清明小吃有哪些？

一、清明小吃有哪些？

清明小吃有:

一、艾草粑粑

艾草粑粑是用艾草打成汁，搭配上糯米粉揉成团，然后包入自己喜欢的馅料，不包馅料也行，上锅煎至两面焦黄熟透，出锅即可享用，不包馅料原汁原味的，蘸上白糖吃味道也是很赞的。

详细做法：新鲜的艾草洗净焯水打成艾草汁，艾草汁倒入糯米粉和粘米粉混合的粉里揉成团，包入自己喜欢的馅料压扁，然后放在平底锅里煎或者放在电饼铛里煎至两面焦黄熟透即可。

二、青团

青团是大家再熟悉不过的清明美食了，用清明草做的青团，色泽碧绿诱人，搭配上自己喜欢的馅料，当下的网红馅料是咸蛋黄肉松馅还有各种果泥馅料等，很受当下年轻人的喜爱。包好馅料上锅蒸熟即可。而且春天吃嫩艾对身体健康也是很有帮助的，不仅好吃，还有健康团团圆圆的美好寓意。

青团的做法：艾草或者清明草（鼠曲草）洗净打成汁，搭配上糯米粉、橙粉混合拌匀揉成团，然后包入自己喜欢的馅料，沸水上锅大火蒸10分钟即可。青团跟艾草粑粑的做法类似的，一个是煎一个是蒸。

三、馓子(sǎn)

清明吃馓子在我们当地不常见，但馓子也是传统的清明美食，在古时候，清明前有个“寒食节”，不能生火，只能吃冷的食物，于是人们做了麻油馓子，叫做“寒具”，食用、携带、收藏都很方便。油炸过的馓子香香脆脆，特别好吃，所以一直流传至今。小朋友特别喜欢这道清明小零食。

馓子的做法：面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团反复揉，揉好的面团分成小块，先拉长，然后搓成筷子粗细的圆长条，再盘成数层，拉细，用筷子撑开，放入油锅里炸至金黄酥脆即可。

二、清明节小吃有哪些？

1、青团

原是清明祭祀所用的青团，现已逐渐成为春游的小吃，软糯的口感深受老人和孩子喜欢。新鲜的艾叶汁水混合糯米粉做外皮，中间包入莲蓉等馅料。吃起来软糯清甜还带有植物的清香，圆滚滚的样子象征一家人团团圆圆。

2、枣糕

临近清明节，很多北方地区有家人围坐一起制作枣糕的习俗。用酒酿发面，在面团里撒入红枣，上面用坚果或果干装饰。蒸好的枣糕凉透后即可食用，寓意一家人团圆安康，往后的日子步步“糕”升。

3、煮鸡蛋

清明节吃鸡蛋就像元宵节吃元宵一样重要，俗话说“吃鸡蛋，免雹灾”。作为农耕民族，没有什么比风调雨顺，庄稼丰收更重要了。因此清明这天的鸡蛋称为“节蛋”，代表人们对丰收的期盼。

4、馓子

不同地区，不同民族都有清明节吃馓子的风俗，它还有另一个名字“寒具”。清明与寒食节相邻，在古时清明前后人们要禁火三天，而馓子作为油炸食品，饱腹感较强且味道好，是清明必备的美食。

5、薄饼

清明节扫墓祭祖后，家人往往会准备一摞薄饼和众多凉拌的应季菜。此时中午气温较高，薄饼卷着凉菜，清爽又利口，也暗含把“春色卷起来”的意思，寓意禾苗和牲畜都能充满生机，顺利生长。

三、有哪些清明节时的地方小吃？

一、艾米果

在我的家乡，清明时，家乡人会吃一种用艾草做成的食物，叫清明果，也有叫艾米果。一到清明时节，就想起家乡的艾米果，艾草和着糯米，里面包着的白糖和芝麻，咬一口，艾草的清香久久的留在齿间，香糯可口。非常的好吃哦，作为小地方小吃，极力推荐~！

二、青团子

在江南一带清明时节有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。

三、暖菇包

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子；北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。

