清明草所有吃法？
一、清明草所有吃法？
清明草的吃法:
1、准备食材：清明草嫩尖、玉米粉、糯米粉（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。
2、清明草洗净，多洗几遍，全完洗凈泥沙，放入盐水中浸泡15分钟，捞出沥干水分。
3、将清水草切细，加盐拌匀，腌制10分钟。
4、10分钟后，清明草腌出一些水，将玉米粉、糯米粉倒入腌好的清明草中，和匀。（玉米粉和糯米粉的比例为2:1）。加入玉米粉、糯米粉时逐步加入，加入的量刚好与清明草和成团为宜。
5、锅内放入食用油，开火。油热后倒入拌好的清明草，划散成2厘米左右大小的粒，翻炒，炒1至2分钟，定型后，加入50毫升清水，加盖煮3至5分钟至水干。
6、开盖，继续翻炒至水份全干，关火。
7、撒入花椒面、鸡精，和匀，盛入盘中。香煎清明草就可以吃了。
二、凉拌清明草的吃法？
鲜清明菜洗净杂质和叶片上的白毛毛，然后开水焯一下，去掉生鲜味，捞出控干切段，黄瓜洗净切成丝，葱切成葱花，豆干切小丁。把黄瓜丝、淸明菜、葱花、豆干丁倒在一个盆子，倒入适量麻油、盐、鸡精搅拌均匀，然后装盘撒一些芝麻装饰一下，一道美味可口的开胃凉拌清明菜就做成了。
三、清明圆子的吃法？
清明圆子的原料：
野艾500克,大米粉500克,糯米粉500克,食用碱10克，熟芝麻250克,白糖适量,水1000ML
印花木制模具(可用月饼模替代，实在没有就不用模，直接包成圆包形)
清明圆子做法:
第一步：揉面团
1、野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅；大米粉过筛装进一大盆里。
2、把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。(此步骤重复一次)
3、锅中倒入1000ML水烧开，放入野艾和食用碱煮2分钟 ，此时要用筷子在锅中搅动，直到野艾在热水中变软烂，水变成浓浓深绿色。
4、把煮野艾的热水(水和野艾一起)慢慢倒入大米粉里（不要一次性全倒完），边倒边用筷子顺一个方向搅拌大米粉，直至初步成团(大米粉遇热后会烫成半熟)。
5、把糯米粉均匀撒在大米粉团上，此时可以用手揉粉团了（按粉团软硬程度再适度添加野艾水或不添）。
6、揉成软硬合适的青面团,盖上湿棉布(避免面团表面起硬壳)醒15分钟。
第二步：擀面皮
1、每次取一小团青面团，先搓成长条形，再分成大小相等的小剂子。
2、把小剂子用巴掌心按扁，然后在手中依靠大拇指和食指的推拿力擀面皮。
3、面皮最好做成像蘑菇伞，倒过来的深度正好装馅。
4、舀一匙芝麻，然后像包包子那样把面皮合上，最后顶部会剩一小揪面团，揪去，修圆清明果。
5、把清明果放入印花木制模具里，用手轻轻按按以压出花形来。
6、把印花木制模具倒扣在案板上，倒出清明果即可。
第三步：蒸清明果
1、蒸锅烧开水，垫上一湿屉布。
2、把清明果摆放好，每个之间隔一些空隙。
3、盖上盖大火蒸5分钟。（咸清明果要多蒸2分钟）
4、开盖即可食。
四、清明草的特点？
清明草又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘等。全株有白色绵毛，叶和菊花叶子一样非常的小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物，因为一般在清明时节被人们摘回去食用，所以被叫做“清明草”。清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。
清明草全株都有白色的绵毛，叶子比较小，类似于菊叶，花顶开有絮状小黄花，是一种一年生绿色开花草本植物，在清明节可以看到，并且还可以制作美食。
五、清明豆的正确吃法？
需要材料：四季豆、猪肉、蒜、盐、白砂糖、味精、生抽、老抽、淀粉、醋、食用油
操作步骤
步骤一：我们把四季豆洗干净之后去掉两头，摘去经络，然后用手掰成小段。猪肉洗净切成薄片，然后放上老抽、淀粉和水稍微腌制一下。蒜切片备用。
步骤二：锅烧热放油，把肉片放进去开始炒，炒到断生以后盛出来。
步骤三：把蒜片放入锅中炒香，然后把四季豆放进去开始炒，炒到颜色变为翠绿以后加上点水，开始煮。
步骤四：煮开之后加适量的盐继续煮，五分钟之后，汤汁浓稠之后把猪肉放进去，加入生抽、白砂糖和醋，翻炒均匀，收汁，最后撒上一点味精炒匀就可以了。
六、清明粑的正确吃法？
原料：糯米、清明菜、油。
步骤：
第1步、用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分。
第2步、清明菜洗净备用。
第3步、在容器中倒入浸泡好的糯米，将清明菜放在糯米上面，一起蒸3小时以上。
第4步、蒸熟后取出。
第5步、将糯米饭和清明菜一起倒入粑槽中，用粑锤捶打成米粑。
第6步、捶成米粑后，揉成大小适中的扁圆形。
第7步、揉成饼，清明粑就做好了，放置一晚上即可定型。
第8步、锅中起油，放入清明粑煎至两面金黄。
第9步、煎好后捞出即可。
七、星星草的吃法？
鱼星草，主要作为凉拌菜吃，做法和做凉菜是基本一样的。另外还可以炒腊肉。
八、牛舌草的吃法？
牛舌草也算土生土长的生菜了。现在的人受到启发，有时也把它当成生菜，做成沙拉或者涮火锅吃，也算是别有风味。
不过最常见的吃法还是用热水烫去苦味后凉拌吃，炒肉片也很不错。在旧社会它还是发生饥荒时候很重要的救命粮。
九、羊蹄草的吃法？
用水洗净，开水焯一下断生，可炒可沾酱吃。
十、冰晶草的吃法？
准备食材。冰草，蒜瓣，鲜酱油，蚝油，芝麻油。
做法。准备好冰草和蒜瓣，冰草洗干净切成段，蒜瓣去皮切碎。开始调汁，加入鲜味酱油，蚝油，芝麻油拌匀。用筷子夹着冰草，直接蘸着调味料生吃口感特别脆嫩好吃。 调料中还可以放入辣椒，辣椒洗净切成小块，在凉拌汁中将陈醋生抽，糖，芝麻油混合，加上拍碎的蒜头，切好的辣椒，柠檬等。