有关环保的资料和图片?
一、有关环保的资料和图片?
环保小知识1、据调查,我国有7亿人饮用大肠杆菌超标水,1.64亿人饮用有机污染严重的水,3500万人饮用硝酸盐超标水。2、买环保电池――防止汞镉污染。日常使用的电池有大量的重金属污染物――镉、汞、锰等。废弃在自然界时,这些有毒物质便慢慢从电池中溢出,进入土壤或水源,再通过农作物进入人的食物链进入人的食物链。这些有毒物质在人体内会长期积蓄难以排除,损害神经系统、造血功能、肾脏和骨骼,有的还能够致癌。 3、南极上空臭氧变薄的速度达到每天损失1%,空洞的范围有如欧洲一样大小。据美国环保署的有关研究,大气圈中臭氧含量每减少1%,皮肤癌患者增加10万人,患白内障和呼吸道疾病的人也将增多。4、1棵生长50年的树,通过光合作用,每年可生产出价值31250美元的的氧气和价值2600美元的蛋白质,同时可以防止大气污染(62500美元),涵养水源、促进水分再循环(37500美元), 防止土壤侵蚀,增加土壤肥力(31250美元),还可以为鸟类及其他动物提供栖息环境(32150美元),将这些综合价值计算到一起,这棵树每年的价值应该是20万美元。5、在恐龙时代,平均每1000年才有一种动物绝种;20世纪以前,地球上大约每4年有一种动物绝种;现在每年约有4万种生物绝迹。近150年来,鸟类灭绝了80种;近50年来,兽类灭绝了近40种。近100年来,物种灭绝的速度超出其自然灭绝率的1000倍,而且这种速度仍有增无减。6、目前,全球荒漠化的面积已经达3600万平方公里,占整个地球陆地面积的1/4,约9亿人受到荒漠化的摧残影响和威胁。7、《中华人民共和国野生动物保护法》规定:禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者产品。商业部规定,禁止收购和以任何形式买卖国家重点保护动物及其产品(包括死体、毛皮、羽毛、内脏、血、骨、肉、角、卵、精液、胚胎、标本、药用部分等)。我国也是《濒危野生动植物种国际贸易公约》和成员.
二、黄道吉日的前后句是?
黄道吉日,诸事皆宜、不避凶忌。
三、有关政治的图片?
克里米亚之后,面对资本主义的制裁,俄罗斯在推特上发了一张有政治意义的图片,照片上一只熊倚着桌子站着,熊周围全部是俄罗斯特产,背后是核洲际导弹发射车,桌子上放着一瓶伏特加,桌旁立着乐器和来复枪,根据表情来看还在不停地喊:“喂!这就完了吗?”
四、关于黄道吉日的广告词?
今天是个好日子,不要错过买房买车
五、有关蒲公英的图片
在这篇博客文章中,我们将探讨有关蒲公英的图片的主题。蒲公英是一种被广泛认可并且非常常见的植物,它的美丽和多功能性使它成为摄影师和自然爱好者的理想主题。无论是在大自然中还是在花坛中,蒲公英的图片都充满了诗意和想象力。
蒲公英:自然界的种子舞者
蒲公英是一类被称为复合花的植物,它们属于菊科,拥有细长的花梗和独特的风扇状花序。随着春季的到来,蒲公英开始绽放出明亮的黄色花朵,像是给大地披上了金黄色的被子。
不过,蒲公英真正引人注目的地方是在花朵凋谢之后。当花瓣脱落,形成了一个白色的花盘,上面覆盖着成群的种子。随着微风的吹拂,这些轻盈而飘逸的种子将会脱离花盘,开始在空中翩翩起舞。这种美丽的景象常常让人们联想到童年时光中捧着蒲公英,闭上眼睛并许下心愿的场景。
这种种子舞者的景象非常适合拍摄,摄影师可以捕捉到这些微小而脆弱的种子在空中飞舞的瞬间。对于那些热爱自然摄影的人来说,蒲公英是一种独特而富有表现力的主题。
如何拍摄蒲公英的图片
想要拍摄出令人惊叹的蒲公英图片并不是一件容易的事情。这需要一些特殊的技巧和准备工作。下面是一些建议,帮助您在拍摄蒲公英时获得最佳效果:
- 选择正确的时间:蒲公英的种子舞者景象通常在早晨或傍晚时分最为活跃,此时阳光柔和,营造出理想的拍摄条件。