四、枣糕

枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。

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四、天津的代表小吃有哪些东西

天津的代表小吃有哪些东西

天津，作为中国的北方城市，以其丰富的历史和独特的文化而闻名于世。除了著名的景点和历史建筑，天津的小吃也是吸引游客的重要因素之一。天津小吃以其丰富多样的口味和独特的制作工艺而受到广大食客的追捧。以下是天津的代表小吃：

1. 煎饼果子

煎饼果子是天津最具代表性的小吃之一。它由煎饼、蛋、豆瓣酱、香菜和葱花等多种食材组成。煎饼酥脆，内里松软，搭配上其他配料的混合口感令人回味无穷。

2. 锅巴菜肉

锅巴菜肉是一道充满天津特色的小吃。它以脆爽的锅巴和鲜嫩多汁的菜肉作为主要食材。从制作工艺来看，将锅巴、鸡蛋和青菜肉馅等放在平底锅上煎炒，再加入适量的酱油和调料。这道小吃的美味程度令人难以抗拒。

3. 红糖糍粑

红糖糍粑是天津传统的甜品之一。它由糯米粉和红糖制成，口感软糯，甜度适中。独特的制作工艺使得红糖糍粑具有韧性和香甜的口感，每一口都让人陶醉其中。

4. 狗不理包子

狗不理包子是天津最有名的特色小吃之一。它的名字源于传说中一位叫“狗不理”的包子摊贩。狗不理包子以其皮薄馅大、汤汁丰富的特点而受到广大食客的喜爱，填饱肚子还能满足味蕾。

5. 八大碗

八大碗是一道由八种不同的小吃组成的合辑。它包括豆腐脑、绿豆糕、切糕、麻花、酱骨烧、扯淡、大麻花和八宝米粥。这道兼具咸甜口味的料理以其丰富多样的搭配而广受喜爱。

天津的代表小吃多样且独特，为游客提供了丰富的口味选择。每一道小吃都蕴含着天津人民对美食的热爱和智慧。无论是本地人还是游客，都能从这些小吃中品尝到天津的味道和文化。

希望以上介绍能让您对天津的代表小吃有更多了解，并且有机会亲自品尝这些美味佳肴！

五、天津的代表小吃有哪些名字

天津的代表小吃有哪些名字

天津是中国的一座历史悠久、文化繁荣的城市，以其丰富多样的小吃而闻名于世。这些小吃不仅丰富了人们的饮食文化，也传承了天津的独特风味。以下是天津的代表小吃，让我们一起来探索它们的名字和背后的故事。

1. 老北京炸酱面

老北京炸酱面是天津特色小吃之一，也是京津两地的传统美食。它的名字来源于其独特的调料——炸酱。这种由肉末、黄酱、豆瓣酱等调味料制成的酱汁，赋予了炸酱面独特的香味和口感。每一碗炸酱面都散发着浓厚的老北京味道。

2. 锅包肉

锅包肉是天津的经典小吃之一，以其外酥里嫩、色香味俱佳而受到广泛喜爱。这道菜的名字“锅包肉”源于其独特的烹饪方式——将肉片裹上麻薯粉，用油炸至金黄色，再用糖、醋、酱油等调味料爆炒制成。锅包肉色泽诱人，口感鲜嫩，是天津小吃中的一颗明珠。

3. 狗不理包子

狗不理包子是天津著名的品牌小吃，其名字来源于其创始人“狗不理”。传说狗不理是一个面馆的小二，因为工作忙碌，所以他常常用“狗不理”这个词回答顾客的提问。他制作的包子色香味俱佳，以皮薄馅大、汁多香糯而闻名。如今，狗不理包子已经成为天津的代表小吃之一，让人们在品尝美食的同时，也品味着一段儿时的记忆。

4. 老城煎饼果子

老城煎饼果子是天津的传统早餐之一，广受喜爱。它的名字中的“老城”指的是天津的古老城区，这里的煎饼果子制作技艺传承自老一辈的师傅，因此口感和味道更加地道。这道小吃的制作原料主要包括煎饼、豆酱、糖蒜等，是一道既香甜又咸鲜的美食。

5. 耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕是一道源于天津的特色小吃。它的名字取自其形状如耳朵和眼睛，非常好玩有趣。耳朵眼炸糕的主要材料是面粉和高汤，经过发酵、擀面、切割，再用油炸至金黄色。这道小吃酥脆可口，外焦里嫩，是天津街头小吃中的一道美味佳肴。

