茼蒿可以做清明粿吗？
一、茼蒿可以做清明粿吗？
清明果是艾草做的，一般沒有用茼蒿做。
二、罗源清明粿怎样做？
1/13分步阅读
将艾草洗净后放入水中。
2/13
大火煮开后捞出，放入凉水中浸泡。
3/13
接着在锅中加入盐。4/13
将艾草放入锅中加热，煮至软烂。
5/13
煮好后将艾草倒进搅拌机，打碎。
6/13
将糯米粉、粘米粉、玉米油混合在一起，搅拌均匀。
7/13
加入打碎的艾草糊，继续搅拌。
8/13
搅拌好后，揉成面团。
9/13
将面团分为35g一个，馅料分为18g一个。
10/13
像包饺子一样，将馅料包进面团中。
11/13
将面团放入压模具中压好。
12/13
放在油纸上，放入锅中蒸熟。
13/13
清明粿制作完成。
三、清明粿怎么做？
1、野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。(此步骤重复一次)
3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟 ，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。
4、把煮野艾的热水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，直至初步成团(大米粉遇热后会烫成半熟)。
5、把糯米粉均匀撒在大米粉团上，此时可以用手揉粉团了（按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添）。
6、揉成软硬合适的青面团，盖上湿棉布(避免面团表面起硬壳)醒15分钟。
7、接下来是擀面皮，每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子。把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿力擀面皮。舀一匙芝麻，然后像包包子那样把面皮合上，最后顶部会剩一小揪面团，揪去，修圆清明果。
8、包好之后就可以开始蒸了，蒸锅烧开水，垫上一湿屉布。把清明果摆放好，每个之间隔一些空隙。盖上盖大火蒸5分钟。（咸清明果要多蒸2分钟），开盖即可食
四、清明果和清明粿有区别吗？
清明果和青团不一样，清明果的外形有些像饺子，是用鼠麴草或艾蒿的汁和面做成皮，然后包馅制作而成的米粉类软式点心。青团是我国江南地区清明节的传统特色小吃，外形为圆形，是用艾草或者浆麦草的汁做成皮包裹馅制作而成。
清明果和青团的区别
清明果和青团是两种食物，主要区别为，清明果是用鼠麴草或艾蒿的汁，青团是用艾草或者浆麦草的汁；清明果盛行于我国南方地区，青团盛行于我国江南地区；清明果形状似饺子，青团形状为圆形。
五、清明粿的花纹怎样做？
1、用料：粳米粉1200克、水磨糯米粉600克、春笋6根、肉600克 、豆腐干8块、酸菜一把、酱、大蒜、辣椒、开水1320克(和面用)、干艾草绒40克。
2、新鲜的艾草版如下:混合好面粉500克，滚烫的艾草浆380克，面包机和面，轻松搞定。
3、首先把采来艾草，洗净晒干碾磨成艾草绒。
4、碾磨细用筛子筛掉碾碎的梗，留下这棉花般的细绒备用。
5、炒菜粿的馅儿:鲜肉、春笋、豆腐干切丁，大蒜切细备用。
6、先下锅煸炒肥肉出油，再下瘦肉煸炒，加入豆腐干炒熟盛出;另起锅炒春笋，一定要炒熟盛出;另起锅用油炒酸菜，最后倒入之前的所有食材加适量料酒生抽搅拌均匀盛出，撒上大蒜晾凉备用。
7、这个是酱粿的馅儿:将鲜肉豆腐干春笋粒大蒜和自家的豆瓣酱搅拌均匀冰箱冷藏备用。
8、揉面:用面包机揉面的，每次300克粳米粉、150克水磨糯米粉，艾草绒10克、330克开水搅拌好再揉揉，搓成长条，切成40克左右一个面团。
9、把一个面团做成碗状。
10、用勺子加入馅儿，包起来翻个个大拇指和食指拈出脊背，用两个指尖掐出类似鸡冠的花纹。
11、放入蒸锅开蒸，上汽后蒸10分钟，即可出锅真的好香啊，龙游清明粿就做好了。
六、旌德清明粿怎么做？
清明果的做法：先把艾叶洗干净，先焯一遍水，然后拧干后洗净，去除苦味。烧点水放入小苏打或者食用碱，将艾叶煮烂放入白糖。
在准备一个盆，将一斤的面粉和糯米饭搅拌均匀，将煮好的艾叶与艾叶水一起倒入粉内搅拌成团。
七、做清明粿朋友圈说说？
今天做清明稞了，感觉味道真的非常的不错
八、浙江诸暨清明粿怎么做？
用料
馅儿料
猪肉馅儿 150g
豆腐 1块 笋 一根
雪菜 适量 葱 适量
蒜 适量 粿皮艾草 200g
食用苏打 10g 糯米粉 50g
普通米粉 适量
正宗诸暨清明粿的做法步骤
步骤 1
馅儿料都切好备炒
步骤 2
炒好放一边备用，注意一点炒的时候油要略微多一些，鲜
步骤 3
艾草锅热水捞出挤干水分再切成这样的末
步骤 4
锅里放水没过艾草煮开
步骤 5
倒入食用苏打10g，不停搅拌，直到艾草煮成稀烂，关小火
步骤 6
放入50g糯米粉不停搅拌
步骤 7
糯米粉加入以后会变干，小火慢慢煮还要不停搅拌，知道比这个略干一些
步骤 8
倒入普通米粉，关火拌匀，加入的米粉的量感觉不稀就可以（就像包包子那样的）
步骤 9
最后就是这个样子
步骤 10
拿一个完装点油，防止捏皮的时候不粘手
步骤 11
最后各种形状都可以捏
九、清明粿用什么粉做的？
糯米粉+糙米粉（或面粉）。清明粿，又名青团、菠菠粿（福州）、清明粑（江西）、清明馍馍（四川），蒿子粑（安徽）、艾果 等，是中国南方各省汉族特色食品之一。
十、清明粿粉怎么样做？
艾草叶子加水打成汁，放入糯米粉和成面团，擀成面皮