蒸清明果用什么叶子垫？
一、蒸清明果用什么叶子垫？
垫在清明果下面的叶子，有好几种。常见的是柚树上的叶片，芭蕉的叶子，麻叶，粽叶等。清明果是许多人爱吃的一种点心，在制作清明果的时候，怕清明果粘锅，也为了拿清明果方便，总是要往下面垫几层叶子。不同的叶子，蒸出来的清明果，口感会有略微的差别。
柚树叶片
柚子叶，就是柚树的叶子，它有一股清香味，用它蒸清明果，口感十分清爽香甜，在采摘柚子叶时，可以多采摘一些，拿来备用。
芭蕉的叶子
芭蕉叶叶片宽大，叶质肥厚，用芭蕉叶蒸清明果，能保护它不粘锅。采摘芭蕉叶的数量，要看蒸多少清明果。采摘完之后，用干净的水把叶子灰尘洗干净一下就可以。
麻叶
麻叶本身可以食用，它本身营养比较丰富，所以用麻叶制作的清明果，也是含有丰富营养的，麻叶本身还带有一股清香味道，所以蒸出来的清明果味道也比较香甜。
粽叶
粽叶就是生活中经常被用来包粽子的叶子，它也可以用来做清明果。用粽叶蒸出来的清明果，带有叶片的清香味，口感绵软甜腻。人们经常把收集下来的新鲜粽叶晒干之后再保存，需要使用的话，用清水浸泡就可以了。
二、电饭煲蒸水蛋，好吗？
电饭煲是可以蒸水蛋的，掌握好时间，蒸出来的蛋非常嫩
三、清明果怎么蒸颜色好看？
绿色的好看：
清明果一般是绿色的， 但是方法步骤不一样，做出来的效果差别很大。那么，清明果怎么做颜色更翠绿呢？
1、艾草嫩叶洗净，汆烫捞出沥干，压出苦汁，放凉水冲洗，这一步，重复两遍
2、去除苦味后，重新放少一点清水煮烂艾草，这时候汆艾草的水别倒了，放凉备用，这水也是清明果翠绿的地方之一。也可用其它野菜或蔬菜替代艾草。
3、然后把艾草剁碎或搅拌机搅碎，倒入清明馃粉里，再慢慢添加先前汆艾草的水，此时水温40度为宜，揉成清明馃团，醒一刻后待用。艾草和粉的用量在1：2更佳。
4、准备馅料，每个人的口味不同，馅料根据个人口味调和
5、把清明馃团搓成条，分成相同份的剂子，像包汤圆一样把馅料包裹好，或放圆形模具按好成型出模。
四、清明果冷水蒸还热水？
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(一)揉青面团
1、野艾洗净，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。(此步骤重复一次)
3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。
4、把煮野艾的热水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，直至初步成团(大米粉遇热后会烫成半熟)。
5、把糯米粉均匀撒在大米粉团上，此时可以用手揉粉团了（按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添）。
6、揉成软硬合适的青面团,盖上湿棉布(避免面团表面起硬壳)饧15分钟。
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(二)揉青面皮
1、每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子。
2、把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿力做面皮。
3、面皮最好做成像蘑菇伞，倒过来的深度正好装馅。4、舀一匙芝麻，然后像包包子那样把面皮合上，最后顶部会剩一小揪面团，揪去，修圆清明果。
5、把清明果放入印花木制模具里，用手轻轻按按以压出花形来。
6、把印花木制模具倒扣在案板上，倒出清明果即可,带花的清明果就做
(三)蒸清明果
1、蒸锅烧开水，垫上一湿屉布。
2、把清明果摆放好，每个之间隔一些空隙。3、盖上盖大火蒸5分钟。（咸清明果要多蒸2分钟）4、开盖即可食。
五、蒸粘米清明果的做法？
用料糯米粉 150克粘米粉 350克白糖 50克艾叶 500g
吉安版清明果的做法步骤
步骤 1space
清水洗三遍后，放入锅中，煮熟
步骤 2
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挤干水分，分次放入料理机中，加适量水，打碎。每次打好后，仅把菜渣拿出，剩下的汁水继续留着，同时加入新的未打碎的熟艾叶。
步骤 3
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将两种粉和打碎的艾叶混合，以艾叶汁和面。和面时间要长点
步骤 4
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上锅蒸15分钟
六、怎么用智能电饭煲蒸？
1、首先，把米放进电饭锅里面。放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
4、然后，开始蒸米饭。把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。
5、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态。再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
