餐饮的开业流程？

一、餐饮的开业流程？

作为一家新开餐厅,前期筹备工作千头万绪,尤其是餐厅,涉及面广,内容多,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。小编给大家整理了关于餐饮开业筹备流程，希望你们喜欢!

西餐厅开业前筹备的流程

一、周边市场竞争分析

以顾客为中心的定位往往使西餐厅的形象趋于一致，而难以获得较高的市场占有率。所以，只有躲避或打败竞争者，西餐厅的市场占有率才会大幅度提高。

1.占据市场空穴定位

新消费需求领域中一定存在市场空穴，西餐厅经营者应着眼于市场空穴点，抢先占据有利地形，经营与其竞争店不同类型的餐饮产品，并且要有独特性。西餐厅在扩充其营业网点时经常会采取此种定位方法。例如，一些位于城郊结合部的大型住宅开发区发展飞速，且有巨大的潜在顾客群，可以选择在这样的地区设立网点。

2.攻击性竞争定位

这种竞争策略得以实施的条件是强大的竞争力。在商圈内早已有其他西餐厅占据有利地形的情况下西餐厅公司凭借着自己强大的实力采取攻击性的竞争策略，从而使市场占有率名列前茅。

3.借鸡生蛋定位

这是一种追随性的竞争策略，追随商圈内的一些竞争店，凭借他人率先打开市场的气势，进行竞争性搭车。这种商圈的市场容量大。西餐厅能借他人之力切入市场，费用较低，但是易受他人左右，难以得到最高市场占有率。

二、如何进行对竞争店的调查

西餐厅自己内部做得再好，如果不能就外部的市场竞争状况掌握最新的资料，也必将顾此失彼而削弱了竞争能力。所以竞争店调查也是必须经常进行的。

对于商圈内有关西餐厅的动态要随时展开调查。至于调查的对象，可以包括竞争店与邻近店。对竞争店更要全力分析其优劣性，诸如是否有新的改装设计、酒水内容是否有了调整或是西餐厅形象是否发生了变化等，这些都是经营上不容忽视的。对于店面、西餐面、服务面等组成的竞争店的总体调查以及与本店优劣点的比较乃是全店从业人员要随时展开分析的重要事项。

有关竞争店的调查表内容主要分成三部分:第一部分为调查的项目，第二部分为竞争店与本店的优劣势评价，第三部分为调查事项的特别记载，以便在进行每一项调查时将所有调查结果系统地重点记录下来。

首先，将调查项目划分成店面、西餐酒水及服务来进行。

店面的调查主要是针对西餐厅占地条件的优劣性、店内面积的大小、店面展示力的强弱、店内的气氛以及店内装潢设备的品质等项目。

西餐酒水的调查，是对西餐酒水种类收集的齐全性、西餐酒水品质的好坏以及西餐酒水的流行趋势等项目展开调查。

服务的调查，是对店面酒水说明、服务措施、销售人员的销售意愿及能力、店内环境的清洁度以及接待客人的设备机能等项目展开调查。综合这三方面的因素，可以对西餐厅形象进行评价。在实际使用时，还可以针对需要对调查项目进行调整。

其次，为了使本店的竞争店能有更明确的比较基准，可将每一次调查项目依优劣的程度分成若干个等级，以便调查人员将两店的差异具体地在调查中列示出来。当然，有些部分若未能立即比较或是必须特别说明，则可以列示在“特别记载”事项栏内，使整个调查工作能够更趋于完整与详细。

通过对竞争西餐厅展开形象调查，店长能够随时掌握与竞争对手相关的资料，而且可以据此发现本店在经营上的问题点，进而拟定改善的对策。因此竞争店的调查工作是经营上不可缺少的，若是能够持续展开，西餐厅必更能够处于竞争的有利地位。

在确定西餐厅规模和类型之前，西餐厅投资人要依照西餐厅计划投资规模，结合自己筹集资金的能力量力而行，选择合适的资金筹集方式。

三、资金筹集的渠道

在西餐厅开办之初，西餐厅投资者可根据西餐厅实际情况，通过多种渠道来筹集资金。最常用的筹资渠道有以下几种。

1.向银行贷款

如果西餐厅投资者的自筹资金无法满足西餐厅正常营业所需，投资者又不想和他人合伙经营，那么就可以通过银行贷款来筹集资金。银行规定，凡城镇个体经营户、合作经营户自筹资金遇到困难时，可向银行申请贷款，银行将根据具体情况给予支持。因此，如果西餐厅投资者对开办西餐厅已有周密的计划，对市场也进行了一定的考察，已有详尽的可行性报告，可将这些材料报给银行，从而实现贷款计划。

