虾片起源?
2023-10-03 06:14:14 来源:网络
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虾片最初是用虾汁与淀粉做成。
答者有两种猜测。
一是沿海地区最初出现了虾片or鱼片类食物。然后把类似烹饪方法推广到其他产品上,衍生出鱼片,鱿鱼片,蟹片等口味。
另一种可能则是肉汁加淀粉的做法决定了水产品这种含水量更高,味道更浓的肉类相比陆生肉类更适合制作xx片这种食物
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