- 使用适当的装备:在拍摄蒲公英时,可以使用长焦镜头来捕捉细节,或者选择广角镜头来展示蒲公英在大自然中的生态环境。
- 寻找创意角度:尝试不同的角度和构图方式,以展示蒲公英的独特之处。你可以趴在地上,通过低角度拍摄,或者选择鸟瞰视角来捕捉整个蒲公英草丛。
- 利用环境元素:蒲公英的图片可以更丰富多样化,通过利用周围环境元素,如树木、水滴或其他植物,来增加画面的层次感。
- 关注细节:蒲公英的种子非常小,但它们是蒲公英图片中的重要元素。尝试将焦点放在种子上,并通过适当的光线和对焦来捕捉细节。
蒲公英的图片:启迪灵感和表达情感
蒲公英的图片不仅仅是美丽的艺术作品,它们也可以成为启迪灵感和表达情感的途径。以下是一些关于蒲公英图片的意义和象征:
- 自由和希望:蒲公英的种子舞者代表了自由和希望的象征。它们在微风中自由飘舞,为人们带来了美好的愿望和期望。
- 坚韧和适应:蒲公英是一种非常顽强的植物,它们能够在各种环境中生长和繁殖。这种生命力和适应能力可以激励人们克服困难和挑战。
- 新生和变革:蒲公英的图片可以象征着新生和变革的过程。它们的种子在风中四散,找到新的土地生根发芽,这象征着新的开始和可能性。
- 宁静和沉思:观赏蒲公英的图片可以使人们感到宁静和平静。它们的淡雅和柔和的颜色给人一种平和和沉思的感觉。
无论您是一名摄影爱好者,还是一个对大自然充满好奇心的人,蒲公英的图片都是一个令人着迷的主题。它们的美丽和象征意义使其成为了创作精彩作品的绝佳素材。希望这篇文章能够激发您对蒲公英的兴趣,并帮助您拍摄出令人惊叹的蒲公英图片!
六、有关情话的图片
今天我们来谈谈一个广受关注的话题——情话。情话是表达爱意、温暖心灵的一种方式,无论是恋人之间、夫妻之间,还是朋友之间,都可以通过情话表达深深的感情。
情话的力量
情话可以说是爱情的甜蜜糖果,它能够温暖、感动人心。一句简单的情话,可以让两个人之间的距离变得更近,可以让好友之间的情谊更深厚。当你用心说出那些深情的话语,对方会感受到你真挚的情感,这将加深你们之间的感情。
情话不仅能够让人感到快乐,还可以增加对方的自信心。当有人表达爱意时,那个被爱的人会感觉到自己是受欢迎、被喜爱的,这会给他们带来满满的幸福感。同时,接收到情话的人会觉得被重视,被关心,这也会提高他们对自己的认同感和自尊心。
选择合适的情话图片
如何选择一张合适的情话图片呢?首先,你需要根据受众的年龄、性别、爱好等因素来选择适合的图片风格。比如,对于年轻人来说,一些可爱、温馨的图片可能更受欢迎;而对于成熟的人群来说,一些优雅、含蓄的图片可能更合适。
除了风格,图片的内容也非常重要。情话图片的内容应该直接表达出你内心深处的感情,让对方能够准确地感受到你的爱意。同时,图片的文字应该简短、有力,能够一下子打动对方的心弦。
当然,你也可以选择一些经典的情话图片,这些图片经过大家的喜爱,在传递情感方面也是非常有力的。比如,一些浪漫的场景、一些用文字表达爱意的图片等等,都是很不错的选择。
分享一些经典的情话图片
下面,我给大家分享一些经典的情话图片,希望能够帮助到你:
- 1. "你是我生命中最美丽的风景":这句话非常浪漫,能够表达出你对对方的深深喜爱之情。
- 2. "爱是一种感觉,我们的感觉是美丽的":这句话简洁而有力,能够表达出你对对方感情美好的感觉。
- 3. "你是我心中永远的阳光,给我无尽的温暖":这句话能够表达出你对对方的祝福和爱护之情。
- 4. "爱你到永远,无论风雨还是晴":这句话表达了你对对方的坚定不移的爱情。
- 5. "一生一世,只愿与你共度幸福时光":这句话表达了你对对方的承诺和愿望。
无论你选择哪张情话图片,都要记住,真诚的情感才是最重要的。情话只是一种表达方式,关键在于你对对方的真实情感。希望大家都能够通过情话图片,传递出自己内心深处的爱意,让爱情更加甜蜜、温馨!