6. 豆腐脑

豆腐脑是天津传统的特色早餐之一，也是中国北方地区非常受欢迎的美食。豆腐脑的名字源于其主要原料——豆浆和石膏水。豆腐脑制作工艺独特，选用优质黄豆磨成豆浆，经过过滤、沉淀和凝固，最终制成嫩滑细腻的豆腐脑。人们可以根据个人口味，加入葱花、辣椒酱、花生碎等配料。

天津的代表小吃还有很多，每一道小吃都有着自己的独特名字和制作方法。它们不仅仅是一种美食，更是天津人民饮食文化的重要组成部分。无论是老北京炸酱面的浓香，锅包肉的酥脆，还是耳朵眼炸糕的美味，都展现了天津的独特魅力。

如果你有机会来到天津，一定要尝试这些美味的代表小吃。它们不仅会让你的味蕾得到满足，更能让你感受到这座城市的独特魅力和历史文化。无论是在街头巷尾的小摊档口，还是在狗不理包子店内，你都能品味到天津的风味和人情。

最后，还需要提醒大家一点，尝试天津的代表小吃时一定要去正规的店铺购买，确保食品的卫生安全。天津的小吃非常诱人，但是选择正规店铺可以避免食品安全问题。享受美食的同时，也要懂得保护自己的健康。

六、天津的代表小吃有哪些特色

天津是中国北方著名的历史文化名城，拥有丰富的美食文化。在天津，游客可以品尝到许多独具特色的代表小吃，这些小吃既有传统古老的味道，又融入了现代的创新元素。今天我们就来介绍一下天津的代表小吃有哪些特色。

煎饼果子

煎饼果子是天津的传统特色小吃，也是许多天津人每天早上的必选早餐。煎饼果子外脆内软，口感独特，馅料丰富多样。通常，煎饼果子会加入黄豆酱、辣椒酱、香菜、葱花等配料，增加其口味的层次感。每当你走在天津的街头巷尾，都能闻到煎饼果子的香味，它简直是天津人的标志性小吃之一。

狗不理包子

狗不理包子是天津的又一代表小吃，起源于清朝时期。相传，包子的创始人杨洪基因脾气暴躁，常常冲动地说“狗不理人”。因此，大家就给这个包子起了个有趣的名字叫做“狗不理包子”。它的特点是皮薄馅大，包子馅料鲜美可口，让人一口咬下就会有满满的幸福感。狗不理包子的馅料有很多种，有肉馅、素馅、甜馅等，适合不同口味的人。

铜锅炖

铜锅炖是一道集营养、健康、美味于一体的天津名菜。炖菜是中国菜系中独特的烹饪方法，而天津的铜锅炖更是将炖菜发挥到了极致。铜锅炖菜色香味俱佳，既保留了食材的原汁原味，又融合了不同的调料和配料，给人以浓郁的口感享受。尤其是在寒冷的冬季，一碗热腾腾的铜锅炖令人感到温暖和满足。

麻花糖葫芦

麻花糖葫芦是一种特色的天津甜品，外面包着酸甜可口的糖浆，中间则是一颗颗鲜美多汁的水果。这种小吃集水果的营养和糖浆的甜美于一体，极受小朋友们的喜欢。天津的冬天，寒风凛冽，吃上一串麻花糖葫芦，让人既能增加体力，又能驱寒暖胃，可谓是冬季必备的美食之一。

毛肚火锅

天津的毛肚火锅是一道著名的涮锅传统美食，以新鲜的毛肚为主要食材。毛肚肉质鲜嫩，口感极佳，而且富含胶原蛋白，对于皮肤美容有很好的保健作用。在火锅底料中加入各种香辣调料，让毛肚更加入味，每一口都能尽享火锅的美味。天津毛肚火锅不仅味道鲜美，还具有很高的观赏性，将食物在锅中涮煮的过程，让人垂涎欲滴。

