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张掖丹霞吃什么?

2024-05-31 08:48:20  来源:网络   热度:

一、张掖丹霞吃什么?

为您推荐以下张掖丹霞当地美食:

1. 张掖甜酥饼:张掖甜酥饼是当地的传统特色小吃,口感酥脆,味道香甜,是一种以面粉、芝麻和红糖等为主要原料制作的甜点。

2. 张掖驼肉:张掖以驼肉闻名,在当地可以品尝到各种以驼肉为主料的菜肴,如驼肉涮、驼肉煲、驼肉炖等。驼肉肉质鲜嫩,富有弹性,口感独特。

3. 羊肉面:甘肃地区以羊肉面闻名,张掖也有美味的羊肉面供您品尝。面条劲道,汤汁浓郁,羊肉鲜香,是一道美味的特色面食。

4. 马奶露:马奶露是一种蒙古族的传统饮品,在当地也可以品尝到。马奶露是用鲜马奶制作的饮品,味道醇厚,口感丰满,是夏季解暑的好选择。

此外,当地还有一些传统的甜点、糕点和特色小吃,例如马奶酥、葡萄干饼、艾窝窝、冰糖葫芦等。在游览张掖丹霞地质公园的同时,您可以品尝当地特色美食,丰富您的旅行体验。

二、清明节吃什么?

1、青团子

青团是清明时节最具代表性的食物,碧青油绿,糯韧绵软,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气,吃在嘴里更是清香滑糯。这个习俗,可以追溯到两千多年前,因为寒食节是不能生火的,所以人们提前会准备很多糕点用来充饥。而青团是采用青艾和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,可以保存3~5天,这样就满足了人们祭祀和不炊而食的需求。青团一直发展到现在,作为祭祀的功能日益淡化,更多的是带给人们尝鲜的体验。

新鲜艾草去掉梗留下嫩叶,水中加了几克小苏打,沸水后加入艾叶,煮2分钟;煮好的艾叶放进破壁机里打成泥;糯米粉加糖一起放入艾叶泥中,揉搓到光滑,不粘手的面团;分成大小相等的剂子,取一份面团压扁,包好馅料揉成圆形,水烧开后,放入锅中大火蒸15分钟即可。

2、馓子(sǎn)

清明节要吃馓子,是一种传统习俗。炸馓子是一种油炸类的面食,以米面为主料搓成细条,通过油炸而成。形状各异,或为麻花,或栅状,色泽黄亮,吃起来香脆,越嚼越香。起于寒食节禁火,那个时候很多地方就会准备撒子,以便在禁火的时候有东西吃,撒子的成本比较低,而且易保存,口感酥酥脆脆的,很受老百姓的喜爱,所以一直流传到了现在。

醒好的面团再揉一下,擀成面片后,切成条状;将面条轻轻搓成筷子那么粗就可以了,将面条一圈一圈盘旋在油碗里;醒发好的面放在手上盘成条,尽量多盘几圈20圈左右。用筷子绷着面条下锅炸。再快炸硬定型的时候扭动筷子,给面条扭出个漂亮的花来,炸至金黄就可以沥油起锅了。

3、鸡蛋

到了清明节的时候,家里老一辈子的人都会准备一些鸡蛋,有着很吉祥的寓意,在清明节吃鸡蛋,寓意着新的一年能够身体健康,家里的人都不会生病。清明吃鸡蛋,称为吃“节蛋”, 节蛋分两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃,而“雕蛋”则仅供玩赏。煮熟的鸡蛋,善于保存,简单搭配,便可以充饥度日,是人们度过寒食节的首选!

将茶叶,八角,桂皮,香叶装入一个纱布袋子中。准备一口小奶锅,倒入水,老抽,生抽,盐和茶叶袋,大火煮开保持2-3分钟即可关火。煮鸡蛋,在锅中放入鸡蛋和水,中火加热,水开后煮6分钟即可。将煮熟的鸡蛋壳敲碎,将鸡蛋放入茶叶卤汁中腌制,隔夜最好。

4、子推馍

陕北子推馍又称老馍馍、面花,也叫蒸大馍。用酵糟发面,面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔等小动物,笔墨纸砚等物品,都有着各自的寓意。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。

5、薄饼

厦门民谚有云“清明吃薄饼”,意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今,闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。“薄饼菜”至少需要十几种食材制成,而且大都是当季蔬菜。吃薄饼还讲究“现包现吃”。其中所包的各种蔬菜,预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮,有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼,会使人们更勤(芹)劳,生命更长久(韭),家业更兴旺。

6、暖菇包

暖菇包是福建泰宁的特色小吃,以“鼠曲草”和米浆为原料,舂打成糍,馅心一般有两种,一种是菜馅,通常是由腊肉、春笋、香菇等混炒组成;另一种是甜馅,主要原料是红米豆、红糖。在清明节前,农村家家户户动手做暖菇包子,以敬土地神,祈求五谷丰登,远近的亲朋好友都相互往来品尝,这种习俗流传至今。

三、傣族清明节吃什么?

