特色食物？
一、清明特色食物？
1、青团
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
2、鸡蛋和冷饽饽
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
3、清明菜粑粑
清明将至，民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。以示对先人的悼念之情。
第一步：掐清明菜。要小清明菜的尖尖，连尖只几片叶子。很多人掐错了，将大清明菜掐来，那不成，一是不清香，二是老了，喂猪就不太喜欢吃。
第二步：将清明菜洗净切细碎，在开水里煮茸和，关火。就这菜和水(适量，不另加)，加入糯米粉，揉搓成面团样。
第三步：将老咸菜与老腊肉(煮熟了的)、野葱儿(不是家葱哈，有点类似，根为小球形)，跺碎，放猪油炒香，舀起盛在盘里作馅。第四步：将馅包入糯米团，做成包子状，可大可小，放入蒸笼蒸熟即可。上气后，几分钟即好。
味道：清香，糯而爽口，乡味十足。有农家乐之韵。
4、吃枣饼
清明节南方吃青团，而北方地区大多吃枣饼、麦糕、环饼、枣锢飞燕等食物为主。
5、炒螺蛳
民间在清明时常吃炒螺蛳。有“清明螺，赛只鹅”之说。螺蛳价廉物美，很受百姓欢迎。清明节这天，还要办社酒，全家聚在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。
二、清明节的食物？
鼠曲粿，鼠曲草做成的，不仅韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香，有了鼠曲草白色的粉就成了青色。也是因为用了这样的原料，团子外面的一层皮也就有了嚼劲。民间习俗，清明时节，家家都要制作鼠曲粿，既供先人歆享，又可为今人外出踏青携带方便的美味食品，有玩的又有吃的，趣味多多，其乐融融。
三、适合春天食用的食物？
适合春天吃的食物。可以吃春饼。春饼的做法是，300g面粉。加一些盐。150g，用热水烫一下。再加入150g，用温水和揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发半时。做成均匀的小剂子。把小挤子赶两下。抹上油，抹上油的季子再放一个小剂子。
把抹上油的剂子擀成薄薄的春饼上锅烙制一分钟左右就好。
把春饼起开，卷上绿豆芽炒粉丝。京酱肉丝，是春天里最好的美食。
四、清明野餐必备食物？
清明将至，许多人会选择外出踏青、野餐，享受春天的阳光和微风。适合清明野餐的食物有：
- 三明治：可以根据个人口味制作，如鸡蛋三明治、火腿三明治等。
- 水果：选择一些方便食用的水果，如草莓、橙子、葡萄等。
- 烤肉串：如鸡翅、香肠、土豆等，适合户外烧烤。
- 小零食：如薯片、饼干等，可以增加野餐的趣味性。
- 饮品：如自制的绿豆沙牛乳、果汁等，既健康又解渴。
除此之外，还可以根据个人喜好准备一些其他食物。
五、清明节的传统食物？
1、青团
上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。
2、鸡蛋和冷饽饽
在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
3、清明菜粑粑
清明将至，民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。以示对先人的悼念之情。
第一步：掐清明菜。要小清明菜的尖尖，连尖只几片叶子。很多人掐错了，将大清明菜掐来，那不成，一是不清香，二是老了，喂猪就不太喜欢吃。
第二步：将清明菜洗净切细碎，在开水里煮茸和，关火。就这菜和水(适量，不另加)，加入糯米粉，揉搓成面团样。
第三步：将老咸菜与老腊肉(煮熟了的)、野葱儿(不是家葱哈，有点类似，根为小球形)，跺碎，放猪油炒香，舀起盛在盘里作馅。第四步：将馅包入糯米团，做成包子状，可大可小，放入蒸笼蒸熟即可。上气后，几分钟即好。
味道：清香，糯而爽口，乡味十足。有农家乐之韵。
4、吃枣饼
清明节南方吃青团，而北方地区大多吃枣饼、麦糕、环饼、枣锢飞燕等食物为主。
5、炒螺蛳
民间在清明时常吃炒螺蛳。有“清明螺，赛只鹅”之说。螺蛳价廉物美，很受百姓欢迎。清明节这天，还要办社酒，全家聚在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。
六、清明时节吃的食物？
1、青团子
清明吃青团子是很多地区都有的习惯。做青团子不同地区用的食材也不大一样，我们当地人做青团子喜欢用嫩艾或者小棘姆草，还有的地区会用鼠曲草、浆麦草来做，也都各有风味，这些野菜食材，也是春天不可错过的美食，这个季节吃最合适不过了，做成青团子包入自己喜欢的馅料，色泽碧绿，看着就非常有食欲，外皮软糯，里面的鲜香香甜，当零食吃是小朋友的最爱。是很多地区清明必吃的一道美食之一。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃，还有健康团团圆圆的美好寓意。
2、艾粄（bǎn）
艾粄是南方客家人清明必吃的美食之一，同样也是用的艾草来做的，口感清香软糯，包入自己喜欢的馅料，只是造型上跟青团子不太一样，会用特殊的叶子包裹起来，防止粘黏在一起，有的地区会用芭蕉叶来包，也都各有风味，也是一道清明不可错过的美食之一。而且在老一辈的客家人都有这样一种说法，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。所以说吃艾粄不仅好吃，还有一整年身体健康的美好寓意。
3、吃馓子
