茶香应该怎么品？
2023-11-22 14:44:36 来源：网络
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一是闻香的方法。喝茶之前应不吃重口味食物，保持口腔的洁净，以免其它味道混淆茶香，或者盖过茶香。
“闻香有两种途径，一种是鼻腔闻香，一种是口腔闻香。茶香的感知分为两个部分：气体部分和水汽部分，前者叫闻香（从鼻腔进去），后者叫品香（从口腔里面进去，再返上来被嗅觉神经捕捉）。”
茶入喉，嘴闭上，鼻子呼气，能更仔细地感受到茶香从口腔泛起。
二是要对不同茶类的香气有大概的理解。不同的茶类含有不同的香型，笼统说：红茶的甜香、熟成香，绿茶的炒豆香、板栗香，黄茶的清香，新白茶的毫香、清香，老白茶的枣香，普洱茶的陈香，乌龙茶的花香、果香或者乳香等。