七、有关诚信的图片
关于诚信的重要性
诚信是现代社会最基本、最重要的道德准则之一。诚信涵盖了个人行为和社会交往的各个方面,是人们相互信任和合作的基础。没有诚信,社会就无法正常运行,生产、经营、交易等各个领域都会受到严重影响。因此,倡导并践行诚信已经成为我们每个人的责任和使命。
诚信的定义
诚信指的是个人或组织遵守承诺、尊重他人、恪守道义、忠实正直的品质。诚信是一种道德素养,是自律和自我约束的表现。诚信的核心是真实、守信,以及对承诺的履行和遵守。
诚信的重要性
诚信对个人和社会有着重要的影响和意义。对于个人来说,诚信是一种宝贵的品质。诚实正直的个人受到他人的尊重和信赖,能够建立良好的人际关系,获得更多的机会和成功。而缺乏诚信的个人则会失去信任和合作的机会,无法在社会中立足。
对于社会来说,诚信是社会公平和可持续发展的基础。诚信是经济活动的前提和保障,有助于社会成员之间的信任和合作关系的建立。一个诚信的社会能够减少欺骗和不正当行为,提高交易的效率和公平性。
社会中的诚信问题
然而,当下社会诚信问题依然存在。虚假宣传、偷税漏税、侵权盗版等各类不诚信行为时有发生。这些问题的出现,不仅影响到社会的公平和正常运行,还破坏了人们对诚信的信任。如何解决社会中的诚信问题,是我们亟待思考和解决的重要问题。
培养诚信意识
培养诚信意识是解决诚信问题的关键。要从小培养儿童的诚实守信意识,通过教育和家庭教育引导他们树立正确的价值观。同时,社会应加大对诚信教育的宣传力度,提高人们对诚信的认识和重视程度。
培养诚信意识也需要全社会的共同努力。企业应建立完善的内部管理制度,严格落实诚信规范,根据员工的诚信表现给予相应的激励和惩处。政府应加强对市场秩序的监管,打击不正当竞争和不诚信行为。
诚信文化的建设
建设诚信文化是解决诚信问题的根本途径。诚信文化是一种共同的价值观念和道德规范,是全社会共同遵守的行为准则。人们应该弘扬诚信精神,守望相助、互敬互信,形成良好的社会氛围。
建设诚信文化需要全社会的参与和努力。政府应加大对诚信建设的支持和引导,通过立法等手段规范市场秩序,打造公正透明的法治环境。企业应弘扬诚信文化,加强内部管理,倡导员工遵守诚信规范。个人要自觉树立诚信意识,遵守法律法规,做到言行一致。
诚信文化的重要性
建设诚信文化具有重要的意义。首先,诚信文化有助于建设一个公平正义的社会。在诚信文化的引领下,人们能够树立正确的价值观,明辨是非、善恶。同时,诚信文化还能够为社会的可持续发展提供强大的支撑。
其次,诚信文化是推动经济繁荣和发展的重要因素。在一个诚信文化浓厚的社会中,人们能够建立信任和合作的关系,提高交易的效率和公平性,促进经济的繁荣和发展。
总之,诚信是现代社会不可或缺的重要品质。在当今价值观多元化的社会中,我们更应该珍视诚信,以诚信为基准,做到言行一致。只有通过共同努力,积极培养诚信意识,建设诚信文化,才能解决社会中的诚信问题,推动社会的发展和进步。
