淮安楚州美食推荐？

一、淮安楚州美食推荐？

软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是江苏地区汉族传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。”江淮地区盛产鳝鱼，肉嫩、味美，营养丰富，淮安名厨田树民父子以鳝为原料，可制作108样佳肴，即著名的“全鳝席”。而软兜鳝鱼则是鳝鱼席中的精品。“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜，再经精加工。该菜补虚养身调理，气血双补调理，营养不良调理，产后恢复调理。

二、淮安世界美食之都？

联合国教科文组织曾在全球范围内，认证了一批“世界美食之都”。截至2021年11月，全球共有19个闪闪发亮的美食之都，中国就占了其中5个：成都、顺德、澳门、扬州，以及前不久刚刚“进群”的淮安。

淮安，位于江苏省北部，古称“山阳”或“淮阴”，地处淮河与京杭大运河的交汇点，自古以来便是水运枢纽、南北要冲，素有“运河之都、九省通衢”之称。

这里，也正好位于中国南北地理分界线上。从古至今，这里车水马龙，天南地北的人与食材，在此交流碰撞，最终孕育出了这座美食之城，以及声名远扬的八大菜系之一——淮扬菜。

三、淮安有什么美食？

淮安美食很多，淮扬菜是必不可少的，每年淮安都会举办淮扬菜美食文化节，可以饱尝淮扬菜的美味，最出名的，软兜长鱼，平桥豆腐，小鱼锅贴，生炒蝴蝶片，杂烩，很多很多，还有好多美味的特色早点，水煎包子，辣汤（这个去其他地方绝对没有，省内也找不到第二家），还有淮安特色的烧饼，蟹黄汤包，带汤蒸饺，盖浇面（这个也很特色），杂粮煎饼，还有很多小吃汇聚了南北东西的小吃美食，师专路，上海路那绝对让你流连忘返还有好多小吃。淮安的小吃无论店面大小最重要的是味道，色香味俱全。

四、淮安特色美食？

软兜长鱼 平桥豆腐 钦工肉圆 油煨脐门 活鱼锅贴 盱眙龙虾。开阳蒲菜 长鱼面。

五、淮安美食

淮安美食：品味江苏的独特魅力

淮安，位于江苏省中部地区，是一个拥有悠久历史和灿烂文化的城市。除了独特的自然景观和风景名胜，淮安还以其丰富多样的美食而闻名于世。在这个美食之都，游客们可以品尝到许多传统而美味的淮安特色菜肴。

1. 淮扬菜

淮扬菜是淮安最具代表性的美食之一，也是江苏八大菜系之一。它以色、香、味、形俱佳而著称，讲究烹调技巧和食材的选用。淮扬菜以海鲜和河鲜为主要食材，口味鲜美，营养丰富。其中，最具特色的菜肴包括“清蒸大闸蟹”、“红烧狮子头”、“扬州炒饭”等等。

2. 淮安糕团

淮安糕团是淮安传统的糕点之一，已有数百年的历史。它外形精美，口感软糯，馅料丰富多样。淮安糕团的馅料包括豆沙、芝麻、果蓉等，每一种都有其独特的风味。品尝一口淮安糕团，仿佛品味着淮安的历史和文化。

3. 杂面

杂面是淮安的传统面食之一，也是淮安人民最喜爱的早餐之一。杂面的制作工艺独特，选用高品质小麦面粉，经过反复揉搓、拉扯，制成了一个个细腻而有嚼劲的面线。配上酱汁、豆干和葱花等配料，味道鲜美可口。

4. 淮安蟹黄瓜汤

淮安蟹黄瓜汤是淮安的传统名菜之一，是淮安人民冬天的美味选择。蟹黄瓜汤选用新鲜的大闸蟹和嫩瓜为主要材料，烹制而成。汤味鲜美醇厚，蟹肉鲜嫩，瓜肉爽脆，口感十分独特，被誉为淮安的“冬日之珍”。

5. 淮安汽锅鸭

淮安汽锅鸭是淮安的传统名菜之一，已有数百年的历史。它选用当地的优质鸭肉，经过特殊的烹饪工艺，使得鸭肉鲜嫩多汁，口感独特。汽锅鸭汤汁浓郁，配料丰富多样，回味无穷。

淮安美食以其独特的口味和精湛的烹饪技艺吸引了无数食客。游客们来到淮安，不仅可以品味各类美食，还能体验到中国传统美食文化的魅力。在这里，无论您是想要品尝海鲜、面食、糕点还是其他特色菜肴，都能找到适合自己口味的美食。

同时，淮安的美食也反映了当地丰富的自然资源和独特的地理环境。淮安位于江淮平原，拥有肥沃的土地和丰富的水资源，为淮安的美食文化提供了丰富的食材来源。加之淮安人民对美食的热爱和对烹饪技艺的执着追求，使得淮安美食得以发扬光大。

总之，淮安美食是品味江苏的独特之处，也是淮安文化的重要组成部分。在淮安旅游时，除了欣赏景点和体验文化，不要忘记品尝当地的美味佳肴。相信您一定会为淮安的美食而赞不绝口！

六、淮安楚州区特色美食？

淮安楚洲特色美食有茶散、平桥豆腐、清宫肉圆

七、淮安有哪些著名美食？

淮安美食很多，淮扬菜是必不可少的，每年淮安都会举办淮扬菜美食文化节，可以饱尝淮扬菜的美味，最出名的，软兜长鱼，平桥豆腐，小鱼锅贴，生炒蝴蝶片，杂烩，很多很多，还有好多美味的特色早点，水煎包子，辣汤(这个去其他地方绝对没有，省内也找不到第二家)，还有淮安特色的烧饼，蟹黄汤包，带汤蒸饺，盖浇面(这个也很特色)，杂粮煎饼，还有很多小吃汇聚了南北东西的小吃美食，师专路，上海路那绝对让你流连忘返还有好多小吃。淮安的小吃无论店面大小最重要的是味道，色香味俱全。

八、淮安温泉推荐？

第一个地方应该是老子山温泉，这里可谓是华东地区非常不错的修养之地，主要有室内和室外两个部分组成，

第二名是淮安凤凰泉温泉，占地面积较大，设备也是一流的，功能很齐全。这里有温泉，养生等，能够让你流连忘返

第三名是淮安怡静温泉度假村，地理位置比较优越，就是老子山镇，周边环境优美，拍摄出来的画面十分深入人心。温泉池中有二十多种对人体不错的微量元素

九、淮安餐厅推荐？

楚秀园那边的小水磨驴肉馆（天上龙肉 地下驴肉），菜还是不错的；淮海北路淮安迎宾馆对面的洪泽老鱼馆，经济实惠，味道不错；北京东路东昇花园对面的九星聚，菜也不错；东昇花园门旁边的好记私房菜，几个特色菜还不错；大学城方向，淮安日报延明远路向东，过工学院北门东一点，左手边有家萍姐东北菜，正宗；以上本人吃过感受，全国的火锅店大多数是化学火锅，不推荐。

十、淮安午餐推荐？

第一家店：东北翠花香

有锅包肉，蛋黄焗南瓜，猪肉炖粉条，地锅鸡

第二家店：栖木食舍

寿喜锅，肉酱面，牛腩也挺大块的。店里在一个弄堂里面，建议早点打电话预定大一点的桌子，因为饭点人还挺多的。