2.利用商业信用筹集资金

西餐厅投资者在投资、经营过程中如果能够有效利用商业信用，就可以在短时间里筹集一些资金，暂时缓解资金压力。通常，商业信用筹资主要有赊购产品等方式。赊购产品是一种最典型、最常见的利用商业信用筹集资金的形式。在此种形式下，买卖双方发生产品交易，买方收到产品后不立即支付货款，而是延迟到一定时期以后付款。

资金筹集的要点

1.降低资金筹集成本

西餐厅投资者通过多种方法筹集资金后，需要以利息、股息以及其他形式付出一定的代价，这些代价就是资金筹集成本。通常，投资者可以根据不同资金来源的成本率在时间、空间、行业上的差别选取成本较低的资金来源，从而降低资金筹集成本。

2.正确认识负债经营

负债经营是一种“借鸡生蛋”的办法。有眼光、有魄力的西餐厅投资者都不害怕借钱经营，因为他有把握通过营业运作偿还贷款和利息，并获得一定的利润。特别是在通货膨胀率不断提高的时期借钱经营西餐厅，还钱时本金实际已经贬值，只要利率不是太高，资金运转后一般都有相当大的利润。当然，这里并不是说经营西餐厅一定要借债。借债固然有其好处，但也存在弊端。借债要本利归还，所以在借贷前要考虑风险，设定借贷额度。

3.善于利用融资

融资是关系到西餐厅经营能否支撑下去的一个关键因素。刚开始时，西餐厅投资者就要详细列出所需资产的项目，并合理进行融资。

融资有多种方式，每种方式各有其特性与优缺点，在选择时必须从自身状况及西餐厅发展的角度来权衡。首先，西餐厅投资者必须考虑西餐厅的具体情况以及各种融资方式的特性，选择出最适合西餐厅的融资方式。其次，西餐厅投资者要尽可能地延长偿还期限。供应商的融资贷款一般来说期限较短，偿还期限如果太短压力就很大，因而，西餐厅投资者一定要想办法将期限延长。对西餐厅经营而言，这比降低利息或是保障贷款安全还要重要。最后，西餐厅经营者还要知道融资并非越多越好。盲目相信融资越多越好，会带来很大的经营风险。对于西餐厅投资者而言，融资要遵循“需要多少，便融多少”的原则，只要能够满足西餐厅的投资经营需求即可。

5.人力编制

员工具体数目由以下几个因素决定:营业面积大小、营业时间长短、班次安排、营业额多少。保安、吧员数量将视具体情况而定。

6.招牌制作

包括餐牌外形设计，餐牌内部产品确定(可根据产地情况和行政总厨的建议)，餐牌定价(需考虑因素:西餐厅定位、产品成本、地理位置、内部环境、服务水平、同行业行情)，收银台两联单制作，营业报表制作，店片制作(店名、特色、电话、地址)。

7.内部管理制度制定

具体包括员工规章制度，宿舍管理制度，收银、出纳担保制度，薪资、待遇、工伤、假期、辞职流程等。

8.购买相关设备

大型设备:厨房设备，大厅设备，吧台、收银台设备。

器具:厨房器具、大厅器具。

家电:电视(包间配)、洗衣机、冰箱、电话机(最好是子母机，方便店内及时联系)。

办公用品:可根据实际情况配备。

内部装饰:植物、干花、壁画等。

工衣制作:色调、款式、规格。

9.供应商管理

供应商包括烟酒供应商、调料供应商、肉类供应商、海鲜供应商、油类供应商、大米供应商、液化气供应商、青菜供应商、水果供应商、日常易耗品(抹布、拖把、垃圾袋等)供应商等。

10.试营业准备

内部设备调试，打扫卫生，去除异味(可用菠萝、熏醋、固体香料)，人员磨合、整训。

11.开业流程

确定开业日期，发邀请函，确定开业规格，准备开业餐，准备正常营业。

12.成本预算

工程装潢:木工、油漆、水、电、空调、桌椅、招牌的费用，房租，人工工资，设备、器具的费用，办理证照的费用。

13.项目协调

时间协调:整个项目需安排好先后顺序。

人力安排:需确立项目小组分工合作(工程装饰、证照办理、人力招聘、物料供应商、购买设备、器具、财务总监、内部制度建设、总协调人)。

14.相关合同

包括房屋租赁合同、人事劳动合同、工程承建合同、担保合同等相关合同范本。

15.前期广告宣传

包括工程前广告宣传、工程中广告宣传、开业前广告宣传，具体形式有条幅、海报、DM等。

餐厅开业祝福语

1、喜鹊来报喜，开业歌唱起:马唱，开业马到就成功，羊唱，开业三羊就开泰，鼠唱，开业要邀金钱鼠，龟唱，开业要请长寿龟，牛唱，开业股票如牛市，大家唱，愿您开业大吉大利!祝您事业蒸蒸日上!