炸酱面

炸酱面是天津人最喜欢的家常面食之一，其特色在于独特的酱料。酱料由黄豆酱、炒肉末、辅料等调制而成，酱油的香味和肉末的鲜香相互融合，让人垂涎欲滴。炸酱面的面条细软爽滑，口感细腻。一碗炸酱面热气腾腾地端上桌，香气扑鼻，让人忍不住大快朵颐。

以上介绍的只是天津代表小吃中的冰山一角。在这个城市的街头巷尾，总有许多其他美味的小吃在等待您的探索。天津的代表小吃丰富多样，无论是甜的还是咸的，辣的还是清淡的，都能满足您的味蕾。来到天津，不仅可以欣赏到美丽的风景，还能品尝到丰富的美食，让人流连忘返。

七、清明有什么代表菜？

1、青团子

青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。相传青团子是用雀麦草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，变为碧翠色。以此用来包入豆沙或枣泥，再用芦叶垫底入笼，蒸熟即成。明郎瑛《七修类稿》中曾记载："古人寒食，采桐杨叶，染饭青色以祭，资阳气也。今变而为青白团子，乃此义也。"另外还有个传说跟大禹有关。当年大禹治水十三年过家门而不人，他用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦创造了条件，深得苏州人的爱戴。

2、艾粄（bǎn）

艾粄是广东省客家地区清明时节特有的的应节小吃，属于客家菜，“粄”为客家方言里各类糯米、粘米糕点的通称，如萝卜粄、仙人粄、艾粄是清明粄中其中的一种，用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。

3、暖菇包

暖菇包学名鼠曲草，又叫佛耳草，是一道由食米和干暖菇制成美味可口的名点，属于闽菜。初春时分生长在田野间，性温味甘，入夏开黄白色花，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋骨的功能。

4、 馓（sǎn）子

馓子，又称食馓、捻具、寒具、麻物子，是一种油炸食品，香脆精美。春秋战国时期，寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆后入口即化。比较出名的有滕州馓子、衡水馓子、济宁馓子、徐州馓子、淮安茶馓、济南馓子、阆中馓子以及西宁馓子。

5、子推馍

子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来，吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边，让孩子们慢慢享用。风干的面花，能保存到第二年的清明节。

6、薄饼

薄饼起源于厦门市同安区，为同安五宝(碗仔糕，炸枣，封肉，薄饼，马蹄酥)之一，是广东潮州、海陆丰、福建福州、闽南地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐，物质生活多样化，人们受香港祭祖风俗影响，备有“烧金猪”、“烧鸭”、“烧鹅”、“蛋糕”之类的祭品。

7、朴籽粿（guǒ）

朴籽粿是海内外潮人们几乎无人不知的清明节必备传统的糕点，同时，清明节做“朴籽粿”也是潮汕人民的传统美食习俗，充分展现出潮汕侨乡的民族风情和美食特色。清明节，远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，这是潮汕缅怀先人的特有方式。

8、芥菜饭

芥菜饭是浙江省温州市的一道著名地方小吃，属于浙菜系。该菜品饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味。农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。《瑞安县志》说，“取芥菜煮饭食之，云能明目，盖取清精之义”。芥菜饭佐料有肉丝、香菇丝和虾米等。

9、枣糕

枣糕为“满汉全席”十大糕点之一。枣糕原是清朝宫廷御用糕点， 曾有宫廷第一糕点之美称, 其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

八、小吃有哪些？

1.最高鸡密小吃

最高鸡密小吃品牌有丰富的小吃行业运营经验，8年的发展时间里店面已经遍布全国各地，可以达到上千家之多，奠定了市场经济基础。最高鸡密主打的产品为台湾大鸡排和蜜汁手扒鸡，产品种类不断丰富，操作方式灵活。

2. 和八味小吃

和八味小吃品牌打破单一的产品结构，推出四大营养技术，充分支持早中餐产加夜宵的全实时业务的盈利模式，让所有的和八味小吃品牌表现出卓越的生命力和营业能力，已成为新的代表品牌。

3.莎茵屋牛排杯小吃

该品牌总部成立于2006年，始终坚持以市场消费者喜爱为标准，从而可以轻松征服大众。莎茵屋牛排杯小吃属于街头风味，是烘焙食品为特色的休闲小吃店。 加盟投资标准化，操作简单，1-2人即可开店，没有经验也可以轻松开店。