七、清明果蒸出来颜色为什么深？
清明果是用艾蒿（艾草）、糯米粉、粳米粉一起糅合做成的。新做好的清明果，这是原色，颜色的深浅和加的鼠曲草汁多少有关系，今天的可以现吃。吃不完放冰箱保存，再吃时就要复蒸一下或者下锅里油煎，但绿颜色会变淡。清明果和春卷，是清明节祭祖必备的。
八、为什么清明果蒸出来会开裂？
清明果是一种野生水果，其果实表面有一层坚硬的外壳，内部有一层软糯的果肉和一些硬状的果核。当清明果蒸煮时容易开裂的原因主要有以下两点：
1.果实内部的水分被蒸发：清明果内部含有大量的水分，在蒸煮的过程中，水分会被蒸发，导致果实内部压力增大，从而引起果皮开裂。
2.果皮的坚硬度不同：清明果的果皮有一定的坚硬度，但不是完全坚硬，其硬度存在差异。在蒸煮时，一些果皮较为薄弱或者表面存在小缺陷，容易因为压力太大或水分蒸发过快而开裂。
为了避免清明果在蒸煮时开裂，可以在蒸煮前将果皮表面切开一些小缝隙，以便于水分释放，同时也可以减轻内部压力，从而减少果皮开裂的可能性。此外，蒸煮清明果时火候要掌握好，不要让水分蒸发过快，也不要过度蒸煮，这样可以减少果实的损失。
九、清明果上锅蒸几分钟？
15分钟
艾草叶200克，粳米粉500克，咸菜笋丝肉馅适量，芝麻核桃馅适量，小苏打1克
1.艾草叶摘下叶子，用清水洗干净。
2.锅里煮开水，加入1克小苏打（加入小苏打是为了保证煮过的艾草叶是绿色的）把艾草叶放入锅里烫熟，盖上锅盖煮一会。待熟了之后捞出，锅里的水不用倒掉，小火候着待用。
3.把捞出来的艾草叶和米粉放入揉面盆中，搅拌均匀。如果太干就用锅里烫的艾草水分次按量添加。
4.一直揉到米粉细腻不粘手为止。然后掐一节面团，捏成一饼状。
5.放入馅，包成自己喜欢的形状。
6.蒸锅里放上打湿的蒸布，把包好的清明果一个个排放整齐，大火蒸15分钟左右
7.蒸熟后开盖，手沾冷水捞出来放入盘中就可以来吃啦！
十、智能电饭煲蒸煮功能怎么用
智能电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一，不仅可以煮出美味可口的米饭，还拥有许多其他功能，其中蒸煮功能是非常实用的功能之一。
什么是智能电饭煲蒸煮功能？
智能电饭煲蒸煮功能是指通过蒸汽加热的方式，将食材进行烹饪。与传统的煮和炖相比，蒸煮能够保持食材的原汁原味，更加健康营养。
蒸煮功能的使用非常简单，只需按照以下步骤操作：
- 首先，准备好需要蒸煮的食材，例如鱼、蔬菜、肉类等。
- 将食材放入电饭煲的蒸煮盘中。需要注意的是，不同的食材蒸煮的时间和方式可能有所不同，建议事先了解好各种食材的蒸煮要点。
- 将蒸煮盘放入电饭煲内，确保盖子密封。
- 选择蒸煮功能，并设置合适的时间和火力。
- 等待食材蒸煮完成后，即可享用美味的蒸煮食物。
智能电饭煲蒸煮功能的优势
相比传统的煮和炖，智能电饭煲的蒸煮功能有许多优势：
- 保持食材的原汁原味。蒸煮过程中食材没有直接接触水或油，可以有效保持食材的鲜嫩口感和天然风味。
- 营养丰富。蒸煮过程中没有破坏食材中的营养成分，使得食物更加健康营养。
- 操作简单方便。只需简单的操作，即可轻松享受美味的蒸煮食物。
- 烹饪时间可控。根据不同的食材和口味需求，可以调整蒸煮的时间和火力，灵活掌握烹饪时间。
- 多功能性。智能电饭煲的蒸煮功能不仅仅局限于食材的蒸煮，还可以用于其他烹饪方式，如烘烤、煲汤等。
智能电饭煲蒸煮功能的使用技巧
为了更好地使用智能电饭煲的蒸煮功能，以下是一些使用技巧：
- 了解各种食材的蒸煮要点。不同的食材对于时间和火力的要求不同，了解好各种食材的蒸煮要点，可以更好地掌握烹饪。
- 使用适当的调味料。在食材蒸煮的过程中，可以根据口味需求使用适量的调味料，增加食物的味道。
- 注意食材的搭配。在蒸煮时，可以将不同的食材搭配在一起，既可以减少时间，又可以增加口感和营养。
- 掌握好蒸煮的时间和火力。根据食材的种类和大小，调整蒸煮的时间和火力，确保食材熟透，口感鲜嫩。
- 及时清洁电饭煲。蒸煮后，及时清洁电饭煲和蒸煮盘，避免食物残渣滋生细菌，影响下一次的使用。
智能电饭煲蒸煮功能的常见问题解答
在使用智能电饭煲的蒸煮功能时，可能会遇到一些问题，以下是一些常见问题的解答：
问题一：食材蒸煮后出现水分较多的情况怎么办？
解答：可以适当延长蒸煮的时间，或者调整火力，让食材蒸煮得更加熟透，水分蒸发更充分。
问题二：蒸煮食材的时间不好掌握怎么办？
解答：可以根据食材的种类和大小，参考使用手册中的蒸煮时间表进行调整，逐渐掌握蒸煮的时间。
问题三：蒸煮时出现食材粘连的情况怎么办？
解答：可以在蒸煮盘上涂一层食用油，避免食材粘连。
问题四：蒸煮盘清洁困难怎么办？
解答：可以将蒸煮盘浸泡在温水中，使用刷子清洁，或者使用清洁剂清洁，注意不要刮伤蒸煮盘。
问题五：蒸煮功能不能正常使用怎么办？
解答：如果蒸煮功能不能正常使用，可以查看是否有故障提示，或者联系售后客服进行咨询。
总之，智能电饭煲的蒸煮功能是一项非常实用的功能，通过蒸汽加热的方式可以烹饪出健康营养的美食。使用时需要了解各种食材的蒸煮要点，并掌握好烹饪的时间和火力，才能做出美味的蒸煮食物。希望通过本文的介绍，能够帮助到大家更好地使用智能电饭煲的蒸煮功能。