2、有一种喜庆叫开张，有一种事业叫开店，有一种希望叫发财，有一种鞭炮叫热烈祝贺，有一种祝福叫开张贺词，祝新店开张，开出财富。

3、今日开业―喜气洋洋，短信送上―情意悠悠，广聚豪客―财源滚滚，四方好友―事业红红。恭贺新店开业，呈送无限祝福。祝开业大吉，一帆风顺。

4、经营靠门道，理财靠诀窍，生财好心情，发财好心胸，吉祥常相伴，祥瑞常光临，福气伴左右，运气在前后，幸福在上下，生意兴隆让你消受，祝你开店增喜增吉祥，万事如意更安康。

5、开张大吉，恭逢其盛，祝你财源犹如春潮，财源滚滚，财运犹如夏日，蒸蒸日上，生意犹如丹枫迎秋，红红火火，金钱犹如鹅毛大雪，日进斗金。祝你春夏秋冬四季发财。

6、生意兴隆，在礼炮声中绽放，顾客盈门，在鲜花中簇拥，财源滚滚，在我的祝福短信里涌出，祝你事业如日中天，财神爷爷追你跑。

7、给老板道声好，祝你乘祥云，日进斗金;给老板贺声喜，“诚信”、“和气”，字字千金，诚信赢得回头客，和气生财，祝你招财神，喜事不离!祝福你生意越做越大，财富甲天下!

8、听，天下消息，说，天下客气，读，天下财气，写，天下福气，送天下好运气，生意就是四通八达的信息，祝你大展宏图多多欢喜。

9、一滴水虽小，千千万万滴水就会汇聚成江河，一粒沙虽轻，千千万万颗沙就会变成沙漠，生意就是聚少成多，愿你从小做起，日日蒸腾。

10、鲜花烂漫正当时，爆竹声声在这时，拱手道贺在今日，招财进宝一起齐，紫气兆祥意未已，东风送财献大吉。开业首日，祝你财源广进!

11、三江顾客盈门至，百货称心满街春。财如晓日腾云起，利似春潮带雨来。五湖寄迹陶公业，四海交游晏子风。祝您财源通四海，生意畅三春。

12、今日财神下凡尘，来到你家留财源。财神一笑富贵到，财神贺喜万事吉。新店开业财源广，日进斗金财自来。祝君生意红如火，日生一日永攀升。

13、阳光明媚，东风送情，天气放晴，连老天都在祝贺你，一条短信表心意，永远不变支持你，加油，祝开张大吉，今年大丰收。

14、奋斗铸就辉煌，坚持创造卓越。朋友，在这可喜可贺的日子里祝您荣马奔腾，前程似锦，大展宏图，财源滚滚，芝麻开花节节高，百尺竿头日日升!

15、新店开张来贺喜，生意声名又鹊起;朋友开业来送礼，送出祝福做贺礼。生意犹如朝阳起，红火如霞日攀升。钱财犹如河归海，源源不断入门来。

16、开张，开店，开业，开出人生的精彩;财来，福来，好运来，美好生活奔你来。朋友，祝你事业有成，家庭幸福。

二、本月结婚黄道吉日

本月结婚黄道吉日的选择一直是中国新人在筹备婚礼时面临的重要考量。根据中国传统文化中的黄道吉日信仰，选择一个适宜的日子举行婚礼可以带来好运和吉祥，对夫妻的未来生活也具有重要的象征意义。在本文中，我们将探讨本月的结婚黄道吉日，帮助新人们做出最佳决策。

什么是黄道吉日？

黄道吉日是根据阴阳五行的理论，结合命理学和占卜术确定的一种吉祥日子。根据传统观念，黄道吉日具有特殊的能量和宇宙的支持，这些日子非常适合进行喜庆活动，尤其是婚礼。

为了确定一个日子是否适合结婚，一般需要参考该日子的时辰、冲煞、星宿等因素。根据不同的地域习俗和个人信仰，黄道吉日的选择标准也会有所差异。因此，新人们在选择结婚黄道吉日时可以参考黄历、拜神、请教专家或自行研究。

