为啥用油条膨松剂炸油条发软？

一、为啥用油条膨松剂炸油条发软？

可能是因为膨松剂放多了，比例不正确。用膨松剂炸油条就这样,传统的油条口感好，这是新事物带来的新麻烦，没办法的事。不管用什么炸出来的油条，凉了之后都会软的，所以油条最好还是趁着刚炸出来不久就吃会比较好吃点。建议你使用一些其他的膨松剂。

二、过夜油条怎么吃~？

主料

隔夜油条

2根

黄瓜

2根

辅料

芝麻酱

适量

盐

适量

醋

适量

虾皮

适量

大蒜

适量

步骤

1.蒜去皮

2.蒜臼子里放入适量盐

3.放入去皮的蒜，捣成蒜泥

4.黄瓜去皮，切成块

5.油田切成块

6.芝麻酱加入少量纯净水，顺着方向搅匀

7.把食材放入碗内再加上适量醋和虾皮

8.搅拌均匀ok

三、剩油条怎么吃？

食材：韭黄1把、油条1根、鸡蛋2个、蒜2粒、盐。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、油用刀条切成小段，蒜粒去皮切成蒜片。

3、韭黄洗净切成段，鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散。

4、锅中倒适量油烧热，将打散的鸡蛋液放入锅中定型后，用铲子捣成小块盛出，鸡蛋炒老点好吃。

5、热锅冷油将蒜片倒入翻炒出香味，倒入油条段，小火翻炒，将油条表面翻炒焦脆盛出。

6、锅中再加少许油，倒入韭黄继续快速翻炒均匀，加入少许盐调味。

7、韭黄变软，倒入油条段，炒好的鸡蛋块翻炒。

8、快速的翻炒几下即可出锅，炒久了油条会失去焦脆的口感。

9、香脆鲜嫩好吃不腻，饭店想吃都吃不到，这样做天天吃都不腻。

四、干油条怎么吃？

老油条炒丝瓜，需要准备一些丝瓜，油条，大蒜，盐，生姜，红椒，先把红椒洗干净以后切成菱形片，把油条切成段状，丝瓜皮去掉以后切滚刀块，锅里面加入适量的油烧热，再加入大蒜片，生姜丝爆香，倒入已经切好的油条段以及丝瓜块稍微翻炒一下，然后再沿着锅边加入适量清水焖一下，放点盐就可以吃了。

五、热干面吃几碗油条吃几根？

一碗热干面顶3根油条。

100克热干面的热量为153大卡，但是一碗热干面大约有500克，热量高达756大卡，所以结合来看的话，减肥期间是不宜大量食用热干面的，需要爬楼梯84.1分钟消耗完。

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。

六、炸油条为啥要冷藏发酵？

1、冷藏为了油条面不过度发起，让油条面形状更好的制作，也就是定型。

2、油条制作需要低温发酵

如果放在25度左右的地方，时间太长会吧面醒过的。放冰箱比较保险而已。如果是在北方尤其不开暖气的话也应该能放一晚上吧。

3、最后提醒，冰箱放久了也会把面醒坏的。醒好的面就是拉长以后不会很快缩回去。如果缩回去很快，就是没醒够

七、俄罗斯为啥爱吃油条？

俄罗斯人喜欢吃油条的原因可能有以下几点：油条具有悠久的历史渊源：早在18世纪末，油条就已经出现在俄罗斯的餐桌上，成为当地人民喜爱的糕点之一。油条最初是由俄罗斯农民创造的，他们利用当地的小麦制作而成，用油炸制而成。油条口感独特：油条外酥内软，金黄色的外表散发着浓郁的油香。一口咬下，油条的外层酥脆，内层柔软，入口即化。独特的口感使得油条在俄罗斯餐桌上成为一道受欢迎的早餐或下午茶点心。油条具有深厚的文化意义：油条被视为一种传统的节日食物，在俄罗斯的重要节日如圣诞节、复活节等时常供应。人们通过分享油条，加深亲情和友谊，弘扬传统文化。此外，中俄文化交流的重要节点之一的东北地区，以其丰富的味道和独特的风味吸引了众多俄罗斯游客，这也是他们喜欢油条的原因之一。

八、包装油条怎么加热吃？

没有吃完或者是速冻的油条是可以放入到微波炉里面进行加热的，加热的时候，不要温度调得太高，一般中火就可以了，先加热两分钟左右，如果觉得油条还没有热，可以再延长它的时间，千万不要一次性调时间太长，否则加热过头之后，油条就会变僵硬，变得不好吃。

但是用微波炉加热过的油条，吃起来会比较软，没有那种炸的脆的口感，所以介意的人还是选择其他的方法。

九、火锅小油条怎么吃？

放到火锅里面泡一下就可以吃了。

十、油条怎么吃才好吃？

一、菠萝油条虾

原料：明虾250克、油条1根、菠萝半个、芝麻15克、油、盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉

做法：

1. 将明虾剥去虾头虾壳，全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠;菠萝切小块;油条切去两头，切小段并将手指插入油条中间，将油条中间压空。

2. 洗干净的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲，调入少许生粉水继续搅打上劲。

3. 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分;锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出。

4. 锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至香脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一起拌匀，洒上黑芝麻即可。

二、豆豉辣炒油条

原料：油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉

做法：

1. 辣椒切块;油条切段，油条要放凉并稍微有点发硬才好吃。

2. 锅中放热油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒炒香。

2. 放入油条，加入豆豉，继续翻炒，稍加一点酱油和水，使油条稍稍变软，即可出锅。

三、油条拌黄瓜

原料：油条3根、黄瓜2根、盐、酱油、醋、味精、蒜、麻酱

做法：

1. 蒜捣成泥，加盐、味精、水适量调匀，放入麻汁中，用适量醋、酱油将麻汁调开。

2. 黄瓜拍碎放入碗中，油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中。

3. 调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。

四、丝瓜炒油条

原料：丝瓜1条、油条2根、小米椒4个、油、盐4克、鸡精2克

做法：

1. 丝瓜去皮洗净切条;姜切丝;红椒切丁;油条先切段，再改刀成竖条。

2. 锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅，余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒。

3. 炒到丝瓜变软后加盐调味，丝瓜水份快干时倒入煎好的油条翻匀撒许鸡精即可。

五、西红柿烩油条

原料：油条2根、西红柿1个、葱、油、盐

做法：

1. 将油条切小段;西红柿切小块。

2. 将锅加热放入适量油，油烧热后放入西红柿，加入盐，充分翻炒出汁儿。

3. 放入葱花，翻炒几下后放入油条段儿，充分翻炒油条，使得西红柿酱均匀的包裹住油条段儿即可。