清明时节的野果有哪些？

一、清明时节的野果有哪些？

第一种：枇杷‬

每年的清明时节，就是枇杷刚好大量上市的好时候，这个时候的枇杷各个水分充足又清甜，特别好吃。而且枇杷‬当中富含果胶和胡萝卜素，多吃一些能够保护视力，甜里带点酸的口感也能增进食欲，在大量上市的时候价格也比较划算，在我们当地，琵琶也就3块钱一斤，比青菜还便宜，物美价廉的时候就可以多买一些回家吃。

第二种：菠萝

四月份之后也开始进入到菠萝的季节了，这个时候的菠萝口感特别香甜，菠萝当中含有一种消化酶，可以促进肠胃消化，而且还具有利尿的作用，所以在这个时候吃一些香甜脆口的菠萝，就非常的适合。只是大家在吃菠萝的时候，可以把菠萝切成块之后放进盐水里泡一泡，那么菠萝吃起来的口感就会更好一些，菠萝不但可以直接当水果吃，还可以用来炒鸭肉，做成菠萝鸭，味道也是很清香爽口，喜欢的朋友都可以在家试一试哦！

第三种：大青枣

清明之后，大青枣就成熟上市了，大青枣的口感清脆，水分足带有一点甜，扫墓爬山的时候，就可以带一些在身上，吃一些大青枣既可以增加饱腹感，还可以补充水分，香香脆脆的一口咬下去，爬山再累都觉得被治愈了。而且现在大青枣的价格也不贵，10块钱就可以买三斤回家吃到撑了，大家如果喜欢吃清脆的，可以选择外皮颜色是翠绿色的大青枣，颜色翠绿的青枣吃起来的口感水分足还带有一点点酸，特别开胃，如果是喜欢吃甜度比较高的，就可以选择外皮颜色有点发白的青枣，那么甜度就会比较高，吃起来的口感也会更好一些。

第四种：李子

在两广地区，李子真的十分受欢迎。李子分有三月李和四月李，三月李都是青色的，单吃的话就特别的酸，能酸掉牙了，常见的吃法都是压扁之后，用食盐腌制出酸涩的水分，然后搭配一些辣椒面和红糖，拌着吃，那酸酸辣辣又有点甜的味道结合在一起，光是想到都觉得在流口水了，而四月李的做法也类似，只是四月李的甜度比三月李要高一些，不想伴着辣椒面吃的话清洗干净也可以直接吃，那味道也是十分酸爽。

第五种：香蕉

香蕉咱们一年四季都能见得到了，香蕉当中富含各种营养元素，同时还含有大量的膳食纤维，所以香蕉也被称为“能量水果”，咱们平时爬山踏青的时候，吃不下太油腻的饭菜，只想吃一些清淡能管饱的水果，那么香蕉就非常的适合。而且香蕉当中富含酪氨酸，而酪氨酸是多巴胺的前体物质，多巴胺是让人产生愉悦的关键因素，所以咱们适当地吃一些香蕉，也可以让人放松身心，产生愉悦感哦！

二、清明节可以吃什么？

1、青团子：青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将团子入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子上即可。

2、艾粄：首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。

3、暖菇包：暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

4、馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。

5、鸡蛋：民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。清明节这天鸡蛋除了吃，还可以玩，大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种则是“雕蛋”。画的五颜六色鸡蛋可以吃；而“雕蛋”则仅供玩赏。

6、子推馍：子推馍又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。

三、清明山上的野果子有哪些？

第一种，地泡

我们当地人喜欢叫它地泡，它的个头比较圆而且大大的，植株不是特别的高，没成熟之前是白的，成熟以后，就变成红色的了，一般在在阴凉的地方，像一些地坎上就比较的多，吃在嘴里甜甜的。

这种地泡，要和蛇泡区分开，蛇泡听老一辈人讲是有毒的，这个地泡，它个头大无毒，采摘的时候，果实上会有些小毛毛。

第二种，刺苔

这种“野果”其实它不是果子，而是一种带刺的灌木状植物，有的地方也叫它“刺根”，掐下它在春雨之后长出的嫩嫩的清苔，剥去带刺外皮，就可以直接吃了。

四、清明过后的十大野果？

第一种，地泡

我们当地人喜欢叫它地泡，它的个头比较圆而且大大的，植株不是特别的高，没成熟之前是白的，成熟以后，就变成红色的了，一般在在阴凉的地方，像一些地坎上就比较的多，吃在嘴里甜甜的。

这种地泡，要和蛇泡区分开，蛇泡听老一辈人讲是有毒的，这个地泡，它个头大无毒，采摘的时候，果实上会有些小毛毛。

第二种，刺苔

这种“野果”其实它不是果子，而是一种带刺的灌木状植物，有的地方也叫它“刺根”，掐下它在春雨之后长出的嫩嫩的清苔，剥去带刺外皮，就可以直接吃了。

去掉外皮吃在嘴里，很脆嫩，而且很鲜嫩，那时候即使手被刺扎到，但是这个美味依旧不愿意错过，到了四月就会去采摘。

第三种，羊奶果

这个果子看着很诱人，而且据说它的营养价值也特别的高，不过没怎么看到老一辈人吃，以前我们吃的时候，都是蘸着盐巴才吃的。

没成熟的羊奶果，又涩又酸，成熟以后的羊奶果，没有了涩味，但是仍然还是带着酸味，直接吃的话，也需要很大的勇气，不过小时候，才不管酸不酸，每次总要来上一点吃才肯罢休。

