澄城肉辣子做法，红白事大厨炒的？
2023-09-04 03:26:19 来源：网络
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澄城肉辣子做法，红白事大厨炒的？
主料 线椒 100g 臊子肉 2汤匙 辅料 油 适量 盐 适量 糖 2小勺 岐山香醋 2汤匙 生抽 2汤匙 十三香 适量 姜末 大量 葱花 大量 大蒜 4瓣 步骤 1.线椒洗净、控水，切成2mm厚的辣椒碎。切葱花、姜末、蒜片。 2.锅内加适量油 3.放线椒碎，翻炒去辣味。 4.7成熟时，加入葱姜蒜，继续翻炒。 5.爆香后，加入2汤匙臊子肉，翻炒。 6.加两汤匙醋、两汤匙生抽，2小勺糖，和适量盐。 7.翻炒至汤汁收干后起锅装盘。