傣族是我国少数民族之一,多在云贵高原附近生活。有自己的语言文字,饮食也独具一格。主食以大米为主,多为竹筒饭。副食比较多样化,但喜食酸性食品。也吃野物,如温顿、蝉等。傣族人还喜欢吃化花,如攀枝花、芭蕉花等。

清明节里吃一种有花做的饭,米饭呈现黄色的花状,食用松软,带清香味,当地人叫供饭。节日宴席上也会有,色香味俱全。

油炸青苔、香茅草烤鱼、烤竹鼠等都是傣族人喜欢吃的食物。

相对来说傣族人的饮食比较均衡,特别是傣族妇女不易肥胖可能与此有关。

四、清明节的吃什么?

1 清明节有传统食品需要吃。

2 这些传统食品包括青团、花糕、清明果、柳条糕等,这些食品有着丰富的文化内涵,代表着人们对过去祖先的怀念和纪念。

3 吃清明节的传统食品不仅是一种文化传承,还有着讲究和意义。如花糕和清明果都是和过去祖先的缘分密切相关的,青团和柳条糕则寓意着生命的延续和希望。同时,这些食品还有着美味可口的特点,吃起来十分好吃。

五、威海清明节吃什么?

威海清明节的晚上吃水饺,今年的清明节就是因为疫情原因回不了家,然后妈妈特意打电话让我们晚上吃水饺。作为一个不太会调馅料的人,只好跑去超市买了两袋水饺。其实在威海乃至北方,很多的节日都是吃水饺。冬至吃水饺,过年吃水饺,大年初一初二吃水饺……就是一个吃水饺长大的孩子

六、山东清明节吃什么?

馓子(sǎn):“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米为原料

七、清明节吃什么螃蟹?

俗话说清明节后吃海蟹.中秋前后吃河蟹。河蟹是梭子蟹壳。梭子蟹属甲壳类动物。个体硕大.最大,个体可达到2斤。一般为400克。体宽200毫米。海蟹的躯体有头.胸.腹.三部分及附肢组成。共分20节。头部5节.胸部8节.腹部7节。分布。广西,广东,福建,浙江,山东,半岛等地。

八、清明节南方吃什么?

第一、就是青团,青团是江南地区的传统美食,用艾草,糯米粉、粘米粉、澄粉,肉、笋、虾米、豆腐干、豆沙艾草或马兰头主要食材制作,蒸熟以后绿绿的松软的皮儿,豆沙馅心甜而不腻,带有清淡艾草香气,香糯可口。

第二、朴籽粿,是潮汕人们喜欢的一种美食,是树上的一种果实,可以用来蒸馒头,是一个非常好吃的美味,并且蒸出来的馒头顶部还会开花。

第三、蒿子粑粑,主要流行在浙江,湖南等地区,由有米粉(糯米粉、粳米粉、籼米粉)、腊肉、蒿叶(白蒿、牡蒿)等食材做成,可用蒸笼蒸,也可蒸熟后用香油将两面煎炸至金黄色,外酥里软,口味更佳。

九、清明节应该吃什么?

清明吃青团子、艾粄、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍等。

1、青团子:青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将团子入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子上即可。

2、艾粄:首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥,草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后,用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里,再封口捏成圆形、长形等形状,放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包:暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草,又叫佛耳草,当地人称为暖菇草。每年清明前夕,田间地头长满鼠曲草,毛茸茸、鲜嫩嫩的,正是采摘的好时节,也是制作暖菇包的好季节。在泰宁,制作暖菇包南北片有些差异。南片制作,用的是新鲜采摘的暖菇草原料,形似圆月,类似包子;北片的用暖菇粉制作,形似弯月,更像水饺。南片的一般在清明前夕吃,图的是新鲜口味,不讲太多规矩。

4、馓子:我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。

5、鸡蛋:民间习俗认为,清明节吃个鸡蛋,一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗,多日的禁火寒食,煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃,还可以玩,大致分为两种,一种是“画蛋”,另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃;而“雕蛋”则仅供玩赏。

6、子推馍:子推馍又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。

十、清明节气吃什么食物?

清明节气适宜吃清明果和青团。因为清明节气是节气中的一个重要节日,有着独特的饮食习惯。清明果是一种清明节气专享的水果,种类有多种,如梨、桃、杏、枣等,有促进消化的作用。青团则是一种传统的清明节小吃,用糯米、豆沙等糖果搭配而成,形状像花,里面有馅料,口感软糯,寓意着人们花开富贵、生活美满。在清明节这一天,人们还会祭拜祖先,扫墓祭祖,表达对逝去亲人的思念和怀念之情。因此,清明节也是一个祭祀亲人、缅怀历史的节日。

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