八、有关感情的图片
有关感情的图片:探索情感世界的艺术之美
在如今的社交媒体时代,图片已经成为我们表达感情的重要方式之一。无论是分享生活点滴还是表达内心情感,图片能够以独特的方式触动人心,打动我们的情感。因此,有关感情的图片成为了互联网上热门的内容之一。
有关感情的图片不仅仅是简单的照片,更是一种艺术形式。通过图片,摄影师能够捕捉到人们情感世界中的复杂与微妙,让观者在欣赏图片的同时,也能够产生共鸣。这些图片能够把我们带入一个独特的情感空间,让我们更深入地探索自己的情感世界。
有关感情的图片涵盖了各种情绪和主题。有些图片展现了浪漫的爱情,让人们感受到爱情的甜蜜与温暖;有些图片则展示了人性的复杂与矛盾,引发人们对自己内心深处的思考;还有一些图片表达了友情、家庭、亲情等各种关系的美好与珍贵。通过这些图片,我们能够更好地了解人的情感,感受到人类情感世界的多样性与丰富性。
有关感情的图片还能够激发我们对生活的热爱与向往。在压力与焦虑的社会中,这些图片为我们提供了一个喘息的角落,让我们沉浸在情感的海洋中,感受到人生的美好与希望。每一张图片都是一个瞬间的停留,记录了这个瞬间中的情感与意义。当我们欣赏这些图片时,也在思索自己的生活,思考我们对情感的理解与追求。
创作与欣赏有关感情的图片的艺术之道
创作与欣赏有关感情的图片需要一定的技巧与艺术眼光。以下是一些建议,帮助你更好地创作与欣赏这些图片:
1. 观察与感受
创作有关感情的图片,首先要有敏锐的观察力和洞察力。观察周围的人与事,捕捉瞬间的真实情感。同时,要用心感受这些情感,让自己与之产生共鸣。只有当你真正理解与体验了这些情感,才能够将其通过图片表达出来,让观者感受到其中的美与力量。
2. 抓住瞬间
有关感情的图片通常捕捉到的是瞬间的情感。这些情感可能是微笑、眼泪、拥抱等等。在拍摄过程中,要学会抓住这些瞬间,不要错过任何一个重要的表情或动作。只有在瞬间中,才能够真实地传递情感,并让图片更加生动有力。
3. 运用光线与色彩
光线与色彩是创作与欣赏有关感情的图片中不可忽视的要素。不同的光线与色彩能够烘托出不同的情感氛围,增强图片的表现力。在拍摄时,要注意利用光线的方向与强度,选择适合的色调来表达情感。在欣赏时,要细细品味图片中的光影变化与色彩搭配,感受其中所蕴含的情感与意义。
4. 选择合适的构图
构图是创作与欣赏有关感情的图片时必不可少的技巧。通过合适的构图,可以突出情感的主题与重点,让图片更具表现力。常用的构图方法包括对称构图、三分构图、景深构图等等。选择适合情感表达的构图方法,能够让图片更加有力地传递情感并引起观者的共鸣。
结语
有关感情的图片是一种独特的艺术形式,能够以直观而真实的方式触动人心。通过这些图片,我们能够更好地理解人类情感世界的复杂与多样性,也能够在欣赏与创作中发现自己独特的情感之美。让我们在社交媒体中分享与欣赏这些有关感情的图片,一同探索情感世界的艺术之美吧!
