清明草怎么做好吃？

一、清明草怎么做好吃？

1.

准备新鲜清明草300克，清洗干净，起锅烧水，放入食盐2克，水开放入清明草焯水2分钟，捞起投凉挤干水份，放入盘中，加入食盐2克，鸡粉1克，生抽3克，白糖1克，红辣椒1克，陈醋2克，蒜末2克，起锅放入菜籽油5克，油热浇在蒜末上面，抓拌均匀即可。

2.

准备新鲜清明草400克，清洗干净，沥干水分备用，起锅烧油，放入葱椒蒜沫各2克，干红辣椒1克，爆香，放入榆树叶，加食盐2克，鸡粉1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备鸡蛋3颗，打入碗中搅散备用，准备清明草150克，清洗干净备用，起锅加入菜籽油15克烧热，倒入蛋液迅速滑散，把凝固的鸡蛋拨再锅边，放入葱末1克，姜沫1克，蒜末1克爆香，放入清明草，加入食盐2克，五香粉1克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

二、草鸭怎么烧好吃？

草鸭好吃的做法如下↓

1.半边鸭子剁开，煮一锅开水，将鸭子倒入，飞水可以去除掉鸭子的部分油脂，捞出备用。

（不喜欢油腻的可以在下锅前把鸭子皮去掉）

2准备好干红辣椒、花椒、桂皮、八角、姜片、大蒜、葱段

3

热锅，倒油，放入香料，以及三块冰糖（啥时候放都可以，也可以在上色的时候放）倒入鸭子翻炒，放入老抽1勺、生抽2勺上色。炒到金黄。

4倒啤酒没过鸭子，撒一点点盐，一点点鸡精，大火烧开后，盖上锅盖中火炖烧。

过程中需要时不时翻动一下以免粘锅。

5需要煮40分钟以上保证煮烂，过程中烧干了可以再倒入啤酒或者清水。（我是整整倒了一瓶）最后大火收汁。出锅撒上香葱装盘

三、茭白草怎么烧好吃？

茭白切片鸡肉切片州入葱花在用酱油白糖爆炒勾欠出锅

四、啤酒鸭怎么烧才最好吃

啤酒鸭是一道相当受欢迎的菜肴，它以其独特的味道和口感在餐桌上受到众多食客的喜爱。然而，要怎样烧出一道最好吃的啤酒鸭呢？下面，我们将分享一些制作啤酒鸭的秘诀，让你能够在家中轻松做出美味的啤酒鸭。

材料准备

制作一道美味的啤酒鸭首先需要准备好必要的材料。下面是制作啤酒鸭所需要的材料清单：

• 主料：鸭子一只
• 配料：啤酒、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、辣椒粉

步骤指南

制作啤酒鸭的步骤虽然看起来繁琐，但只要按照以下步骤进行，你就能轻松做出美味的啤酒鸭。

步骤一：处理鸭子

将鸭子洗净，去除内脏和多余脂肪。然后用开水将鸭子焯水，去除血水和腥味。

步骤二：腌制鸭子

在一个大碗中，倒入适量的料酒和盐，将鸭子浸泡在盐水中腌制20分钟，以去腥提鲜。

步骤三：炖煮鸭子

将腌制过的鸭子放入炖锅中，加入适量的水，再加入姜片和葱段。炖煮的时间大约为30分钟，直到鸭子变得嫩滑。

步骤四：炒制配料

在另一个锅中，将适量的姜片和葱段煸炒出香味，然后加入适量的啤酒，煮沸。

步骤五：炖煮鸭子与啤酒

将炖煮过的鸭子捞出，加入炒制好的啤酒中继续炖煮。这样可以让鸭肉更入味，并且酒香会渗入到鸭肉中。

步骤六：调味

在炖煮的过程中，加入适量的调味料，如生抽、老抽、鸡精、糖和辣椒粉。根据个人喜好适量调整。

步骤七：收汁

当鸭肉变得入味后，将汤汁稍微收浓，以增加汤汁的浓郁程度。

小贴士

以下是制作啤酒鸭时的一些小贴士，希望对你做出好吃的啤酒鸭有所帮助：

• 在焯水和炖煮时，可以加入一些姜片和葱段，以去腥提鲜。
• 在炖煮过程中加入啤酒会增添一股独特的香气，让啤酒鸭更加美味。
• 调味料的使用要适量，根据个人口味进行调整，以避免味道过重。
• 最后收汁时要掌握好火候，避免煮得太干或太稀。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助到你，让你做出一道美味的啤酒鸭。赶快动手试试吧！

五、艾草和清明草哪种好吃？

清明草更好吃一些。

艾草和清明草虽然都是野菜，而且都富含膳食纤维，从口感上来说，两者吃后的感觉差别不大，但存在味道的明显区别，其中艾草所带有的浓烈气味，让很多人拒绝食用，有类似中药的苦味，而清明草味道甘甜，还带有一股蔬菜的清香味，无论是制成糍粑、炒菜等食用都非常美味可口。

六、鱼丸怎么烧才最好吃？

人必会的炸鱼丸的做法

1.水烧开，把鱼丸放进去煮大楷3分钟，捞出，在放冷水下冲洗两遍

2.锅中烧干，放3勺油（根据鱼丸的量），把油烧红冒小泡的时候把火关小一点，倒鱼丸下去炸，炸大楷5分钟左右，炸到鱼丸表皮起皱捞出放到漏盆上就行

3.鱼丸在漏盆里多抖几下，如果还是很油，可以用吸油纸吸走一些或者用一次性手套抓，让手套上吸走一些油

4.拿一个碗里面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、鸡精少许、盐少许之后搅拌均匀，然后把大蒜切末放在最上面，葱碎放在上面，再把烧红的油浇在配料上面，边浇边搅拌

5.最后一步，鱼丸装碟中，把配料均匀地涂在鱼丸上，带上一次性手套用手抓匀，最后在撒一点新鲜的葱末

七、香肠怎么烧才更好吃？

看个人口味。喜欢原汁原味的就蒸熟直接吃；喜欢炒的可以切片炒着吃；还可以切碎做香肠炒饭吃等等

八、瘦肉怎么烧才不老好吃？

炒瘦肉

原料：瘦肉、酱油、老抽、鸡精、料酒。

做法步骤：

第1步、猪瘦肉切片。

第2步、热锅下油，下瘦肉翻炒。

第3步、可能买的肉打水，会炒出水来，一般我会先炒干一些，加一点料酒继续翻炒。

第4步、加入一点老抽一点酱油和鸡精，不用加盐，那样会咸。

第5步、出锅，很香很下饭的。

九、泥螺怎么烧才最好吃？

泥螺有二种，一种是活的，新鲜的，一般用来做汤，味很鲜美，最好用酱油做汤的调味剂．也可快速炒，做成红烧泥螺．如果是瓶装的，则是经腌制后的成品，可直接食用．泥螺食之有泥感，即泥螺尚在体内有一定的泥在胃中，要吐掉这个胃，吃时需小心，泥螺的胃含泥的东东，在泥螺的后半部分．

十、牡蛎怎么烧才最好吃呢？

准备原料：牡蛎适量、豆腐适量、小白菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、胡椒面适量、香油适量。

做法步骤：

1、用凉水把牡蛎清洗干净。

2、把豆腐切小块，葱姜切末。

3、把小白菜洗净切小段。

4、锅中放入适量花生油，葱姜爆锅。

5、倒入牡蛎翻炒。

6、放入豆腐和白菜翻炒。

7、加入适量水。

8、放入少许盐，水开后再烧十分钟即可。

9、依个人口味可放少许香油和胡椒面