不刮鳞的鱼怎么煎才不破？
2023-09-13 03:24:21 来源：网络
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把平底锅烧热，多倒一点食用油滑一遍锅，然后把油倒掉。
再一次倒入食用油，向里面撒上一点食用盐，等到食用盐快融化的时候，把腌好的鲈鱼放进去煎一下。
煎到底面焦黄之后翻一下面继续煎，煎到两面都变黄之后盛出来放到盘中备用。用这个方法煎出来的鱼不破皮非常完整。
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