九、有关装饰的图片
有关装饰的图片- 为您打造温馨美好的家居环境
家是每个人生活的港湾,一个舒适宜人的家居环境不仅能够令人放松身心,还能够提升生活品质。装饰是营造出美好家居氛围的关键,而有关装饰的图片则是激发想象力和灵感的重要工具。在本文中,我们将为您介绍一系列精美的装饰图片,帮助您为家中营造出温馨美好的氛围。
1. 客厅装饰
客厅是家庭活动和休闲娱乐的主要场所,它的装饰不仅要体现个人品味,还要兼顾实用性和舒适感。下面是一些客厅装饰图片,供您参考:
在客厅的装饰中,柔和的灯光和舒适的沙发是必不可少的元素。配上一幅精美的艺术画作或风景照片,能够为整个空间增添一抹生机和艺术氛围。另外,选择合适的窗饰和地毯,能够营造出温暖和谐的感觉。
2. 卧室装饰
卧室是休息和放松的私人空间,因此它的装饰要以舒适和温馨为主导。以下是一些卧室装饰图片,希望能给您带来灵感:
在卧室的装饰中,柔软舒适的床品是最重要的元素。选择一套具有高质量的床上用品,如真丝床单和羊毛被子,能够为您带来一夜舒适的睡眠。另外,使用柔和的色彩和适量的装饰品,能够给卧室增添一份温暖和宜人的氛围。
3. 餐厅装饰
餐厅是家人聚餐和交流的重要场所,它的装饰要既舒适又能够增加用餐的乐趣。以下是一些餐厅装饰图片,供您参考:
在餐厅的装饰中,舒适的餐桌椅和柔和的灯光是必不可少的。此外,选择合适的餐具和摆设,能够为用餐带来愉悦的感觉。您还可以考虑在餐厅墙壁上挂上一幅别具风格的装饰画,增加空间的艺术氛围。
4. 儿童房装饰
儿童房是孩子们学习和游戏的天地,它的装饰要既能满足孩子的需求,又能够刺激他们的想象力。以下是一些儿童房装饰图片,希望能给您带来灵感:
在儿童房的装饰中,色彩是至关重要的。选择明亮、活泼的颜色,如粉红色、蓝色或黄色,能够营造出欢快的氛围。此外,您还可以在儿童房的墙壁上贴上一些可爱的壁纸或贴纸,激发孩子们的创造力和好奇心。
5. 花园装饰
花园是家外之家,是与大自然亲密接触的地方。对于喜爱花草植物的人来说,花园的装饰尤为重要。以下是一些花园装饰图片,希望能给您带来灵感:
在花园的装饰中,植物是最重要的元素。选择各种不同的花草,如玫瑰、郁金香和牡丹等,能够为花园增添色彩和生机。此外,您还可以设计一个小水池或喷泉,为花园增加一份清新和动感。
总结
装饰是打造温馨美好家居环境的关键之一,而有关装饰的图片则是激发灵感和想象力的重要工具。从客厅到卧室,从餐厅到儿童房,从花园到阳台,选择合适的装饰品和摆设,能够为家中营造出独具个性和温馨舒适的氛围。希望本文所提供的装饰图片能够帮助您为家居环境注入新的灵感,创造出与众不同的家居风格。
十、有关屠宰的详细解说或图片?
