捏包子的手法？
2024-11-28 02:03:56 来源：网络
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一、捏包子的手法？
右手拿皮儿托馅，左手捏折，这么专业的包法你不会的话可以把皮放面板上，装馅，右手往前促，左手捏折，俩手包，标准的是包皮大馅18个折，技术好的能包出来。
二、捏包子手法诀窍？
步骤/方式1
面皮放在左手上， 肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和母指把面皮捏起来。
步骤/方式2
左手食指压住皮，右手食指压住另一边，捏起一个褶子
步骤/方式3
松开右手的食指，把褶子和（1））提起的面皮捏在一起。形成一个褶子。
步骤/方式4
接着用左手的食指把旁边的面皮推向右手食指的位置并捏紧，形成第二个褶子
步骤/方式5
如此类推下去。
步骤/方式6
捏完最后一个褶
步骤/方式7
把收口捏紧后轻轻扭一下。
步骤/方式8
一个包子就做好了
三、饺子的包法手挤慢动作捏包子手法？
1、玫瑰型，取出四个饺子皮，压脚并排放置，放入饺子馅儿，由下向上对折卷起，元宝型，中间对折捏实，两侧向中间捏实。
2、柳叶形，中间放馅，捏起一角，从两侧揪起，捏向第一个角，月牙形，中间捏实，左右两侧向中间捏。