第四种，茶泡

这种“野果”想必很多人都吃过，每年的清明节前后，这个时候的茶泡就成熟了，当然想要吃到，也并不是每棵茶树都有，有的茶树它是不长的。

茶泡吃在嘴里，脆爽多汁，口感特别的好，那时候只要一放学，就会找这个茶泡，然后装进袋子中，一边走一边吃。

第五种，覆盆子

这个果子是我吃得最多的，它会开出那种白色的花，成熟以后会结红色的小果子，特别的甜，成熟时间过长没有人去采摘，它就会自然掉落。每年季节性非常的短，也就在三四月份可以吃到，五一的时候基本就吃不到了。

覆盆子的个头又大又小，成熟之后是软的，没成熟的时候，则是比较的硬，它的植株全是刺，所以采摘的时候，也需要格外的小心。

五、清明期可以做被子吗？

清明是祭扫祖先的是时间清明是祭扫祖先的时时间，与做被子没有必然的联系，当然可以做被子也可以不做

六、红清明吃什么？

青团子

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

七、清明吃什么蔬菜？

一、香椿——推荐做法：香椿酱

香椿被称为"树上蔬菜"，是香椿树的嫩芽，营养价值最高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙，具有清热解毒，健脾开胃，预防便秘等作用。

1、香椿根部的硬结剪掉，用清水淘洗干净。锅中烧一锅开水，加一勺盐，放入香椿焯一下水，用筷子翻拌几下，焯过水的香椿味道会更加香浓，颜色变绿，控水捞出来，放进一个没有水的大盆里晾干。

2、准备一些大蒜先切片，再剁成蒜末，生姜剁碎。锅中油热后放一勺红油豆瓣酱。再加入蒜末、姜末，开小火炒出香味儿，然后加入一勺甜面酱，继续炒出香味。关火以后，倒在大盆儿里。

3、香椿放凉了，把水分挤一挤，再用刀切成碎丁。然后加入两勺醋，辣椒面，半勺花椒粉，一勺白芝麻，淋入热油烫出香味，然后用筷子稍微搅一搅，再倒入剩下的油，继续搅拌。在做香椿酱的时候，一定要多放一些油，保存的时间长，吃起来才会更香。接着加一勺盐，鸡精，一瓶盖高度白酒，起到菌的作用，然后搅拌均匀即可。装进一个无水的瓶子里，放入冰箱冷藏保存，放上几个月都不会坏。这个香椿酱可以加馒头，拌面条，拌米饭，都非常的香，真的是香辣开胃又下饭。

二、扫帚苗——推荐做法：清蒸扫帚菜

扫帚苗又叫扫帚菜，清热解毒，上火的朋友可以多吃一点，含有碳水化合物和膳食纤维素，能加速肠道蠕动。

1、扫帚菜放入盆中，加入一勺盐，浸泡半小时，捞出控干水分。倒入盆中，加两勺油搅拌均匀，加入三勺玉米淀粉，均匀的裹上面粉。

2、锅中水烧开，把拌好的菜均匀摊开，大火蒸三分钟就可以关火了，放入盆中，用筷子抖散晾凉，切点蒜粒，红椒粒放入盆中，再加入一勺盐，一勺糖，把浇好的热油淋上去，激发出蒜香，搅拌均匀，一道美味的蒸菜就做好了。

三、鱼腥草——推荐做法：

鱼腥草营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素C，钙，磷，铁等营养元素，鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热消炎，抗病毒作用。

1、鱼腥草掐成小段，放入盆中。小碗里放两小勺盐，一小勺白糖，抓拌均匀，腌制20分钟，出水分。切点葱丝，黄瓜丝，蒜末，小米辣圈，放入碗中，再来点白芝麻。锅烧热，放入油，放入十粒花椒炸出香味捞出，热花椒油浇在小料上面。放少许盐，白糖，酱油，香醋，蚝油，辣椒油，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。

2、出水的鱼腥草，加入清水再清洗一遍，控干水分，倒入盆中，放入黄瓜丝、葱丝，香菜，花生米，倒入调好的料汁搅拌均匀，一道香辣脆爽、下酒下饭的凉拌鱼腥草就做好了。

八、江西清明吃什么？

这是个很难有准确答案的问题，因为江西很大，各地有各地不同的风俗习惯，但概括来讲，普遍为各地各喜爱的吃食应该是非青团（用一种野菜或艾叶草混合在米粉中）莫属了。

九、哪些野果可以泡酒？

许多野果都可以用来泡酒，以下是一些常见的野果：

1. 杨梅：杨梅是一种小型的酸甜野果，适合用来泡制杨梅酒，口感酸甜可口。

2. 山楂：山楂是一种酸味较强的野果，适合用来泡制山楂酒，可以增加酒的口感和风味。

3. 枸杞：枸杞是一种具有营养价值的野果，适合用来泡制枸杞酒，具有滋补养生的功效。

4. 桑葚：桑葚是一种紫黑色的野果，适合用来泡制桑葚酒，口感酸甜，具有一定的滋补作用。

5. 草莓：草莓是一种常见的野果，适合用来泡制草莓酒，口感鲜美，香甜可口。

6. 黑莓：黑莓是一种具有浓郁果香的野果，适合用来泡制黑莓酒，口感酸甜，香气浓郁。

除了以上列举的野果，还有许多其他野果也可以用来泡酒，如野葡萄、野樱桃、野蓝莓等。在泡制野果酒时，可以根据个人口味和喜好进行调配和尝试，创造出不同口感和风味的野果酒。

十、清明吃什么最好？

我国北方部分地区清明节有的吃冷食习惯，而我国南方部分地区清明节有吃青团的风俗。青团又称清明饼，棉菜馍糍，莰壳粿，清明粑，艾叶粑粑，艾糍，清明果，艾叶糍粑，艾叛，艾草糕，青明团子，暖菇包，艾草青团等等。