鲜虾粥的做法？

一、鲜虾粥的做法？

你好，材料：

1. 大米 100 克

2. 鲜虾 100 克

3. 鸡蛋 1 个

4. 青葱 适量

5. 姜片 适量

6. 盐 适量

7. 香油 适量

做法：

1. 将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火煮至米粒变软成粥状。

2. 鲜虾去壳洗净备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 锅中加入适量清水，放入姜片和鲜虾，煮至鲜虾变色取出备用。

5. 锅中留少许清水，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，煮至凝固取出备用。

6. 将煮好的鲜虾和鸡蛋切碎。

7. 将煮好的粥加入鲜虾和鸡蛋，加入适量盐调味，再加入适量香油和青葱，煮开即可。

小提示：

1. 煮粥的时候要不停地搅拌，以免粘锅。

2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和味精。

二、鲜虾粥虾头处理吗？

制作鲜虾粥时，可以根据个人口味和喜好决定是否要处理虾头。以下是两种常见的处理方法：

1. 保留虾头：有些人喜欢保留虾头，因为虾头含有丰富的风味和营养物质。在烹饪过程中，将虾头留下，可以增加粥的鲜味和口感。在煮粥时，虾头会释放出浓郁的虾香味，使粥更加美味。

2. 去除虾头：如果你不喜欢虾头的味道或质地，也可以选择去除虾头。在制作鲜虾粥之前，将虾头从虾身上剥离并丢弃。这样可以避免虾头的味道和质地对粥的口感产生影响。

无论你选择保留还是去除虾头，制作鲜虾粥都可以根据个人喜好进行调整。记得在烹饪过程中掌握好火候，以保持粥的鲜美和口感。

三、怎么做鲜虾粥，有什么好吃的秘诀么？

可以参考一下我的文章：

四、鲜虾粥，虾可以直接放粥里炖吗？

答案是不可以，粥熬好需要不少的时间，而虾只需要在粥熬好的时候放进去，稍微煮一两分钟即可，既可以保证虾肉的鲜和嫩，而且粥的口感也恰到好处，如果炖在锅里，虾容易煮烂不说，虾肉也会过老而失去虾的鲜香，而且粥看上去烂糟糟的，从卖相到口感都很差。

五、潮汕鲜虾粥炒虾头不？

炒虾头的啊，把虾头炒香，煮粥好吃的啊，粥的都是新虾的味道

六、鲜虾荠菜粥的做法？

1. 新鲜虾仁去皮，洗净备用

2. 青菜洗净，焯水备用

3. 虾仁和青菜分别切碎

4. 粥煮好后，放入虾仁丁和青菜碎，搅拌均匀集合，加入适量盐调味

七、鲜虾芝麻粥的做法？

准备五只鲜虾，一把芝麻，一把小米。。小米放进电饭锅，鲜虾覆盖在上面。。半小时够出锅放芝麻即可

八、鲜虾螃蟹粥做法大全？

所需食材

主料：虾250g，蟹350g，白粥1锅

配料：盐适量，葱花适量，香菜适量

制作方法

1.虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下；

2.蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小；

3.用大米煮白粥一锅备用；

4.先下蟹钳等难熟的下粥中煮开；然后再下蟹肉和虾等再次煮开；

5.食材熟透后加葱花和香菜；加盐调味即成！

九、怎样做鲜虾山药粥？

用料 虾仁 10个山药 70克西红柿 1个核桃 2个香菇 10克西兰花 20克菠菜 40克白菜 40克盐 一丢丢，有咸味就好胡萝卜 70克小米 若干虾仁山药小米粥的做法 虾仁都切两半，西红柿，山药，胡萝卜都切成小丁虾仁山药小米粥的做法 步骤1白菜心，菠菜切碎，核桃仁切碎虾仁山药小米粥的做法 步骤2西兰花切碎，香菇切小丁虾仁山药小米粥的做法 步骤3小锅加半锅凉水，把这些东西全放入锅里，盖盖，开火虾仁山药小米粥的做法 步骤4水烧开后加入适当小米，关至小火，15分钟后完成关火。

十、宝宝鲜虾粥的做法？

1、1.先取出准备好的胚芽米，需要提前倒入清水中浸泡2到3个小时，这样可以使粥更粘稠香浓。

2、2.接着处理其他食材，鲜虾先切掉头和尾，剥掉虾壳。

3、3.用刀在虾的背部划一刀，然后用牙签剔除去掉虾线。虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

4、4.再把处理干净的虾肉切成碎丁。

5、5.将虾肉铺在一个盘子上，再在上面放几片姜片，腌制去除腥味。

6、6.胡萝卜削皮洗净后切成薄片备用。

7、7.奶锅烧开一锅水，倒入胡萝卜片和香菇，焯水1分钟左右。

8、8.接着把青菜叶也倒进去，煮大概30秒就可以捞出来了。

9、9.接着把焯水后的胡萝卜、香菇还有青菜叶都切成碎丁备用。还没有长牙的宝宝还可以把食材都打成颗粒状备用。

10、10.奶锅里滴几滴热炒油，把胡萝卜和香菇碎丁都倒进锅里面，翻炒1分钟左右，接着再把虾肉也倒进去，同样翻炒1分钟左右。

11、11.往锅里面倒入500毫升的清水，把洗干净的胚芽米倒进锅里面，煮20分钟左右，边煮边搅拌，注意撇去上面的一层浮沫。

12、12.最后把青菜碎倒进去，再加少量香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝吃可以再加少量盐调味，再煮2分钟左右就可以捞出备用了。

13、13.一份香浓粘稠的鲜虾粥就做好啦，