4.重庆小面

重庆小面是重庆最具代表的小吃美味，分汤面和干溜两种不同类型，富于时代变化，同时还可以根据食客的喜好定制产品口味，带给消费者更多的选择，只要开店就能够迅速赚钱。

5.兰州牛肉拉面

兰州牛肉拉面是著名的小吃主食，它的汤汁看着清淡，但尝着香浓，有着一大批的消费者追捧，市场接受度颇高，而且销售不分淡旺季，也没有地域的限制，市场的需求量大。

6.汉中热干面

汉中热干面是陕西南部地区的一个著名特色传统小吃制作方式传统正宗，有多种配料选择，时令小蔬，口感香辣。汉中热干面店一般是没有任何华丽的装修的，单凭着绝佳的味道就吸引食客前来用餐。

7.桂林米粉

桂林米粉是广西历史悠久的传统小吃，以其独特的风味而闻名。其工艺精湛，制作精良，各种调料煮熟，风味浓郁。 桂林米粉已经渗透到广西人生活的方方面面，在桂林的早晨，随便进一家米粉店就能让你的味蕾满意。

8.广东肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐，晶莹剔透，味道妙不可言。因为销量大，多数都是供不应求。广东肠粉的制作方法很简单，粉皮上放上各种馅料，卷成猪肠形，置于盘上，出品以白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口著称。

9.合肥鸭油烧饼

合肥鸭油烧饼是南京的传统名点，用鸭油和制作的酥饼，其选材，制作，生火，品质都很讲究，饼层层次分明，入口香脆，余味缠绵。合肥鸭油烧饼的味道醇厚也不油腻，咬一口，就有一层“千层饼”般的酥皮，香酥脆爽，满是清香。

10.四川抄手

四川抄手是四川传统地方特色小吃，属于川菜系。抄手是四川人对馄饨的称呼，抄手皮薄肉嫩，味美汤鲜。制作步骤也不复杂，配料丰富，而且可以根据食客的口味调节麻辣程度，让人都能够满意

九、清明小吃菜卷

清明小吃菜卷：传统节日美食

清明节是中国传统的重要节日，也是祭祖的日子。除了扫墓祭拜祖先外，清明节还有一个重要的活动，那就是品尝清明小吃。其中最受欢迎的一道美食便是菜卷。

菜卷的历史和传统

菜卷，又称葱油饼卷，是中国北方地区清明节的传统食物之一。它的历史可以追溯到几百年前的明代。菜卷的制作方法相对简单，主要是将面粉和菜蔬混合后烙制而成。

在传统习俗中，人们在清明节这一天烙制菜卷，并携带到墓地上供祖先享用。人们相信，祖先能够感受到他们的孝心与思念，并保佑他们的家庭和子孙后代。

菜卷的制作方法和口感

制作菜卷的材料主要包括面粉、菜蔬、葱花和香油。首先将面粉与水混合成面团，然后将菜蔬切成细碎的丝状，加入葱花和适量的盐巴搅拌均匀。

接下来，将制作好的面团分成小份并擀成薄片，然后将菜蔬馅料均匀涂抹在面片上。将面片卷起来并压扁，再在平底锅中煎熟即可。

菜卷煎熟后，外脆内软，口感鲜美。烙制时的香气和菜蔬的清香相融合，给人一种回味无穷的感觉。

菜卷的营养价值

• 面粉：富含碳水化合物，提供能量和饱腹感。
• 菜蔬：含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化和保持身体健康。
• 葱花：具有辛辣的味道，可促进食欲，还含有抗氧化物质。
• 香油：富含健康脂肪酸，对心血管系统有益。