鸭子屠宰前的管理工作是十分重要的,因为它直接关系着毛鸭屠宰以后的质量问题。所谓毛鸭就是还没有进行屠宰的鸭子。屠宰前的管理工作主要包括宰前休息、宰前禁食和宰前淋浴三个方面。
(一)宰前休息
毛鸭在屠宰前要充分的休息,这样可以减少鸭的应激反应,从而有利于放血。一般需要休息12-24小时,天气炎热时,可延长至36小时。
(二)宰前禁食
屠宰前一般需要断食8小时。但断食期间要注意供给清洁、充足的饮水。可以在鸭舍内设置水槽,让待宰的鸭自由饮水。这样,不仅有利于放血完全,提高鸭肉的质量,最重要的是让鸭多喝水能够冲掉胃里的食料,进而提高鸭珍的质量。
(三)装车淋浴
把鸭装车采用专用的鸭笼。装的时候最好把鸭头朝下。同时,要注意鸭笼内的数量不能过大,一般这种鸭笼最多装6只毛鸭。由于鸭子怕热,且不能缺水,如果是夏天,为了提高鸭的成活率,还要给鸭淋浴。只需直接往鸭笼上冲水,冲透即可。这样,还能将体表的污物洗掉,以减少屠宰过程的污染。
在屠宰前,对鸭群进行休息、禁食和淋浴等管理,目的是为提高屠宰后的肉质。因此,屠宰前的管理工作应引起大家的足够重视。完成了屠宰前的管理工作后,就可以进入毛鸭接收工作了。
毛鸭接收工作直接关系到屠宰加工后产品的质量,因此,工作人员一定要把好这一关。
活鸭接收
毛鸭在进场前要进行证件检察。
首先,蓄主必须向屠宰加工场的兽医提供两个主要证件。一个是《动物检疫合格证明》、《动物及动物产品运载工具消毒证明》。这两个证件都是由动物防疫检验部门签发,用以证明这些动物在运输过程中手续是合格的,没有经受过污染,因此这两个证件是必不可少的,但工作人员不能以这两份证件为唯一的检验标准,检查证件合格后,接着就要对进毛鸭进行感官检查。
感官检查主要是指对毛鸭的精神和外观进行系统的观察。
检查方法:
首先观察鸭的体表有无外伤,如果有外伤,则感染病菌的几率会成倍的增加,不能接收。然后,察看鸭的眼睛是否明亮,眼角有没有过多的粘膜分泌物,如果过多,表明该鸭健康状况不好,属于不合格鸭,应该拒收。最后检查鸭的头、四肢及全身有无病变。经检验合格的毛鸭准予屠宰,并开据《准宰/待宰通知单》。接下来就可以进入屠宰阶段了。
屠宰工艺
从工艺流程上来分,鸭的屠宰工艺包括:吊挂、致昏、放血、烫毛、打毛、三次浸腊、拔鸭舌、拔小毛、验毛、掏膛、切爪、内外清洗工作、预冷等步骤。
(一)吊挂
首先要先将毛鸭从运载车上卸下来,然后轻轻地把鸭子从笼中提出来,双手握住鸭的跗关节倒挂在挂具上,使鸭的头朝下。每个挂具只挂一只毛鸭。
接着,依据《卸鸭后毛鸭车及鸭筐清洗消毒程序》,将鸭笼及运输车辆进行清洗消毒。这里,我们采用300-500ppm氯水。首先,用高压冲洗机往鸭筐的各个部位喷射,一遍即可。最终使清洗消毒后的鸭筐无残留粪便、羽毛等。
运输车车体要先用清水冲洗一遍,然后再用氯水冲洗消毒,这样,可以防止下一批毛鸭交叉污染。清洗消毒后的鸭筐及运输车要存放在洁净的场所,防止重新污染。
(二)致昏
致昏就是要将待宰鸭通过各种方法,使其昏迷,从而有利于下一步的屠宰工作。目前,使用最多的致昏方法是电麻法。所谓电麻法就是利用电流刺激使鸭昏迷。使用电压通常为110-220伏。我们可以设一个电击晕池,池底有电流通过,里边装满水,当毛鸭经过这里时,一触电就会自然晕厥。
(三)放血
