什么是头牙，尾牙？
2023-10-16 09:00:52 来源：网络
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想要知道为什么叫头牙，又为什么叫尾牙，就需要先知道“牙”的含义。
在古代，我们把祭祀土地公称为“做牙”，这是闽南地区的一种民俗节令。作牙的起源出於善良的社会风俗习惯，代代相传。所谓牙字，为牙旗之简称，因古时荒地满目，未经开垦之地，时有相争开拓，致有格斗、殴打等事发生。为识别起见，各地区（或军旗）之西边，均画有兽牙之形状，如牛角、羊角…等，以代表各地区之人员，或族人，或者军队的标志；至於古代商场的买卖介绍人，往往被称为牙郎或牙侩、牵钩仔，故商人向牙郎们请客致谢等方式，拜祭土地公的节目，称为作牙。
既然有了“做牙”，就产生了头牙和尾牙。也就是一年中的一头一尾。传说中，头牙是土地公的生日，企业进行头牙，农民进行春祭，其实都是向土地公祈求保佑的含义。而尾牙是在一年中的最后一次做牙。农历十二月十六为一年中最後一次的祭祀活动俗称尾牙。古时有一诗句"一年夥计酬杯酒，万户香烟谢土神"，这是旧时诗人述的尾牙情景。
现在，很多企业也会举办“尾牙宴”，基本样式是企业宴请员工进行年末的聚餐和联谊，以感谢和表彰员工的辛勤工作。