菜卷作为清明节的传统小吃，不仅美味可口，还具有一定的营养价值。它是一道经典的家乡风味，让人们在隆重的节日中品尝到家的温暖。

菜卷的文化意义

菜卷作为清明节的特色小吃，不仅仅是一种食物，更是对传统文化的传承和表达。它代表了人们对祖先的思念和孝心，体现了中华民族的优秀传统。

通过制作和品尝菜卷，人们能够感受到浓厚的乡土气息，体验到传统节日的独特魅力。它让我们回忆起童年时代的美好回忆，也让我们更加珍惜家乡的文化传统。

结语

无论是在清明节还是在其他节日，菜卷都是一道可口的传统美食。它不仅代表了传统文化和乡土风味，也寄托了人们对祖先的思念之情。

清明节，是我们表达敬意和缅怀先人的日子。而菜卷，则是让我们身临其境感受清明节的味道与情感的美食。

让我们在清明节这一天，一边扫墓一边品尝菜卷，怀念过去，感受传统，珍惜当下。

十、清明有哪些习俗？

习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。

扫墓祭祖

中国历史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚为习俗。唐朝之后，寒食节逐渐式微，于清明节扫墓祭祖成了此后持续不断的节俗传统。唐朝大诗人白居易《寒食野望吟》诗云："乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭?风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树，尽是生死离别处。冥漠重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。"宋朝诗人高菊卿也曾于一诗中描写道："南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。日落狐狸眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社会，人们在清明节前后仍有上坟扫墓祭祖的习俗：铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。

荡秋千

荡秋千，这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪着皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋千。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。秋千之戏在南北朝时已经流行。《荆楚岁时记》记载：“春时悬长绳于高木，士女衣彩服坐于其上而推引之，名曰打秋千。”唐代荡秋千已经是很普遍的游戏，并且成为清明节习俗的重要内容。由于清明荡秋千随处可见，元明清三代定清明节为秋千节，皇宫里也安设秋千供皇后、嫔妃、宫女们玩耍。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

蹴鞠

鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。

射柳

射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。

斗鸡

古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。我国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。

蚕花会

蚕花会“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，过去清明节期间，梧桐、乌镇、崇福、洲泉等地都有此项民俗活动。其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。马鸣庙位于洲泉镇西，在当地有“庙中之王”之称，每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。近几年乌镇香市活动中的蚕花会，仅有迎蚕神、踏白船、翘高竿等几个项目，大有潜力可挖。

拔河

早期叫“牵钩”“钩强”，唐朝始叫“拔河”。它发明于春秋后期，开始盛行于军中，后来流传于民间。唐玄宗时曾在清明时举行大规模的拔河比赛。从那时起，拔河成为清明习俗的一部分。

踏青

清明时节，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。

传说，在很早以前就有清明踏青这一活动了。据《旧唐书》记载：“大历二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可见，踏青春游的习俗早已流行。杜甫有“江边踏青罢，回首见旌旗”的诗句。到了宋代，踏青之风盛行。宋著名画家张择端的风俗画《清明上河图》就极其生动地描绘出以汴京外汴河为中心的清明时节的热闹情景。在这一画卷，画面人物就达 550多人，牲畜50余头，船20多艘，车、轿20多乘。清明踏青之盛况，可见一斑。

插柳

据说，插柳的风俗，也是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以预报天气，古谚有“柳条青，雨蒙蒙;柳条干，晴了天”的说法。杨柳有强大的生命力，俗话说：“有心栽花花不发，无心插柳柳成荫。”柳条插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，处处成阴。

清明插柳戴柳还有一种说法：原来中国人以清明、七月半和十月朔为三大鬼节，是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰迫害，而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。受佛教的影响，人们认为柳可以却鬼，而称之为“鬼怖木”，观世音以柳枝沾水济度众生。北魏贾思勰《齐民要术》里说：“取柳枝著户上，百鬼不入家。”清明既是鬼节，值此柳条发芽时节，人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。

植树

清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。

放风筝

放风筝。清明放风筝是普遍流行的习俗。清人潘荣陛所著《帝京岁时纪胜》记载：“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，提酌挈盒，轮毂相望。各携纸鸢线轴，祭扫毕，即于坟前施放较胜。”古人还认为清明的风很适合放风筝。《清嘉录》中说：“春之风自下而上，纸鸢因之而起，故有‘清明放断鹞’之谚。”在古人那里，放风筝不但是一种游艺活动，而且是一种巫术行为：他们认为放风筝可以放走自己的秽气。所以很多人在清明节放风筝时，将自己知道的所有灾病都写在纸鸢上，等风筝放高时，就剪断风筝线，让纸鸢随风飘逝，象征着自己的疾病、秽气都让风筝带走了。