本月结婚黄道吉日

以下是本月的一些结婚黄道吉日，仅供参考：

• 日期1： 本月的第一个结婚黄道吉日，适合希望婚姻能以团聚为基础的夫妇，也适合准备迎接人生重大变化的新人。
• 日期2： 这个黄道吉日适合具有艺术气质和创造力的新人们。如果你计划在婚礼上展示你的才华和独特的品味，这天将为你的婚礼增添魅力。
• 日期3： 本月的第三个结婚黄道吉日，适合注重和谐和平衡的新人们。这天有利于建立稳定的婚姻关系，让夫妻间的互相理解和共同发展更加顺利。
• 日期4： 这是一个对传统价值观非常珍视的新人们非常合适的结婚黄道吉日。这天适合注重家庭、承担责任和维系亲情的夫妇。

这只是本月的一些结婚黄道吉日示例，实际上还有许多其他日子可供选择。每对新人有不同的需求和期望，因此选择结婚黄道吉日时应根据自己的情况灵活决策。

婚礼的吉祥习俗

结婚黄道吉日只是婚礼的一个方面，为了确保婚礼的顺利和幸福，还有其他一些吉祥习俗可以参考。

红色主题：在中国传统婚礼上，红色被认为是吉祥和喜庆的颜色。将红色融入婚礼主题，例如选择红色装饰、衣着和饰品，有助于营造良好的氛围。

龙凤：龙和凤是中国传统婚礼中最具有象征意义的动物。将龙凤元素融入婚礼设计中，例如在婚礼纹身或道具上使用龙凤图案，有助于增加婚礼的吉祥气息。

喜糖：喜糖是婚礼中必不可少的一个传统习俗。将糖果装在红色袋子中，并在婚礼上分发给宾客，以祝福他们的幸福和甜蜜，这是一个很受欢迎的传统。

敬茶仪式：敬茶仪式在中国传统婚礼上也被广泛采用。新人向双方父母敬茶以示敬意，并接受祝福和祝福。这是一个象征着尊重和家庭和睦的仪式。

双喜：双喜是中国传统婚礼上常见的符号，代表着双倍的幸福和吉祥。将双喜元素融入婚礼装饰和设计中，例如在婚纱上使用双喜图案，有助于营造浓厚的喜庆氛围。

结语

在中国，选择一个适宜的结婚黄道吉日对夫妻的婚姻和未来生活具有重要的象征意义。然而，结婚黄道吉日只是一个方面，成功的婚礼还需要考虑其他吉祥习俗和个人喜好。希望本文提供的信息可以帮助新人们做出明智的决策，举办一场美好而难忘的婚礼。

三、餐饮开业文案？

1、让味道更有一番境界。

2、浪漫随你点——爱晚缇。

3、xx餐厅，让快餐更有家的味道。

4、相见初欢，美味共享！乐享阳光餐厅，期待相遇的美好时刻。

5、素为材，和为贵，健康“缘”。

6、源自意大利的手工味道，你不容错过哦！

7、xx餐厅，奉上最营养、最健康、最美味的一日三餐。

8、难忘不止美味，精致您的生活。

9、美味于型，关爱于心。

10、素餐更健康，和君共分享。

11、典雅的格调，新出炉的比萨，快餐中的优雅享受。

12、乐享阳光餐厅，就如你的名字一般，让每一位到来的顾客，乐上心头，享在舌尖。

13、xx餐厅，让你脾胃更健康。

四、餐饮开业串词？

某某饭店正式开业，我非常荣幸能够受邀主持本次的面包店开业庆典，我非常荣幸感谢某某店的领导们对我的信任和支持，首先祝贺我们饭店顺利开业，大家在筹备面包店开业的这段时间，都是付出了很大的辛苦的，预祝我们饭店红红火火，开店圆满成功！

