艾粑粑做法步骤的图片视频

一、艾粑粑做法步骤的图片视频

艾粑粑做法步骤的图片视频

大家好！今天我要和大家分享一道传统的中式美食——艾粑粑的做法。艾粑粑是一道以艾草为主料制作的特色小吃，具有独特的香味和口感，非常受欢迎。现在就让我们一起来看看如何制作这道美味的艾粑粑吧！

材料：

• 艾草200克
• 糯米粉500克
• 糖50克
• 清水适量

步骤：

步骤一：准备工作

首先，将艾草放入锅中用慢火炒制至干燥，然后捣碎成细粉备用。接着，将糯米粉和糖混合在一起，过筛后备用。

步骤二：制作面团

将准备好的糯米粉和糖混合物倒入一个大碗中，逐渐加入清水搅拌至面糊状。然后，将艾草粉逐渐加入面糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒感。

步骤三：蒸煮艾粑粑

取一只蒸锅，加入适量的清水并烧开。然后将准备好的面糊倒入小碗中，放入蒸锅中蒸煮15-20分钟，至艾粑粑熟透。

步骤四：出锅切片

蒸煮完成后，将艾粑粑取出晾凉。待艾粑粑完全冷却后，可以用刀切成小块或者薄片，根据个人口味决定。

至此，一道美味的艾粑粑就制作完成啦！无论是作为下午茶点心还是零食，都非常适合。独特的艾草香味和QQ的口感会给你带来全新的味觉体验。

除了按照上述步骤制作，你还可以根据个人喜好进行一些创新。例如，在面糊中加入一些红枣或者核桃碎，可以增加艾粑粑的口感和营养价值。

最后，我还为大家准备了一段关于艾粑粑制作步骤的视频，希望能够帮助到大家。

希望大家通过这篇博文能够学会如何制作美味的艾粑粑。如果你喜欢这道传统小吃，不妨自己动手试试看，相信你一定会做出非常好吃的艾粑粑！

谢谢大家的阅读，记得关注我的博客获取更多美食制作方法和技巧。如果你有任何问题或者意见，请在下方留言，我会尽快回复！祝大家做出口感鲜美的艾粑粑！

二、宁国清明粑粑的做法？

准备糯米粉、粘米粉。

准备清明菜。清明菜洗净，在烧开的水里焯下。取出挤干水分切末。

将糯米粉、粘米粉混合，用热水搅拌成团后加入清明菜揉匀。

锅内水烧开、上气后蒸腊肉30分钟，取出切末。

将豆腐干切成小颗粒状，和切碎的腊肉混合，在炒锅中稍炒下。

将清明菜面团分成四个剂子，像包包子样包好后，揉圆。

平底锅内用软刷刷层薄油，将清明菜团放入锅中，用手稍按成扁圆形，两面煎至熟。

三、艾粉粑粑做法？

一摘：选择新鲜艾草，红梗为佳，要顶尖嫩芽。

步骤 2

二洗：择洗干净。

三焯：水煮，变色即可，主要是去除叶涩味。

步骤 3

四漂：焯好的艾叶捞起，另取大盆，干净水，泡上一天。天热的话记得换水。

步骤 4

五剁：漂好的艾叶基本无涩味了，捞出，挤出水分，用刀剁细来，喜欢粗粒的可以不用剁太细。

采的艾草太多，用不完，可以挤去水分后，分装，冰箱冷冻起来，随吃随取。

步骤 5

称量好所需材料。

步骤 6

所有材料混合均匀。

步骤 7

均分。做多大，完全看自己喜欢。原则上是搭配馅料，把面团用完。

步骤 8

芝麻花生馅

步骤 9

包馅。

步骤 10

垫油纸，入蒸锅，上汽后，视艾团大小，蒸15分钟左右。

步骤 11

蒸熟的艾粑粑先晾一会。

步骤 12

掰一个吃，哇，美味哦；！

四、清明菜粑粑的做法？

主料：糯米粉500g、粘米粉500g、清明菜30g

辅料：盐适量、粉丝30g、肉沬50g

1、将清明菜清洗干净沥干水分。

2、切碎备用。

3、粉丝浸泡切碎，放肉末拌匀备用。

4、将所有材料混合一起，加入糯米粉粘米粉各半加入适量水调匀。

5、捏成窝窝的圆形，放入馅料包成圆形。

6、大火蒸20分钟左右，焖5分钟左右出锅，软糯可口的棉菜粑粑即可食用了。

五、清明粑粑核桃馅的做法？

用料

皮：清明菜、糯米粉

腊肉香肠血豆腐馅：腊肉、香肠、血豆腐，放少许油把材料切丁炒制即可，无需放调料你懂的。

麻辣肉沫豆腐：麻辣豆腐干/丝、肉沫、油、盐、鸡精，材料切碎放油盐鸡精炒制。

甜馅：红糖、熟芝麻、核桃、熟花生、熟酥麻、咸猪油渣（熬油时放点盐就可以），以上材料一起粉碎拌均匀即可。

