素馅饺子怎么做好吃？
2023-11-24 13:29:31 来源：网络
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关于最好吃的饺子馅料，我认为含有韭菜是非常提味好吃的，今天就来推荐一道非常好吃的素馅饺子，韭菜鸡蛋木耳馅料的饺子。
【食材准备】韭菜，鸡蛋，木耳，盐，植物油，鸡精，饺子皮。【烹饪步骤】①首先把韭菜清洗干净，控干表面的水分之后，再把它切成韭菜段备用，切得越细越好，这样更容易与其他的馅料混合。
②木耳需要提前15分钟泡在凉水中，泡好之后取出来清洗干净，然后放入沸水中焯一下，取出之后切成碎末备用。③鸡蛋先放在锅中炒熟，炒的过程中不断的去铲一下，铲成小碎粒，然后让它冷凉倒入韭菜中。
④把木耳和韭菜，鸡蛋混合均匀，然后倒入油，继续搅拌均匀，最后再放盐和鸡精，这样馅料就做好了，把它包在饺子皮中，捏紧口，就可以放入锅中去煮了。
⑤素馅饺子是非常容易熟的，只要饺子沸水下锅，煮到饺子飘在水中不沉底就可以了，这时就把饺子用漏勺盛出来，冷凉一些即可食用。
【烹饪小提示】这道素馅饺子韭菜是非常提鲜的，所以不要放入太多的调料，只要放油和盐就可以了，放少许鸡精即可提鲜。