清明青团的习俗？

一、清明青团的习俗？

清明吃青团的习俗要追溯到周朝，相传在两千多年前《周礼》上记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即为明前一、二日，还特定为“寒日节”。因为寒食节是不能生火的，所 以人们提前会准备很多糕点来充饥。

二、清明青团的古诗？

1、算韶华，又因循过了，清明时候。——王雱《倦寻芳慢·露晞向晚》

2、内官初赐清明火，上相闲分白打钱。——韦庄《长安清明》

3、清明时节雨声哗。潮拥渡头沙。——张炎《朝中措·清明时节》

4、今日清明节，园林胜事偏。——贾岛《清明日园林寄友人》

5、清明上巳西湖好，满目繁华。——欧阳修《采桑子·清明上巳西湖好》

清明节的古诗

《清明》

（宋）王禹俏

无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。

昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。

《苏堤清明即事》

（宋）吴惟信

梨花风起正清明，游子寻春半出城。

日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。

扩展资料

传统食物

1、蒿饼

清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。

蒿饼类似江南的青团，制法是：“采新蒿嫩芽和糯米同舂，使蒿汁与米粉融和成一体，以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等作馅，纳于各种花式的木模之中，用新芦叶垫底入笼蒸熟。”蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。

2、青团

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。

团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。

三、清明青团文案？

清明吃青团，青团是一种传统的中式糕点，口感香甜软糯，外层裹着清香的桂叶，内馅可根据个人喜好添加豆沙、芝麻、红枣等食材

四、清明团与青团区别？

清明团有叫清明果，和青团不是一种食物。

清明果多为饺子型的，不过有些地方的清明馍和青团相似，青团顾名思义，长相为青色的团子。清明果里面的馅多为五香干、笋干等，是咸的。而青团的馅儿有豆沙等，多为甜的。因此两者虽有相似，但也并非同一种东西。

五、青团的历史？

，“青团”之称大约始于唐代，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。“相传百五禁烟厨，红藕青团各祭先”，这首《吴门竹枝词》诗说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先，其中所说“百五”，是指冬至过后105天为寒食。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。

清代文学、美食家袁枚的《随园食单》中，对青团的制作有详实记载:“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉。”青团，又叫艾团，是一种用草头汁做成的绿色糕团，有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，所以青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色彩到口感都有着春天的气味，是清明与寒食节时南方民间的一道传统点心。[3]

六、清明吃青团的民谣？

清明临近吃青团

［作者］王龙生

清明临近吃青团，花样翻新受欢迎。

百年老店大富贵，推出靑团新品种。

经营传承不守旧，老店创新不忘本。

记者现场去采访，顾客都夸味道好。

2、青团

［作者］冷若素

碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。

忽然指动先春思，一去江南未乞尝。

3、青团

［作者］戴海莲

其一

清明雨纷纷，举家扫祖坟。

祖坟草萋萋，唯有青团祭。

其二

青青盘中餐，芬芬味中蕾。

遥知祖辈孤，早有青团来。

其三

圆脑青脸可口食，艾草幽香舌尖留。

遥知祖坟孤寂寥，早有青团黯香来。

其四

清明雨霏霏，艾叶香幽幽。

遥知祖先来，早有青团食。

其五

江南有小吃，味美秀可餐。

开锅绿翡翠，遥知青团来。

七、清明做青团的意义？

青团具有纪念先人、团圆的寓意。

清明节吃青团在南方比较常见，而吃青团就像它的名字一般，寓意着团圆，也是为了纪念先人，表示对其的思念之情。另外，青团是一种营养价值比较丰富的糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。

八、清明吃青团的句子？

1、艾叶飘香，咸鲜可口，软糯弹的青团，这就是春天的味道

2、四月的青团，让人好想吃，闻起来香，吃起来糯

3、是吃青团的季节啊，鲜奶的绝绝子，还是艾草的好吃 不喜欢青汁包的伪团子。

4、花儿都开了~粉粉嫩嫩的小花，青青绿绿的青团，绝配!

5、永远喜欢这种软软糯糯的美味

九、青团的历史典故？

青团是一种传统的中国小吃，也称为青团子或青团馍，主要由糯米、豆沙、绿豆等原料制成，形状为圆形或椭圆形。据说，青团有一个历史典故。

相传，在唐朝时期，有一位名叫李德裕的官员，他是一位很有才华的文人，但由于爱好饮酒作乐，经常迟到上朝，因此被贬到了一个偏远的州县任职。在那里，他结识了一位名叫姜老二的老人，姜老二是当地著名的面点师傅，制作的青团味道十分鲜美，深受村民们的喜爱。

有一天，李德裕上朝迟到了，朝廷御史责问他的迟到原因，李德裕便告诉御史，是因为在路上碰到了姜老二，品尝了他制作的青团，才误了时间。御史认为这是李德裕的借口，便下令将姜老二逮捕并斩首示众。当地的百姓非常痛惜姜老二，为了纪念他，就在每年的端午节吃青团。

后来，青团逐渐在中国各地流传开来，成为了一种传统的节日小吃。青团的制作方法也逐渐丰富和改良，如加入芝麻、桂花、龙眼等原料，制作出了不同口味和风味的青团。

十、青团的来源有什么故事吗，为什么北方清明没有做青团的习俗？

关于青团的发展历程，我编绘了一个小漫画来解释：

资料来源】[1]陈佳.江浙地区清明节习俗之清明果起源探究[J].安徽文学(下半月),2012(05):153-154.[2]黄亚明. “网红”青团 冲淡传统口味[N]. 安阳日报,2018-04-05(003).[3]大锤说史.香甜之外：青团隐藏的历史密码.百度百科,2019-04-29.[4]卢恩俊.青团美味 但你知道它的由来吗？.凤凰网,2019年03月29日.[5]陈瑜. 青团可以成“网红”，但传统节日更应是一种文化寻根[N]. 文汇报,2019-04-06(001).

【写在结尾的话】

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