五、餐饮新店开业横幅？

　　1、开业大吉喜迎八方朋友，来者是客皆为座上贵宾。

　　2、日进斗金，吉祥如意！

　　3、诚信的优质，温馨的服务。

　　4、一点公心平似，十分买卖稳如山。

　　5、顾客的满意，百腾的追求。

　　6、寻找您爱之归宿的忠实伴侣！

　　7、欧州家具，劲吹摩登风！

　　8、翔鹰盖飞天！翔鹰皮草行。

　　9、供一流服务，树一流形象。

　　10、诚信才立足，质量方致远。

　　11、融商业经典，传服务理念。

　　12、有名店店有名名扬天下；迎宾楼楼迎宾楼满一堂。

六、餐饮开业拱门条幅？

以下是一些适合餐饮开业时悬挂在拱门上的条幅标语，它们旨在吸引顾客并传达出餐厅的特色和氛围：

热烈庆祝[餐厅名]盛大开业！

风格：简洁明了，直接传达了开业的重要信息。

食在[餐厅名]，味在千里！

风格：抽象寓意，通过“味在千里”传达出餐厅食物的美味和独特。

吃货的天堂，[餐厅名]等你来探索！

风格：网络热梗，运用流行网络语言吸引年轻顾客。

传统与创新的味觉交响，[餐厅名]邀您共赏。

风格：感性浪漫，突出餐厅在保持传统的同时追求创新。

[餐厅名]，不仅仅是餐厅，更是一场美食的盛宴！

风格：权威专业，强调餐厅不仅仅提供食物，更提供一种高品质的就餐体验。

回味老味道，[餐厅名]传承经典。

风格：怀旧复古，强调餐厅对传统美食的传承和保留。

创新味蕾，[餐厅名]为您打开美食新世界的大门。

风格：创新启发式，突出餐厅在美食方面的创新和探索。

美食与美景，只在[餐厅名]。

风格：对仗工整，使用对仗的修辞手法，传达出餐厅提供的美食和环境都非常出色。

五湖四海的美食，汇聚一堂在[餐厅名]。

风格：地域文化，强调餐厅提供的美食种类丰富，涵盖各地的特色。

绿色健康，味美新鲜——[餐厅名]。

风格：简洁明了，突出餐厅注重食材的新鲜和健康。

以上条幅标语都是为[餐厅名]定制的，您可以根据实际情况进行调整和修改。同时，也请确保这些标语与您的餐厅风格和品牌形象相符合。

七、餐饮开业引流方案？

餐饮开业引流

不管是客单价高或低的餐饮门店，都可以采用免费试吃的活动来引流，客单价高的餐厅，建议用招牌菜引流，用户进店一般也会点些其他菜品，只冲着试吃菜品去的用户是少数。低客单价的餐馆，需要的是人头，免费试吃活动可以做，但是前提是菜品的复购率数据较好，不然就是赔本赚吆喝了

餐饮开业引流

这种活动适用于七夕、情人节，门店做情侣比心或者接吻拍照活动，进店享折扣。一是增加店面运营的趣味性，让消费者感知到门店的温度。二可以留下消费者的影像，对以后的品牌宣传也会很有帮助。

八、餐饮开业致辞范文？

所有的朋友们，大家好，首先感谢大家百忙之中抽出时间来参加我们的助老餐厅开业。

作为创始人，我今天很荣幸能够站在这里，和大家共同见证这样一个激动人心的时刻。历经千辛万苦，各种曲折磨难在大家共同的努力下。

今天我们开业了，我很激动。那么希望未来的日子里，我们的餐厅生意红火，也希望在座的所有朋友们，把这里当成你们的家，我们要做出家的味道，让大家体会到。

我们的热情，感受到家的温暖，我们的大门随时为你们敞开，欢迎大家抽空就来品尝，有好的建议也可以随时给我们提出来，感谢各位。

九、餐饮开业高端文案？

1 一份高端餐饮的文案需要仔细准确地描述出该餐厅所提供的独特体验和高质量的菜品，让人产生想要前往尝试的欲望。2 这需要使用一些高雅、精准、富有艺术感的语言表述，同时还要注意使用一些高端一些的单词或者富有概念的词汇，这能够展示餐厅的餐饮文化和个性特点，让消费者更有信心尝试。3 此外，也需要注意文案排版、颜色搭配，以及配以高质量的图片，让文案更具视觉冲击力，增强吸引力。因此，一份高端餐饮文案需要精益求精，不断改进和优化，让消费者愿意掏腰包尝试。

十、餐饮开业搞笑段子？

1. 餐厅开业第一天，客人：“这道菜是什么？”服务员：“这是招牌菜。”客人：“那你们招牌呢？”

2. 餐厅开业，老板说：“我们的厨师都是五星级大厨。”客人：“那你们的菜单上怎么都是家常菜？”老板：“因为我们的五星级大厨只会做家常菜。”

3. 餐厅开业，客人：“这汤怎么这么淡？”服务员：“因为我们的厨师是素食主义者。”客人：“那你们为什么还要卖肉？”

4. 餐厅开业，客人：“这鱼新鲜吗？”服务员：“当然，我们每天凌晨三点去海边捕鱼。”客人：“那你们为什么不叫海鲜餐厅？”

5. 餐厅开业，客人：“这牛排怎么这么硬？”服务员：“因为我们的厨师是铁人三项冠军。”

6. 餐厅开业，客人：“这汤为什么这么咸？”服务员：“因为我们的厨师是海洋生物学家。”

7. 餐厅开业，客人：“这鸡腿为什么这么小？”服务员：“因为我们的鸡都是健身鸡。”

8. 餐厅开业，客人：“这汤为什么这么甜？”服务员：“因为我们的厨师是糖厂工人。”