蒸花馍的来历50字？
一、蒸花馍的来历50字？
花馍起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗，花馍的造型生动、夸张，制作精巧细腻，在民间约有1000多年的历史，流传于黄河两岸的花馍，它的文化底蕴更为深厚
二、清明节蒸花馍的日记？
我向妈妈学了两种蒸花馍馍的方法。
我给它们起了个名字叫“百花齐放”和“白宝塔”。首先我做好一个比普通的馒头大点的馒头，然后作一个小剂子搓成条拿着一头上下来回折两下，用筷子从中间使劲一夹就做成一个花的形状，再把枣按在中间，一朵花就大功告成。用这样的方法我又连续做了五个分别摆在馒头的周围，一个百花齐放我就做成了。另一种白宝塔馒头与这个的做法不一样，我是把一个一个的小剂子擀成饼状，把枣围在饼的周围一层一层的摞起来就变成了宝塔式的馒头了。当两种花馍馍蒸出来的时候，看到白花花的馒头上插满了通红的大枣真是让人赏心悦目又垂涎欲滴。三、春节蒸花馍的来历及意义？
花馍最初是用来祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品,老辈人蒸花馍,来寄托对逝者的思念。
后来演变为从农历腊月开始,家家户户就开始蒸花馍,花馍用来祭祖先、祈平安、求吉祥和当作走亲访友的馈赠礼品,老辈人蒸花馍,来寄托对幸福日子的情感。
四、清明节蒸的花馍捏法？
食材：面粉300克左右，酵母6克、白糖1调羹、红枣适量。
1、面粉中加入1调羹的白糖，搅拌均匀使面粉与白糖充分混合，酵母粉用温水化开，少量多次的倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直至搅拌成絮状后，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方使其发酵。
小贴士：白糖能给酵母粉提供充足的养分，在和面时加入白糖可加速面团发酵的速度，加入白糖后枣花馍闻起来也更香甜。面团在发酵过程中需要适当的温度和湿度，冬季室内如果比较冷，可以在蒸锅中加入适量的清水，开火将水烧至55度左右后关火，放入笼篦，将放有面团的容器密封好，放入蒸笼中盖上盖子，这样可以给面团提供一个适合的发酵环境，更利于面团发酵。
2、红枣用清水冲洗掉表面的杂质后，加入少量的面粉和盐，用手搓一搓洗去杂质。红枣比较干需要提前浸泡。
小贴士：红枣表面凹凸不平，面粉有很强的吸附力，可将藏在红枣褶皱处的杂质清洗干净，而盐有杀菌的作用，经过这样清洗的红枣更安全卫生。
3、大约30分钟后面团已经发酵好了，体积膨胀为原来的2倍，案板上撒干面粉，将发酵好的面团取出放在案板上，反复揉面排气。
4、取一个较大的面团，揉光滑后擀成一个直径为20厘米左右的面饼，在边上切两道，之后划成斜线，再用切一刀后将斜纹的中间推进去，这样反复几次，一个好看的底座就做好了。
5、剩余的面团分成大小相等的小剂子，搓成长条后按扁，将控干水分的红枣放上裹住制成枣花。
6、将做好的枣花一头蘸水，黏在刚做的底座上，之后将其一个个的都黏上就可以了。
7、做好后的枣花馍放入蒸锅中继续发酵10分钟后，开大火蒸15分钟后焖5分钟，即可出锅。
五、花馍的来历？
面花俗称“花馍”,在中国黄河流域和陕西关中农村流传甚广,它是民间一种食文化的传递和民间艺术的交流。
六、清明花馍的做法？
面粉500g枣（鲜）适量南瓜适量
做法
1.发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡
2.红枣提前浸泡，洗净
3.分成五个小剂子，一个要比一个大
4.除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状
5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹，挨个排上红枣
6.中间用剩馒头片填起来
7.第二层用新梳子压出花纹
8.放在第一层上，
9.排上红枣，中间放剩馒头片
10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀，捏出花瓣状
11.放在第二层上，排上红枣、馒头片
12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹
13.放在第三层上，排上红枣、馒头片
14.再来做最后一层，最小的剂子搓成长条
15.卷起来
16.用筷子一夹
17.用刀切成花瓣
18.放在第四层上，最上面插上一个红枣，美丽的花嬷嬷就做好了。
19.用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。
20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅，饧好以后蒸二十分钟，焖五分钟就可以了
七、油馍花的来历？
在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。
在河南周口一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。
在河南驻马店一带，油馍是带菜的平卷馍，在其他地区也称"菜馍花"。
八、清明花馍鱼的做法？
材料
主料：馒头鱼500；
辅料：盐4g、料酒2大勺、胡椒粉2g、蒸鱼豉油1大勺、姜丝10g、葱10g、精制油1大勺
清蒸馒头鱼
1
馒头鱼去鳃去肠，洗净沥干。
2
把馒头鱼摆放好。
3
撒点盐，料酒，姜丝，葱花，胡椒粉，放些精制油，放些蒸鱼豉油。
4
用保鲜膜盖住，放微波炉，高火4分钟即可（当中留个出气孔）。
九、山西清明花馍做法？
1.
首先酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟,然后倒入面盆和成面团,在盖好放入保温处发酵。
2.
发酵好的面团。
3.
分成两个小面团。
4.
在擀成大小一致的饼。
十、黄陵清明花馍做法？
主要材料：面粉
制作步骤：
1.用少量35度水化开酵母，到入面粉中，水一定要慢慢加入，和成比较硬的面，发效至2倍大小
2.面团排气，分成30克，揉光滑
3.用剪刀剪出均匀的刺，黑芝麻做眼睛
4.做好醒15分钟，上气后蒸15分钟就好了
制作方法
花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，制作花馍花饰时，有时用米类、豆类等粘贴而成，有时用食用色素上色而成。花饰内涵丰富，色彩鲜艳，造型千姿百态、粗犷生动、夸张变体，飞禽走兽、花鸟鱼虫、历史人物、民间传说，均可变成栩栩如生的艺术造型，表达对祖先的祭祀、长辈的祝福和对美好生活的憧憬，它是百姓寄托心愿的一种方式。