给鸭放血最常用的方法是口腔放血。一般采用细长型的屠宰刀。屠宰刀要经过氯水消毒以后才能使用。具体方法是:把刀深入鸭的口腔内,割断鸭上颌的静脉血管,头部向下放低来排净血液,整个沥血时间为5分钟。
(四)烫毛
给毛鸭放完血后要进行烫毛。首先要先通过预烫池。预烫池的水温在50℃-60℃之间,这是一个瞬间的过程,紧接着就进入浸烫池。浸烫池的水温控制很关键,直接影响到鸭的脱毛效果。一般把温度调整在62℃左右就可以,整个浸烫过程需要5分钟。
另外,浸烫的水要保持卫生并按时换水,每天上下午各换水一次;除此之外,还要注意每天工作结束后彻底清洗浸烫槽一次,以方便第二天使用。
(五)打毛
目前,成规模的屠宰场都采用机械拔毛,也称为打毛,这样,可以同时为数只鸭拔毛,大大提高了拔毛的效率。拔毛要结合两种打毛机才能达到效果。一种是打头脖机,另一种是卧式打毛机。先用打头脖机将鸭的头与脖子打一遍,然后再用卧式打毛机将鸭的全身打一遍,这样,就可以将鸭体表的毛拔掉。两个机器原理上是一样的,都是利用转轮上边的打毛指拍打鸭子从而把毛打掉。在打毛的过程中要及时更换破损的打毛指,以保证打毛效果。
打完毛之后,要有专人将鸭身上的毛择干净,然后再放入清洗池中清洗一下,才能进入下一个程序。
(六)三次浸腊
鸭子在经过打毛以后,身上大部分的毛已经脱落,但是,仍然有一小部分毛还存留在鸭体上,为了使鸭体表的毛脱落的更干净,我们可以借助食用腊对鸭体进行更彻底的脱毛。在这之前,要先用小木棍将鸭的鼻孔堵上,以免进腊。
通常,我们将浸蜡槽的温度调整在75℃左右。当鸭子经过浸腊池时,全身都会沾满了腊液,在快速通过浸腊后,还要经过冷却槽及时冷却,冷却水温在25℃以下,这样,才能在鸭体表结成一个完整的蜡壳,然后再通过人工剥腊,最终使鸭体表小毛进一步减少。每只鸭子都要经过三次浸腊、三次冷却、三次剥腊,才能达到最终的脱毛效果。
在这个过程中要保证浸腊槽温度的稳定,避免温度过高或过低,如果温度太高,就会使得鸭体表的腊壳过薄,导致脱毛效果变差,严重者还会导致鸭体被烫坏,而温度过低,腊壳过厚,脱毛效果也会变差。所以,一定要引起重视。
另外,为了不浪费原料,剥下来的腊壳还可以放在旁边的溶腊池里融化后继续使用。在最后一次冷却完毕后,要及时将鸭鼻孔上的木棍取下来,然后再进入下一道工序。
(七)拔鸭舌
浸腊过程完毕后,要拔鸭舌。这里我们采用尖嘴钳。尖嘴钳在使用前要先经过消毒处理。只要用尖嘴钳夹住鸭舌,然后向外拔出即可。拔下来的鸭舌要放入专门的容器里存放。
(八)拔小毛
经过打毛和三次浸腊后,鸭体表的毛看似已经完全脱落,但体表深处的一些小毛仍然没有脱掉,这时候就要借助人工拔毛。拔小毛使用的工具主要是镊子。这个操作一般在水槽中进行。因为只有在水里,鸭体上的小毛才会立起来,看得更清楚。
首先,用小刀将鸭嘴上的皮刮掉,然后,按照从头到尾的顺序小心的用镊子将鸭体表残留的小毛摘除干净。这个过程看似简单,但需要有足够的细心和耐心,拔毛的时候要注意千万不可损伤到鸭体,否则容易细菌感染。万一有破损的鸭体,要将其放在一旁,最后再单独处理。
(九)验毛
拔完小毛的鸭子要交给专职的验毛工进行检验。如果发现有少量的毛还没有拔干净,检验人员还要再重新返工,直到鸭体上的小毛全部拔干净为止。
毛净度检验合格后要及时将鸭子挂上掏膛链条进行下一个步骤。
(十)掏膛