清明粑粑的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清明清洗干净切碎。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里面放水烧开放入切碎的清明菜，水莫过菜3公分左右。菜煮熟煮开！

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面盆里面放糯米粉，加入刚刚煮熟起锅的清明菜和水，慢慢加入和面，包馅了！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊味的馅

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻辣肉沫豆腐，糖的忘记拍了，大家可以做自己喜欢吃的馅也行！

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好可以放在干净无水的地方。可以包一个捞一个也可以不用包好一起烙。不要太久就行，以免干掉就会风干裂掉就会漏馅了。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我使用平底锅，我们老家都是用土砂锅。记得不同口味做好标记。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以放少许油烙也可以不放只有不沾锅。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

正反烙黄，侧边外轮廓的地方也立起来来一下，确保熟透。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看着有食欲没有，反正我都是停不下来了。

六、怎样做美味清明美食-艾粑粑？

1.新鲜的艾叶清洗干净

2.烧一锅开水，放入1小勺小苏打（可保持艾叶青绿颜色），放入艾叶煮两三分钟，待叶子用手捏着软了马上捞起来过几遍冷水

3.挤干艾叶水分

4.放料理机内打碎

5.将糯米粉、小麦淀粉、糖混合，拌入艾叶糊，边加艾叶糊边揉面，加入一勺植物油揉成面团，确保不粘手，易成饼，脱模需要

6.揉好的面团

7.把揉好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆

8.放入月饼模具内，压成饼坯

9.将做好的饼坯放入垫了烘焙布的蒸盘里

10.大火蒸10分钟即可

11.出锅晾凉即可闻到艾叶的清香了

七、清明草粑粑做法福建？

首先用水把清明草清洗干净，锅中水烧开，放入小苏打，放入清明草焯水，把叶子剪段，起锅烧油，放入肥肉翻炒，再放入瘦肉翻炒，放入生姜翻炒，放入咸菜末翻炒，放入盐、蚝油翻炒，放入香葱翻炒均匀盛出，清明草中放入糯米粉、粘米粉，一直揉搓，揪出小剂子，揉圆按扁，包入馅料，捏成圆形，揉圆，放在叶子中包好，上锅蒸熟。

八、无馅儿清明菜粑粑的做法？

把清明洗净切细锅烧水，水开把清明菜烫一下捞起挤干水加适量的面粉适量的水和成面团，再做一个个的小粑粑上锅蒸熟

九、德胜艾粑粑家常做法？

一摘：选择新鲜艾草，红梗为佳，要顶尖嫩芽。

二洗：择洗干净。

三焯：水煮，变色即可，主要是去除叶涩味。

四漂：焯好的艾叶捞起，另取大盆，干净水，泡上一天。天热的话记得换水。

五剁：漂好的艾叶基本无涩味了，捞出，挤出水分，用刀剁细来，喜欢粗粒的可以不用剁太细。

采的艾草太多，用不完，可以挤去水分后，分装，冰箱冷冻起来，随吃随取。

称量好所需材料。

所有材料混合均匀。

均分。做多大，完全看自己喜欢。原则上是搭配馅料，把面团用完。

芝麻花生馅

包馅。

垫油纸，入蒸锅，上汽后，视艾团大小，蒸15分钟左右。

蒸熟的艾粑粑先晾一会。

掰一个吃，哇，美味哦；！

十、永州野艾粑粑家常做法？

把野艾用水烫几分钟，捞出来剁成细末，加糯米粉和粘米粉拌匀揉成自己喜欢型状，可以用煎，也可以蒸着吃，味道好极了。