福清的特色小吃？

一、福清的特色小吃？

　　福清小吃--光饼　　据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。　　在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。　　福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。　　他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。　　福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。　　从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。　　谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光。　　福清鱼丸　　福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。从此鱼丸流传了下来。制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜。　　福清扁肉　　扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨”。扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。　　南北宋之际的著名政治家、军事家、民族英雄李纲(1083~1140)一度被贬到沙县负责税务，他很喜欢沙县的扁肉，曾用他的生花妙笔写诗称赞过沙县的扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今传为佳话。　　做法：　　一、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。　　二、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。　　三、像包馄饨一样包馅料。　　四、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了。

二、福清的特色小吃是什么？

海蛎饼是福清特产小吃，以沿海所产海鲜海蛎为主要原料，味道鲜美。内有紫菜、包菜,猪肉，油炸至焦脆，出锅沥油加甜不辣，入口酥脆其外，绵软其中。

三、福清的特色小吃有哪些？

福清的特色小吃有不少种福清特色小吃的品种很多，例如福清鱼丸、福清红糟肉、荞头糕、海蛎煎等等福清鱼丸是以黄鱼为主料制成的肉质鲜美的小吃，具有独特的制作工艺和食用方法；福清红糟肉是以猪肉为原料，经过多次腌制而成的红色肉质小吃，味道香醇；荞头糕则是一种口感绵软，香甜可口的蒸糕；海蛎煎则是用鸭蛋和海蛎煎成的蛋饼，口感独特，味道鲜美这些小吃都是福清地方特色的代表福清的特色小吃种类繁多，除了以上提到的，还有一些其它的特色小吃，如福清鸡丝饭、福清牛肉粿和福清米粉等，值得品尝

四、广东人清明特色小吃？

1.韶关 ：采撷艾叶做粄

2.佛山：插柳纪念忠臣

3.广州：“清明荞菜”不可少

4.肇庆：食蔗要食到尾

5.客家：清明节不祭祀

客家人的扫墓时间过去不在清明，而是在农历二月或九月。客家人祭祀祖先的习惯是：每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感谢一年来的赐福保佑。祭祀祖先还有春秋两祭，但不是清明祭祀。其中原因有两个：

一、清明节处于三荒四月时候，贫穷的客家人连祭祖的三牲(鸡、猪肉、鱼)也难以办齐，更不要说其他祭品的操办了;

二、清明正值春耕生产大忙季节，家家户户忙于插秧，一旦季节错过，收成就有问题。

五、福清有哪些美食、特色小吃值得推荐？

福清美食其实有很多，但更多是偏向于小吃，有佛跳墙，这是一般比较高端的宴席才有，还有光饼，锅边糊，海蛎饼，番薯丸之类的就属于小吃。

六、福清明特佳电子厂怎么样？

还可以，明特佳科技集团，成立于2008年5月，注册资本壹亿元，厂房面积逾20000平方，员工逾10000人。经过10年的电子市场耕耘和诸多战略伙伴的鼎力支持，已经成长为电子市场最具成长性的行业标杆，并已完成华北、华中、华东、华南、西南产业布局，

七、福清明月水杨酸面膜多久洗掉？

福清明月水杨酸面膜半个小时以后洗掉就可以了。水杨酸是需要清洗的，不然长期有酸性物质存在对皮肤也是一种负担的。

八、福清的特色小吃又短又好的作文？

说到福清的特色小吃一般人都会想起福清鱼丸。

福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。从此鱼丸流传了下来。

制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。

福清的特色小吃福清鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜。

九、想去福清玩，请问福清有没有好玩的景点？

灵石山森林公园【这是我的首推，蝴蝶溪真的很漂亮，而且很多石头上有古人的字，不过山上部分泉水挑季节，不要穿不方便的鞋，小心路滑苔藓多。】

石竹山【冬天山顶可能会成为福清唯一一个明显有雪的地方，但不推荐冬天去，主要是个宗教文化浓郁的地方。】

松涛园【不知道现在开不开放，这个事先查，如果是热爱生态的人可以看看，蛮多人get不到的。】

瑞云塔【个人喜欢的，旁边有个烈士陵园，不过在下面提到的要装修的那个旅游项目就包含了这两个。】

荷园【也在旅游项目内，是当年毛泽东等革命者开会的地方，外面有口井是宋代古迹。】

天宝陂【唐朝建。】

弥勒佛

蜗牛的家【一家美食店，店内景观不错。】

天生林艺园【可以试试，花样多，但都比较一般般。】

向高街叶向高故居博物馆

永鸿动物园

裕荣汇【购物】

向高街【一个购物街，可以买东西，推荐米兰米苏蛋糕店，益禾堂，蓝色部屋，大台北，永辉超市下面有个麻辣烫店，芋先生。】

茴香海蛎饼店【不知道还在不在体育场附近，是福清特产有名的一家，但个人认为没有一中那个义务商场旁边那家好吃。】

盖邑扁肉

两馆艺中心【唯一一个国家级艺术馆场，有很多文化活动和比赛。】

想不到了。

【注：福清现在准备把一堆名胜古迹连起来装修成类似三坊七巷那样的，可以先预先期待一下，等装修好统一玩一次。】

十、祝福清明节的四字词语？

怀念先人。因为清明节是中国传统的祭祖节日，人们在这一天会前往祖坟墓前，怀念和缅怀先人的生前事迹。祝福清明节，也就是希望人们在这一天能够怀念先人，感恩祖先，传承家族文化和价值观念。延伸内容可以包括清明节的传统习俗、意义和历史渊源等。