等鸭子到位停稳后,工作人员要用消毒后的刀沿着鸭下腹中线划开鸭膛,然后依次掏出鸭肠、鸭胗、食管、鸭心肝、板油、肺、气管等内脏。要注意的是:掏膛时切勿划破鸭肠造成粪便污染或损坏鸭胆造成胆汁污染。由于是生产线生产,所以更要注意每一个环节都不能出错,每个工作人员都要把好自己这一关。掏出来的内脏分别装入容器来存放。使用的刀具每30分钟要消毒一次。
(十一)切爪
掏完膛以后要进行切爪操作。切爪用的刀必须经过消毒以后才能使用。用刀沿着鸭腿跗关节处切开,然后把切掉的鸭爪放到专门的容器里。
(十二)内外清洗工作
由于刚掏完膛,鸭的体表以及腹内会存在一些血污,所以还要对鸭进行内外清洗工作。用水将它内外清洗干净,最终使胴体表面无可见污物。洗完后随着链条进入预冷消毒池。,
(十三)预冷
预冷是屠宰工艺的最后一道工序。预冷池内水温不得超过12℃,一般在8℃左右就可以。温度的控制可以通过往池底放置冰块来调节。在预冷过程中,要不定期的往池内添加氯水,使预冷池的有效氯浓度始终保持在200-300ppm。通过这个步骤,可以将掏膛期间的细菌感染率减少到最低,起到一个消毒的目的。
冷却后的肉鸭胴体中心温度保持在15℃以下;整个预冷时间为5分钟。预冷完毕后,进入沥水池。这个池子主要是为了把鸭体身上的水分沥干,以便进入胴体分割阶段。沥水阶段大概需要9分钟的时间。
鸭屠宰后的加工工艺
现在,屠宰工序已经全部结束,接下来还需要进行一系列的加工工艺。主要包括胴体分割和副产品加工两大部分。
胴体分割
我国对鸭胴体分割主要是按照分割后的加工顺序对肉鸭胴体进行分割去骨,通常分为鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭爪等。
在分割的过程中,分割加工用具、手、案板、案台等要严格按规定进行清洗消毒;同时要避免产品堆积;对于落地的半成品、成品必须经过严格的清洗消毒处理。整个分割车间的温度应保持在15℃以下。
副产品加工
副产品加工主要是对掏出的心、肝、胗、肠等内脏及爪、舌等副产品按照加工要求,分别进行加工。先来看内脏的加工过程。
内脏的加工
鸭胗取下来之后,首先用刀从中间割开,将里边的食料掏出来,用水洗干净后,再用小刀将表层黄色的皮刮去,最后把上边的油剥下来,冲洗干净即可。
鸭肝不需要什么加工,只要把上边的苦胆和油剪掉就行。但千万不能把苦胆剪破。鸭肝在包装前不需要用水冲洗,以防变颜色。只需要用干净的布将其擦干净即可。
鸭心就更简单了,取下来后直接用布擦干净就行了。
副产品的加工
鸭头、鸭翅和鸭脖也不需要冲洗,取下来后只要用布擦干净就可以了。
但鸭爪取下来后,要将鸭掌上边的那层皮剥掉,然后用水洗干净就可以直接码入成品盒了。
鸭舌是身体上最贵的一部分。只需要把上边的一段气管剪掉,然后冲洗干净就行。
在整个加工过程中,要注意挑出病变的鸭肝、鸭心等内脏做废弃处理。
包装、速冻
胴体分割完以后,要进行称重、包装。包装袋要经检验合格、无菌的才可使用。包装后的产品要及时入零下51.25℃库进行速冻 冰鲜的产品则放入0℃库存放。
产品经过称重、包装,分级,冷藏,保鲜后就可以出厂了。鸭肉食品的安全是一个系统工程,环节众多,控制过程复杂,这就要求工作人员有认真负责的工作态度,熟练掌握基本操作技能,才能生产出安全、绿色的鸭肉。
你们瞧,这就是通过规范化的屠宰加工方法生产出来的鸭肉。看来,肉鸭的屠宰与加工工艺进入规范化轨道以后,对于促进禽类屠宰加工行业的健康发展,保证肉的产品质量,保障人民身体健康,让消费者吃上放心肉具有十分重要的意义。