馓子在我们当地不常见，但也是有很长的历史了，古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。“馓子”为一油炸食品，香香脆脆，特别好吃，备受食客们的喜爱，所以一直流传至今。因此清明还有吃馓子的习惯，吃法也很多样开水加红糖冲泡麻油馓子也是不错的吃法。
4、芥菜饭
在南方部分地区有清明吃芥菜饭的习惯，而且从二月二一直延续到清明都有吃，因为芥菜中维生素含量丰富，过去条件不好，说吃芥菜饭可以“终年不长疥疮”，也有人们希望这一整年都能健健康康度过的美好寓意。芥菜还能清热解暑，清明有空不妨给家人煮上一碗芥菜饭吃。
5、清明饭
除了芥菜饭，清明还有清明的特色美食清明饭。清明饭就是用各种春天的野草搭配在一起做的，常用的有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜（白公翁）、荠菜、枸杞叶等等。搭配蒸好的米饭或者糯米饭一起拌匀了吃，一口咬下去都是春天的味道。这些春天吃的野菜多吃对身体健康很有好处，也是清明不可错过的美食之一。
6、薄饼
除了以上的美食，很多地区清明还有吃薄饼，在福建很多地区都保留这个“清明吃薄饼”的习惯，薄饼里包裹一些美好寓意的食材一起吃，不仅营养好吃，还代表着美好的寓意。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭）的美好寓意。所以清明有条件不妨也吃一些博饼春季哦。
七、清明节有关的食物？
一、油炸馓子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食
油炸馓子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地之一，在这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以，现在南北各地都有馓子的制作。“馓子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。
二、子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃
子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品，据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食，人们为了纪念忠诚坚贞的介子推，就在他死的这一天，不举烟火，也不进热食，所以这一天便被称为寒食节了。那么这一天人们吃什么呢，都是事先做好一些食品，在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼，因为是为了纪念介子推的，所以又称为子推蒸饼。
子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料，经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。喧软美味，老幼皆宜!
三、清明燕——以忠孝为主题的山西面食
“清明燕”是山西人清明必做的面塑之一。用面粉捏成燕子的形状，用山西的酸枣树或者杨柳条窜连起来，挂在门楣上，用来表达对先贤的“留念”。这样的习俗在山西绵延2500年，至今依然栩栩如生、生机勃勃的活跃在人们的生活中，用来展示以“忠孝”为主题的内涵思想。小假期闲暇之余，可以尝试下这道有趣的面食，不仅仅是纪念介子推的忠孝，更重要的是传承中华民族的传统美德，孝敬父母，多抽时间回家看看，不要等到子欲孝而亲不在时再空伤悲。“清明燕”就是为纪念介子推而做，故也叫“子推燕”。清明燕可以制作一只，可以制作三只，堆放在一起形成一个“品”字形，寓意介子推高尚的品格。
四、印花清明团子——最经典的一款清明果
Q糯的口感，青绿飘香，艾叶的独特香气，是其他各种青菜汁无法替代的，吃在嘴里，满是清明的味道。接下来与大家分享最经典的一款清明果—印花清明团子，小长假闲暇之余，可以小试一把，与亲人一起品味别致的味道，缅怀逝去的亲人，同时也感激当下能陪在身边的亲人们。
八、清明节的代表食物？
清明有代表食物，主要有青团和清明果。
原因是青团是一种传统的清明节饮食，它是将糯米、豆沙、芝麻等食材做成的一种糯米球，形状呈现出圆形或者椭圆形，有一种清新剔透的颜色，吃起来味道香甜可口。
而清明果则是一种以枣泥为馅，外层用熟米粉包裹而成的小巧糯米球，形状和颜色和青团有所不同，同样也是清明期间不可缺少的代表菜之一。除此之外，不同地区的清明代表菜也各具特色，如江苏苏州的寿桃、湖南的清明踏青饼等。
总之，清明节期间的代表菜是一种传统的文化食品，也是人们弘扬传统文化的一种形式。
九、补血可以食用哪些食物？
一、猪肝
猪肝富含铁质，是最理想的补血食品之一。可卤制、爆炒、与绿色蔬菜搭配煮汤，只是猪肝胆固醇含量挺高，需要注意每天摄入量，同时高血压，心脏病，糖尿病，痛风等需要谨慎选用。
二、菠菜
菠菜物美价廉，富含铁质，菠菜的造血功能与其丰富的胡萝卜素和维生素有关，这些营养成分很容易被人体吸收，菠菜中的草酸和钙质相互容易形成草酸钙，影响钙质吸收并增加结石病风险，故菠菜需要用热水焯熟后食用。
三、红枣
红枣可以养胃健脾，补血安神；同时又可以滋润心肺，对人体有很好的调养作用，红枣需要注意避免过量食用。
四、一些黑色的食物
如黑豆，黑木耳，黑芝麻等，大部分的黑色食物都入肾，有助于肾藏精纳气，会导致人体的精气增强，而精又生髓，髓又生血。所以大部分的黑色食物可以根本上达到补血的效果。
十、清明祭祀用什么食物？
清明祭典用什么食物？用馒头，水果和酒烟