清明花馒头做法大全？
一、清明花馒头做法大全？
原料:面粉，糖，猪油，温水，枣，酵母，剪刀，棉线
方法/步骤:将温水里加入酵母，稀释后加糖，猪油和面粉和成面团。继续发酵10分钟，2次发酵好的面团会更彭松，发酵好的面揉成一般大小的面积子，团好后用线在面上画个十字型，用2个手指顺着十字拱出一个洞来，把枣片插入。每个十字的一边插上2个枣片。整个馒头做好后，再醒发10分钟，待馒头变大就可以了，锅中放足够的凉水，把馒头上锅蒸20分钟。蒸好后的馒头快大一倍会特别的漂亮
二、清明馒头花样做法？
1、材料：清明菜、糯米粉、米粉、红豆、红糖、芝麻、花生、核桃、猪肉、芽菜、姜、葱、蒜、花椒、玉米叶、温水、少许猪油。
2、清明菜洗净备用。
3、将清明菜切细加入面团中。面团按糯米粉7和米粉3的比例加入温水和少许猪油和匀。
4、洗净玉米叶备用。
5、用泡一晚上的红豆蒸烂，放炒锅中加入红糖、猪油、芝麻、花生、核桃粒捣烂，制成红豆蜜馅。
6、用猪肉和芽菜炒成肉馅。
7、将面团等量分成小团。
8、按各自的喜好包入馅，玉米叶上刷少许油包裹面团，在叶子上做记号分别甜咸口味。
9、做完待用。一起上锅蒸15-20分钟，就完成了。
三、清明馒头山西的做法？
清明馒头在山西有很多种做法，晋南晋北各有特色。就拿晋南来说就分布很多种，十里八乡不同风俗。
晋南万荣是大白馒头包鸡蛋馍，新绛是莲花卷卷馍，运城是大白馒头用手捏个小装饰，闻喜就更不一样了，闻喜花馍全国都有名的。不管风俗如何其寓意都是求家族和睦，多子多福，福满人间！
四、清明菜馒头做法？
清明菜馒头是一种传统的中国小吃，其特点是用清明菜制成馅料，蒸制而成。以下是清明菜馒头的做法：
材料：
- 清明菜200克
- 面粉500克
- 酵母5克
- 清水适量
- 盐适量
步骤：
1. 清理清明菜，将叶子和嫩茎洗净切碎。
2. 开锅烧水，加入清明菜焯水后捞出过冷水。
3. 捞出后挤干水分，加入盐适量搅拌均匀备用。
4. 面粉放入大碗中，加入酵母和适量清水搅拌成面团。
5. 将面团揉至光滑柔软，放置在温暖处静置45分钟左右直至发酵，面团体积变大约1倍半以上。
6. 取出发好的面团，揉成长条状并分割成大小均匀的小面团备用。
7. 将每个小面团擀开在中央放上适量的清明菜馅料，然后包起来收口下方朝上摆放切记不要让馅料露出口子。
8. 大火蒸约15分钟，关火后再闷5分钟即可。
好了，一份清明菜馒头就可以开始食用啦！注意存放时避免受潮变质。
五、山药馒头做法大全？
主料：铁棍山药适量，牛奶适量，面粉500g，酵母5g
辅料：白糖10g
做法：
1.铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。
2.趁热压成泥。
3.加入适量牛奶、白糖拌成糊状。
4.放入酵母拌匀10分钟。
5.面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。
6.发酵好的面团（手指蘸面粉戳一下，不回缩也不塌陷）。
7.面团取出放案板上按揉排气。
8.切成小剂子。
9.揉搓成圆形。
10.放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
六、小米馒头做法大全？
主料：小米粥330g、面粉600g
辅料：酵母3g、白糖适量、食用小苏打适量
1. 小米粥没吃完，不浪费了。
2. 小米粥倒入容器中，加入酵母3克和白糖10克。
3. 加入面粉，用筷子搅匀成棉絮。
4. 再揉成面团，盖上盖子发酵。
5. 发酵到两倍大。
6. 打开盖子。将面团取出放到案板上。
7. 案板上撒点干面粉，面团放点小苏打，揉匀，多揉几次。中和酸性。
8. 面团上再放点白糖，揉匀。有点甜味馒头更好吃。
9. 揉成光滑面团。
10. 随便捏了四个大馒头。
11. 放入锅中，锅底放冷水。二次发酵二十分钟。
12. 再开火蒸馒头，水烧开后改中火，蒸三十分钟。因为馒头太大了。
13. 再关火焖五分钟。
14. 出锅。
七、蛋清馒头做法大全？
用料：鸡蛋1个，盐2克，糖40g，面粉400克，玉米粉100克，手粉100g，酵母5g，鲜奶250克
做法
步骤 1除手粉外所有材料，放入面包机和面30分钟，发酵1小时后，分三次加入手粉，面包机搅拌均匀。
步骤 2分10个均匀大小的面团，，每分面团放少许粉，用手揉，每个揉150下，这样才均匀口感好，我快把手揉断了哦。
步骤 3放入蒸锅，要有缝隙，醒发30、40、分钟，1.5倍大左右，开水上锅蒸15分钟，关火闷3分钟。
八、鱼头馒头做法大全？
用料：面粉500g，发酵粉5g，温水200g。
做法：
1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。
2.面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。
3.金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。
4.揉匀，案板撒面粉，搓成长条。
5.将面团放入模具中，按压。
6.倒扣出来。
7.移动到盖帘上，醒发。
8.饧好后，蒸锅放水，篦子放蒸笼布，将鱼馒头放入蒸锅内。
9.开火，自热气出来，蒸20分钟即可关火。再焖5分钟，开盖子即可。
九、乐陵馒头做法大全？
主料
南瓜100克
紫薯100克
牛奶一袋
温水适量
辅料
干酵母适量
1. 南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净。
2. 上锅蒸制20分钟左右。
3. 将南瓜用勺子碾成泥。
4. 适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
5. 揉成光滑的南瓜面团。
6. 用同样的方法将紫薯碾成泥。
7. 将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中。
8. 揉成光滑的紫薯面团。
9. 将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右。
10. 发酵好的面团分别取两块，擀成两张圆饼。
11. 将擀好的圆饼叠放在一起。
12. 从圆饼底部开始卷起。
13. 最后卷成长条状。
14. 用刀切成小剂子，醒发后上锅蒸20分钟左右即可。
十、燕窝馒头做法大全？
备用食材：小麦粉260克，燕麦粉40克，酵母粉3克，牛奶120克；
制作过程：第一步，首先准备一个容器，将小麦粉、燕麦粉和酵母粉混合拌均匀，然后准备出适量的牛奶，将其置于煮锅中加热至30度左右的时候，将其分次少许倒入混合好的面粉中；
第二步，先用筷子搅拌成没有干面粉的状态，然后再用手揉成一个光滑的面团，盆光、面光、手光，然后盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵，待发酵足够后；
第三步，看到面团成为原来的2倍大了，用手掰开面团，可以发现里面是蜂窝状，这个时候说明面团醒发好了，在案板撒上干面粉，将面团移至在案板上，然后将其揉搓排气；
第四步，可以多揉一会，馒头更加香软，待将其揉好后，整理成长条状，然后分次大小适中并且均匀的面剂子，将面剂子整理成馒头胚子，按照这个方法做好所有的馒头胚子后；
第五步，将其摆放在蒸屉上，然后二醒15分钟，待将其醒发好之后，即可隔水放入开水锅中开始蒸制，差不多蒸制25分钟的时间，馒头就熟了，关火后焖5分钟，即可出锅享用。