商用面塑配方？
2023-11-22 18:39:30 来源：网络
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面塑配方
1、面粉1斤 糯米粉2两 加水和好，煮好后一边和面一边加入盐半两，甘油适量再和面，这回要放笨酚了，注意带橡皮手手套！有毒害。也可以用鹏酸，水杨酸等代替，不过没笨酚好，如果大家有更好的可以一起分享。颜料用广告颜色的。
2、冬季和面的配方为：精面粉１５００克、糯米粉１０００克、精盐２００克、防腐剂１００克、香油２５０克。其制作手法为，将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果。用手将面团压成薄片，上笼蒸约45分钟取出来，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置24小时至面团静置后，即可用广告色进行调色用。
3、面粉500克，糯米粉350克，丙三醇、苯甲酸钠各100克，双乙酸钠3克，冷水400克，将各种原料按配方称好倒在一起和均匀，保鲜膜密封 发 ，放置五小时，然后放入保鲜袋，封口压成饼状，上锅蒸40分钟，自然冷却即可。
4、面粉250g 、糯米粉50g、食盐25g、防腐剂15g 、甘油25g、开水300g
所有原料放在盆中拌匀，将开水均匀浇烫。并不停搅拌把面揉均，蒸45分钟至熟，揉匀放凉，保鲜膜包裹醒面最短一周，加色即可。这里要提醒面团必须醒到才可使用。